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【文化】 アイスクリーム「専用醤油」、カレー「専用醤油」、バターご飯「専用醤油」…各社から続々

1 :☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ばぐ太☆φ ★:2007/08/08(水) 20:18:56 ID:???0
・「アイスクリームにかける醤油」は、「山川醸造」(岐阜県)がネットを中心に1月から販売している。
 同社は業務用たまり醤油製造が主力で、山川晃生社長(48)によると、アイス専用の醤油は
 「遊び心」から作ってみた製品という。まだ4,000本の売れ行きだが、「100本も売れればいいと
 考えていた」というから40倍の反響があった訳だ。

 どんな醤油なのか山川社長に尋ねると、「かなり甘いですよ」。
 見た目は普通の醤油だが、水飴を使ってシロップのようなとろみがある。「醤油の需要が減る中、
 若い人たちのスイーツ(甘味)ブームに目をつけた」のが開発のきっかけ。洋風のお菓子に醤油の
 味を加えることができないか、と検討を加え、かける候補にバニラアイスクリームが浮かんだ。
 醤油の香り成分には、「バニラと同種の成分も含まれ、アイスクリームに合わないはずはないと
 思った」そうだ。

 卵かけご飯専用の醤油は、「卵かけご飯ブーム」を背景に広がりを見せた。都心の和食
 チェーン店で見かけることも少なくない。カネイワ醤油本店(和歌山県)の「卵かけご飯のしょうゆ」
 が05年にブレイクしたほか、アイス専用醤油の山川醸造でも05年から販売している。

 「国民食」とも言われるカレーライスを食べる前にかけるカレー専用醤油を発売したのは、
 「ジャパン・フード&リカー・アライアンス(JFLA)」(香川県)の子会社「加賀屋醤油」(徳島県)だ。
 3月から全国の量販店などで販売を始めた。本醸造醤油にカツオ節エキスを加えた「カレーが
 おいしい醤油 まろやか」と、カレースパイスを加えた「同 スパイシー」がある。
 JFLAグループでは、9月からは「おもちがおいしい醤油」も発売予定だ。

 ほかにもネットで調べると、「とんかつ専用」「キャベツ専用」「バターご飯専用」といろいろ専用醤油が
 出てくる。「焼き魚」や「冷奴」「肉じゃが」の専用醤油もある。

 専用醤油の登場が目立ち始めたのはいつごろからなのか。日本醤油協会の八尋猛さん(36)に
 よると、「2、3年前からでしょうか」。専用醤油については「多くは、醤油を利用した醤油加工品や
 専用調味料の分類になるようです」と普通の醤油との違いを説明した。(一部略)
 http://www.j-cast.com/2007/08/08010153.html

124 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 00:50:24 ID:LPZrKcQN0
カルピス色の醤油造って味噌

125 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 00:59:49 ID:boFqohMH0
http://www.shio-navi.com/upfiles/product/9.jpg

126 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 01:04:27 ID:jSmOwCA80
>>125
一瞬「何これ意味ないじゃん」と思ったが、シュガーカットみたいなもんと考え直したら
別に変じゃなかった

127 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 03:42:55 ID:5lysCzR/0
>>106
kwsk


サバ水煮缶用醤油も( ゚д゚)ホスィ…

128 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 10:19:29 ID:iuXna9UX0
塩分控えろ!って言われてる俺は
仲間はずれ・・・(ToT)

129 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 10:36:09 ID:xonfOQMI0
奇食の館にアイスクリーム用醤油のレポートがある
ttp://kisyoku.hp.infoseek.co.jp/soys.htm

130 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 15:55:33 ID:nrBAfiyH0
アイスクリームに醤油なんて気でも狂ったんでないの?


131 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:04:51 ID:YjcPQjvM0
いや、アイスクリームにしょうゆは合う。
どのしょうゆでもたくさんかけるとうまくねえので普通のしょうゆを少しかける。  

132 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:09:33 ID:TW/R9kgiO
>>126
健康のために減塩するか!とその塩を買っても
当然しょっぱさも減ってるため通常より多く塩を使ってしまい
減塩出来ないらしい

133 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:10:04 ID:UcyJLVut0
そういえばカンロ飴も醤油入ってておいしいよね。

134 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:14:06 ID:FG6cNQe/O
>>133
煮物にカンロ飴を入れると、コクと照りがが出て美味しくなる。


135 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:16:23 ID:7Syqlo5M0

マンコ舐める前にかける醤油も開発してください。

136 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:18:37 ID:Vdqbx03s0
>>25
ワラタ

137 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:20:05 ID:EmlOGdyM0
シャア専用・・・あ>>3で言われてる


138 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:20:55 ID:/HyohLyIO
卵かけご飯は麺つゆが合う。
牡蠣醤油ってのがバカ美味なんだが、なかなか売ってないんだよな…

139 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:21:12 ID:fLk4QdDPO
みたらし団子のたれみたいな感覚か?

140 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:22:28 ID:Vdqbx03s0
>>138
>牡蠣醤油ってのがバカ美味なんだが

全面的に同意

141 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:22:55 ID:r+PbdhfKO
カキ醤油はアサムラサキのが美味い

142 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:25:14 ID:N6e/170i0
ニンニク醤油最強

143 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:27:28 ID:h371AjxM0
こないだ安売りの醤油があったけど
以前なら買っただろうけど、今回は買う気になれなかった

144 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:28:17 ID:/HyohLyIO
アイスクリーム+醤油って昔マンガで知ったな。
学研の学習まんがだっけか…

145 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:30:36 ID:VJR6f64XO
妙に凝った家庭に生まれると、
学食に出てくるウスターソースに衝撃を受ける。
ハムカツにウスター最強
シンプル最強!
家メシで凝るのは女子供。


146 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 18:33:50 ID:ydw3SN8Q0
>>145
おれもそれで、数々の創作料理に辟易して、
シンプルなものこそ最強という考えになっている。
創作料理を憎悪すらしている。


147 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:01:55 ID:G4Z0oyr00
すぐに飽きて冷蔵庫の肥やしになりそう

148 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:28:03 ID:r9ygUfuI0
>>35
見事にそれだよな

149 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:38:48 ID:qoTEF9oE0
>アイスクリーム「専用醤油」、カレー「専用醤油」、バターご飯「専用醤油」…各社から続々

なんぢゃそりゃぁぁぁ

150 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:41:45 ID:0Pdz57Ui0
ニダー「専用醤油」・シナ「専用醤油」マダー

151 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:43:44 ID:Rn0mXe9RO
醤油ってスーパーの安売りで \150/1L くらいだからなぁ
開発に手間はかかるだろうが 〇〇専用や減塩〇〇 などで商品価値を出してゆくしか活路がないって事だろ


152 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:46:50 ID:0qSEmV8fO
俺専用の女募集

153 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:50:03 ID:Rn0mXe9RO
>>145
ダイショーの 味塩コショウ に衝撃を受けたヤツを知ってる



154 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:50:53 ID:qvXW0zFV0
>>バターご飯「専用醤油」
99円ショップで売られるくらいしないと無理だな。

155 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 19:52:24 ID:D3rcuRym0
「○○のひみつ」って本に
アイスに醤油たらすシーンがあったが
ほんとにやってるとは

156 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 20:00:05 ID:AP9niY5vO
テレビでアイス用醤油試食してたけどアイスクリームがガラッと味が変わって旨いらしい。ただ掛けすぎると醤油の味がしてしまうから少し掛けるのがいいらしいよ。

157 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 20:02:46 ID:Rn0mXe9RO
ま カレー味のラムネがある時代 何でもアリなんですね


158 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 20:04:04 ID:pmlZN96x0
普通の醤油はけっこう辛いから、だし醤油を使ってる。
だし醤油とバターでトウモロコシを軽く炒めてオーブンに入れれば(゚д゚)ウマー

159 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 20:14:09 ID:euMZSnuM0
日清焼きそばUFOのソースを発売して欲しい。

160 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 20:24:54 ID:wKJYaZXp0
アイスにのりたまかけると結構イケルよ

161 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 22:18:25 ID:NZDnHUnJ0
>>128
しょうゆのにおい成分を凝縮したものをなめてもしょうゆの味がするらしいな

ちなみに1月着続けたパジャマをなめるとしょうゆ味が

162 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 22:27:40 ID:PxBI2rhpO
>>46
味平かっ!!

163 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 23:17:41 ID:25+kldCj0
カレーは醤油じゃなくて、ソースだろ

164 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 23:19:35 ID:UfyhcCxiO
>>161

俺の股間もしょうゆ味だから舐めてみな

165 :花色木綿:2007/08/09(木) 23:21:46 ID:dRWK7v/B0
魚のフライは誰が何と言おうとソースより醤油の方が美味い
熱々あげたてのアジフライか何かで、まだ衣が熱くて
プチプチいってるところに醤油をかけると
「じゅう」って言うじゃん「じゅうっ」って
衣がサクサクのところに醤油がしみしみになって
何とも言えないいい香りがするじゃん
メシがもうナンボでも食えるじゃん
やっぱ魚には醤油、これは譲れん

166 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 23:34:30 ID:zh341zEJ0
アイスクリーム用買ってみたいな
どんな味になるんだろ?
その内ケーキ用しょうゆも出来たりして

167 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 23:35:48 ID:H1rQBelk0
コーラ専用醤油も作れ

168 :名無しさん@八周年:2007/08/09(木) 23:50:58 ID:Gu+012cx0
カレーはソースじゃなくて、飲み物だろ

169 :名無しさん@八周年:2007/08/10(金) 01:05:38 ID:U7xTTkit0
>>168
ウガンダ乙

170 :名無しさん@八周年:2007/08/10(金) 01:09:41 ID:1Qr63f1J0
女性専用車を廃止しろ


171 :名無しさん@八周年:2007/08/10(金) 01:13:26 ID:nJcoHZvC0
水っぽくならないからアイスにはソイソルトがいいね。

172 :名無しさん@八周年:2007/08/10(金) 01:19:43 ID:yyZhRckGO
玉子かけごはん専用醤油

173 :俺がサバく!! ◆OZCkH8eqS2 :2007/08/10(金) 01:28:20 ID:qBdLBkYTO
アイスにはウニの瓶詰めだよ。
醤油かける奴は雑魚だね。
俺に言わせりゃな。

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