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【文化】 「日本食認証制度、うちの店は問題ない」 ガチガチすし、どろどろみそ汁…でも自信満々

1 :☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ばぐ太☆φ ★:2007/03/12(月) 12:06:07 ID:???0
・農水省が準備を進めている日本食レストラン認定制度に海外で反発が強まっている。
 米国では抜き打ち検査を連想させるとして「すしポリス」の呼び名も登場。

 「すしポリスなんて怖くない」−。海外の日本食レストラン約2万軒のうち約1300軒が集中
 する米カリフォルニア州南部。レストランのシェフなど関係者は認証制度に強く反発する。
 ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
 「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。客の
 ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

 日系社会でも制度の評判は芳しくない。市内有数の正統派日本食レストラン「千羽鶴」の
 シェフ、前田吉和さん(52)は「お店の格を決めるのはお客さま。日本政府はなぜこんなことを
 突然言い出したのか」と困惑する。別の日本食卸業者は「日本の役人が考え付きそうな税金の
 無駄遣いの典型」とあきれ顔だ。

 擁護派もいる。「高野豆腐を出したら『スポンジ』は食えないと文句を言われた」などと語る
 経営者らには、認証制度が現状を変えるきっかけになればとの期待がある。

 中東諸国でも日本食レストランは増えており、「高級でおしゃれ」なイメージだ。
 エジプトの首都カイロ。高級住宅街の一角にある「JO−SUSHI」は市内で11年前に開業
 した老舗。板前のハリドさん(27)は「すしを握るのは簡単だよ。日本で食べるのと同じ味
 でしょ」と自信満々だ。副支配人のシャウキさん(31)も「日本政府の認証制度は大歓迎。
 うちなら間違いなくお墨付きがもらえる」。

 ガチガチに握られたすし飯はご愛嬌として、粘土細工のように固まった揚げ出し豆腐に苦言を
 呈すると「分量を間違った」とすぐ作り直した。鉄板焼きも人気だが、鉄板をたたいて「カンカンカン」
 と派手な音を立てるのが日本流と勘違いしている店が多い。「妙技を披露しましょう」と張り切る
 シェフが、客席の前に料理を滑らせようとしたのは良いが、卵焼きの破片が顔に飛んできた。
 (>>2-10につづく)
 http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/leisure/travel/42645/


2 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:06:43 ID:LlM6Lzrs0


3 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:07:01 ID:Se1UiBCm0
一ヶ月に一回開かれる「MARCH会議」にて

立教「法政、お前はクビだ」
法政「は?」
明治「お前如きが俺等といつまでも肩並べられると思ってるのかよ!」
法政「おいおい、待ってくれよ…」
青学「悪いですね、そういうことです」 法政「じゃあ、俺の代わりはどうすんだよ!!」
立教「彼に入ってもらうことになった」
学習院「よろしく、学習院です。趣味はバイオリンです」
法政「そ、そんな…」
中央「今日から俺たちは“MARCG”として生まれ変わる」
法政「どう読むんだよ!」
明治「うるせぇ!さっさと出て行け!!」
法政「覚えてやがれ、必ず復讐してやる!」

一年後―――
立教「MARCGは絶好調だな」
明治「ああ、人気は鰻登りだぜ」
青学「少し法政は可哀想でしたがね」 中央「まあいいさ、あいつはあいつで上手くやってるだろ」
学習院「趣味はバイオリンです」
そこへ、法政と謎の男が現れた!!
法政「よう…」
明治「うわ、法政!今更何の用だ!?」
法政「こいつが俺の新パートナーだ」
慶應「なんだね、この小物共は」
青学「け…慶應!?」
法政「俺たちは今日から“法慶”として生まれ変わる」
MARC「“法慶”!?…ま、負けた…完敗だ…」
学習院「趣味はバイオリンです」


4 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:07:14 ID:6XEgrhWY0
>ジェリー・キムさん(41)

また朝鮮人だよ

5 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:07:20 ID:abb1fhBzO


6 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:07:39 ID:u8R/5Ku/0
>「すしポリスなんて怖くない」

そもそもすしポリスじゃないしw

>レストランのシェフなど関係者は認証制度に強く反発する。

怖くないなら反発するな。

7 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:07:50 ID:9AV76KZP0
これは熱い!

8 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:07:55 ID:QKMhy8S30
> 「高野豆腐を出したら『スポンジ』は食えないと文句を言われた」

アメリカ人は脳みそがスポンジだから仕方ない。

9 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:08:11 ID:du2MvzEz0
その他の国も認証制度してきそうだな。
将来は、中華料理やインド料理とか言わせてもらえるだろうか?

10 :☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ばぐ太☆φ ★:2007/03/12(月) 12:08:23 ID:???0
>>1のつづき)
 パリとその周辺にあるアジア系レストランは約6000店。味や衛生面に首をかしげる例も
 あり、安心して足を運べる店の認定作業が始まっている。
 1月に推奨日本食レストランガイド(フランス語版)が発行された。正統派日本料理と、食材や
 調理の仕方が実際の和食とは異なる店を区別するのが目的。ジャーナリストらがつくる「日本食
 レストラン価値向上委員会」が作成、日本貿易振興機構(ジェトロ)パリセンターが側面支援した。

 パリで日本料理店4店を展開するラオス人店主(52)のすし店はガイドから漏れたが、
 人気店の一つ。店主は「フランス人向けにみそ汁や焼き鳥は甘口にしている」と説明。
 「以前は怒りだす日本人客もいた」と話すが、安さとボリューム、気さくなサービスを売り物に
 店は繁盛している。

 中華料理勢も、アジア系飲食店・ホテル組合(UCHRA)を結成して「良質アジア料理」の
 ラベルづくりに乗り出した。

 モスクワでは健康食ブームの影響で「すしバー」などが乱立する。
 在留邦人も多く居住する地区の日本料理店は値段も手ごろだが、邦人は敬遠している。
 「焼きそば」には、ざるそばと同じそばが使われているが1番人気だ。女性店員は「他店の
 日本人シェフの指導を受け、本物に近い料理を出しているつもり」と自信満々。「日本から
 審査員が来るとうわさされているが、うちの店なら問題ない」と語った。

 市中心部の高級日本料理店でビジネスランチを注文すると、西洋のコース料理のように、
 みそ汁が恭しく出され、みそ汁を飲み干さないとメーンディッシュの「幕の内弁当」は出て
 こない。サンクトペテルブルクの高級ホテルの朝食に出されたみそ汁は、明らかにみその
 分量が多すぎ、どろどろした“ゼリー”のようで飲めた代物ではない。(以上、抜粋)

※関連スレ
・【論説】 「ウソ日本食蔓延で、認証制度?…日本政府、センス悪すぎ。友達づくり、ヘタなんですねえ」…東京新聞★5
 http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
・【論説】 「日本政府による"ウソ日本料理店"選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞★3
 http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168421428/

11 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:08:52 ID:+bLVigUC0
>>3
懐かしくてワロタ

12 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:09:11 ID:TWcrsrn90
官僚が海外旅行するための制度に、鼻息荒くして
賛成してるお前らワロス

13 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:10:03 ID:FqgEOJiD0
犬を喰うやつらの言うことは理解できん

14 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:10:05 ID:qnDqRV8D0
独自の日本食は既に日本食じゃなくね?

15 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:10:18 ID:6HOz7F6oO
>>3
法慶か・・・・・・・・・・・・・・・

16 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:10:20 ID:bAU8yl9P0
「焼きそば」には、ざるそばと同じそばが使われている

( ゚ Д゚)・・・

17 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:10:45 ID:VpknvJBp0
朝鮮人経営の似非日本料理店さえなくなれば
カリフォルニアロールだろうが女体盛だろうが出汁無し味噌汁だろうが!

18 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:10:58 ID:NqMCggbD0
>>12
お前の海外旅行よりは価値があるってこったな

19 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:11:07 ID:9eK3tpXP0
キムチを日本食に認定しないための制度w
大賛成です

20 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:11:17 ID:VgyeWOHa0
ゴボウ出して「木の根っこは食えない」と言われたり
海苔出して「紙は食えない」と言われたり

21 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:11:27 ID:frggwWHr0

(´・ω・`)y−~~ 腐ったハマチ出すようなチョンオーナーの店潰れてたw

将軍っていうチェーン店がアメリカに有るんだけど、
近所の店が潰れてたよ。wwwww

以前、腐ったハマチが出てきて、思いっきり叱ってやったけどねw

22 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:11:34 ID:krtt/MRZ0
バカだな、これを機に、
「いったい俺の料理のどこが本物と違うってんだ!!」
って言って、細かく料理の仕方聞きだせよ。
メモ忘れんなよ!

23 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:12:55 ID:QKMhy8S30
まあ洋食なんてのは、ケチャップでもかけりゃまずいものも大体食えるが、
不味い日本食ってのは手に負えないからな。
吐くしかない。

24 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:13:26 ID:9eK3tpXP0
これから日本による、地球規模での「ザパニーズ禁止」措置が発動するのです
これは手始めでしかないのに、チョンどもは騒ぎすぎだぞ

25 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:13:49 ID:R4zaDusD0
>>1
>われわれには独自の日本食があり

日本食じゃねーじゃんw

26 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:13:57 ID:VB/kZ1YY0
ヤマサの昆布つゆかければ何でもうまいよ。

27 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:14:09 ID:PpFPMdhM0
ウリジナルニダ!

28 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:14:21 ID:wYP/geTK0
韓国式日本料理って名乗れよ

29 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:14:30 ID:j9ZIV64g0
ライセンス云々はおいといて


>>1 >>10
こ れ は ひ ど い w

30 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:15:24 ID:fvoLvQH30
日本人がやってる店でもろくでもない店は多いよ。
そもそも寿司など満足に食った事が無いような留学生崩れなどが平気で
職人づらしてる店などいくらでもあった。
もちろん支那朝鮮人は論外だけどw

31 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:16:18 ID:NVcL5pN10
>客のほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

客、料理人、料理全部朝鮮で日本料理ってもうアホかと

32 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:16:23 ID:dx8dbvEM0
結局、日本食やってるのが朝鮮人だから、
日本マスコミはこれに反対してるわけだろ。分かりやすいな


33 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:16:51 ID:9eK3tpXP0
>>30
そうかもしれないが、一応疑っておけ>ザパニーズ

オオニシみたいな国籍ロンダ野郎もいるからな

34 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:17:52 ID:Y/INMvuM0
「本道」を売りにしている店なら、お墨付きをもらえてラッキー。
「独自」を売りにしている店なら、そもそもこんな認証など必要ないわけだ。

>ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。
韓国料理のカテゴリーで出せばいいんじゃね?
独自だというなら、反発する必要ないだろ。

35 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:17:53 ID:ArpVWN/70
ジェリー・キムさんの独自の日本食って、わけがわからんw

36 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:18:09 ID:sKZaMmKp0
>>3
俺の母校を馬鹿にするな!

37 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:18:30 ID:704zwNdNO
食へのこだわりがある国とない国とでは反応が全然違うんだな

38 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:19:09 ID:9eK3tpXP0
>>32
ウリジナルを日本食として宣伝されたら日本のイメージが低下するもの
ザパニーズによる日本のイメージ低下は歴史問題だけにとどまらないと気が付いた奴らはGJだ

39 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:19:22 ID:rnnR48xc0
>>1
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風

韓国料理を看板に掲げろよw

40 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:20:02 ID:WscVDnZC0
>認証制度に強く反発する。

勘違いしてないか?
認証を受けられなかった店をダメとは言ってない。
美味い店もあるだろうし、それはそれで良いのだ。
だが両方選べたほう消費者の利益になる。

それに何でフランスのミシュランや、日本と同じことしている
タイ、イタリアには文句いわないのか?
また朝日かと思ったら産経とはw


41 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:20:10 ID:X4lduCZr0

「悪い事をする時だけ日本人になるんだwwww」

ウヒャヒャヒャヒャ 浮かれまくるスタジオ 拍手喝さいの観客

42 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:20:36 ID:hzB7mYQNO
キムって時点で終了

43 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:20:39 ID:Ae+AZXIgO
>>3
拓大の俺が萌えた

44 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:22:14 ID:G6GRM+4z0
>「焼きそば」には、ざるそばと同じそばが使われている
これ何て「やって!TRY」?

45 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:22:22 ID:ueKVK+hZ0
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。

いや、そこ強気に出すべき部分じゃないから…

46 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:22:50 ID:yCDnYdIm0
日本でも「創作フレンチ」とか銘打った似非フランス料理とかあるし。
あれも本場のフランス人から見たら噴飯モノの料理なんだろう、きっと。

そういう意味で言えば、レシピを色々と変えるのはまぁ良いとしても、
日本人のフリをして店を出すのだけは納得できない。

47 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:23:20 ID:Dy+1iocO0
朝鮮風日本料理工作が正式名称だろうけど・・

48 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:23:34 ID:X4lduCZr0
>>40

ヒント 日本の役所の委託先が認証する 金 しがらみ コネ 親類縁者 
グダグダになるのが判り切ってる
知らぬは消費者だけ

 


49 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:25:13 ID:0AqjO2qI0
イタリア料理は既にやってるんじゃなかったっけ?

50 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:26:44 ID:bvU0Ji6zO
アメリカで、朝鮮人が朝鮮人相手にやってる店が
何で日本食屋???

しかも「銀座」って…

欧米人を騙して旨い汁だけを吸うウジ虫朝鮮人は死ね!

51 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:26:45 ID:kpd2ToIC0
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん

つっこみどころ満載でワラタwwwwwwwwwwww

52 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:27:14 ID:H0ZHGFGq0
料理人としての気概も何も無い者どもだな。全く心証が滲み出てるよ。

53 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:27:38 ID:Fz2WX/QV0
農水省の旅行に使われるだけで無駄。
公務員は何も考えるな、寝てろ。

54 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:28:16 ID:IQaCCUry0
日本人の料理人はフレンチやイタリアンの食材や技法を取り入れて
新しい和食を開発する。
フランス人シェフなども、和食の食材や技法を取り入れて新しい
フランス料理を開発する。
それはお互いの文化を尊重して、いいものを作りたいという情熱に
あふれていて、お互い不愉快じゃなくむしろ感動する。

それにくらべて韓国人のこの不遜な態度、日本料理に対する尊敬の念もなく
韓国料理と融合させて良い物を作って客を喜ばせたいという気持ちは微塵も
感じられない。
まずいものを食べさせられる客に対して悪いとも思ってない、最悪の民族だ。

55 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:28:22 ID:B8I1Wp4T0
>>39
インド料理店でも、日本人の口にあわせることはあるわけで、
そんなところに文句いってもしょうがないだろう。

だいたい、そうじゃなきゃ「本場の味」なんて言葉は存在しねーよ

56 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:28:24 ID:AQbL7OgqO
日本人留学生がアメリカの日本食屋でバイトしてて
客がすき焼きを注文したので生卵と一緒に出したら
客が俺を食中毒にする気か!
と激怒され店長にも目茶苦茶怒られたという話を聞いた

57 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:28:28 ID:/vboWHom0
日本料理店「ザパニーズ」

58 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:28:43 ID:uWV9CpSO0
>「焼きそば」には、ざるそばと同じそばが使われているが1番人気だ
(゚Д゚)



59 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:29:04 ID:ArpVWN/70
とりあえず韓国人は、日本コンプレックスを何とかしろよw

60 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:29:30 ID:azEdvXWQ0
>>1
「日本政府に認証される覚えはない」

別におまえらキムチを認証つもりないよ。よかったな。

61 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:29:43 ID:MeVXDGr/0

なんで、こんなに強気なんだ?
挑戦人って。

62 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:29:47 ID:EVQZwHwk0
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」
>ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

看板を韓国料理店にしろよ

63 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:30:33 ID:RIiiqIkZO
朝鮮人必死だな

64 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:30:44 ID:9eK3tpXP0
>>58
中華麺のざるそば
日本蕎麦のやきそば

どっちもダメだろ常識的に考えて・・・

65 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:30:49 ID:6ULFH+wgO
まず仮に日本人がやってたとしても日本食認定制以前の問題でこの店潰れるだろwww
日本じゃ客一人も寄り付かないぞw

66 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:31:00 ID:IydBIrpKO
ハワイのヒルトンって良く行くんだか
そのそばにあるトーダイって日本食レストランなんだけど
外見がこども水族館みたいな感じでどうも怪しくて入れない
ちゃんとした日本食レストランなら通いたい位なんだが…

認証されるような店なら行くが
認証されないような店には行かない

スシポリス調査ヨロシク頼む


67 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:31:24 ID:3lKaS8kr0
>>3
ウワああああああああああああああああああああああああああああああああああ

そうですよー私が法政にさえ落ちたバカですよーーあばばばばばばばばばばあ

68 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:31:40 ID:YK9sIHo10
なんで朝鮮人は朝鮮料理の店ださないの?

69 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:31:56 ID:K2jkgWla0
客が韓国旅行者ばかりなら韓国料理の店で通せよw
たまに間違えてくる日本食目当ての客に悪影響だろうがw

70 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:32:16 ID:4oO8XyhL0

>われわれには独自の日本食があり・・・。

チョンと呼ばれる所以

71 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:32:38 ID:kYbN49eHO
たしかにフランクフルトの空港内にある寿司と蕎麦の屋台もザパニーズだったな。

72 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:32:41 ID:bvU0Ji6zO
つーか、認証がない店がお店を開いちゃいけないというわけじゃないし、
日本人旅行者や現地の日本人がちゃんとした日本食をたべるための
目安になる。

イタリアなんかもやってるし、無問題。

これに文句言うのは、なりすましシナチョンだけ。

73 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:32:43 ID:GIAH9QscO
>>68
儲からないから。

74 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:33:02 ID:Y/INMvuM0
>高野豆腐を出したら『スポンジ』は食えないと文句を言われた

古い安物でも出したのか?
美味い高野豆腐ならきめが細かくスポンジとは似ても似つかない物だ

75 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:33:06 ID:yd8UNXfsO
これは政府が認証するようなもんじゃないだろ。
本当の日本食を食べたい外国人がいるなら、日本食に
ついて調べるだろうし、グルメ雑誌やら何やらで紹介
されるだろ

76 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:33:13 ID:i7/XS00p0
要は農水省の官僚が公費を使って海外食べ歩きツアーをしたかっただけ

77 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:33:22 ID:B8I1Wp4T0
この自称日本料理屋の「韓国店」には突っ込みどころ満載だが、
しかし、そんなものは、それこそ消費者が個別につっこめばいいだけの話で、
国LVで金かけてこんなもんやってもしょうがないわな。

ぶっちゃけた話をすると、「この程度の似非日本料理屋」で、
すし、てんぷーらと喜んでいる日本食マニアとやらも、所詮その程度の「似非日本食フリーク」なんだろう。
そんな奴らに本物の日本食を味合わせてやる義理も筋合いもないわな。

嫌なら、自分で実態を調べるか、日本に食いにこいって話だ。

78 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:34:32 ID:AQbL7OgqO
これでインドとか中国がまねしてCoCo壱のカレー
とか日本風ラーメンが禁止になったらどうなのよ

79 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:34:33 ID:M4sopdZWO
頼むから、まともな日本食・和食を海外で喰わせてくれ

認証制度、俺は支持する

80 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:34:41 ID:0rTTfGuu0
さ〜て、このスレでもチョンのループ荒らしを潰していきますか。

81 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:00 ID:SbZbLx370
>パリで日本料理店4店を展開するラオス人店主(52)のすし店はガイドから漏れたが、
>人気店の一つ。店主は「フランス人向けにみそ汁や焼き鳥は甘口にしている」と説明。
>「以前は怒りだす日本人客もいた」と話すが、安さとボリューム、気さくなサービスを売り物に
>店は繁盛している。

このラオス人店主って、NHKの番組で取材されていた奴でしょ。
寿司は回転寿司店で修行したとか…応えてたな。
切れない包丁でぶった切った海苔巻き(太巻き)が皿にこれでもか…と
盛られたよ。(盛り付けのひどさは韓国の日本料理屋とそっくり)

82 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:00 ID:5Kmy6gN30
海外の日本食屋は大半がチョンがやってるからそれだけつぶせばよい
認定制度はチョンがやってる店だけに適用すべき

83 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:00 ID:OoBT9RRx0
ナントカ還元水を使ってるて言えば、みんな合格するんでないかい。


84 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:25 ID:ym+S6Apd0
>>56
アメリカで生卵出すのはいかんだろwww

85 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:26 ID:xk2Aafm/0

梅干し喰らう外人の反応
http://www.youtube.com/watch?v=wLoy3EBapII

塩辛喰らう外人の反応
http://www.youtube.com/watch?v=7xwd1-1vkb0



86 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:27 ID:3LKflFPm0
>>64
日本蕎麦の焼きそばなら、瓦蕎麦ってのがあるぞ。

87 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:31 ID:dT5GILgO0
>>3
以前見た時にも思ったが
何故ビオラじゃなくバイオリンなんだろうか?

88 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:43 ID:ArpVWN/70
>>78
真似して禁止になる?
もう一度記事を読んで見なさいな低脳クンw

89 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:35:52 ID:ZN/ICUPs0
朝青龍を韓国料理店に招き入れたら、その瞬間ハート様になった!!

「「「キムチ臭せぇよお〜〜〜〜〜!!!!」」」


90 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:36:01 ID:ZHb08hTj0
戦争中日本軍に木の根を食わされ虐待されたとアメの捕虜が告発したらしいが、木の根とはごぼうのことだった。

91 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:36:21 ID:K2jkgWla0
つか,日本政府が本当にしたいのは認証じゃなくて,日本食の質を悪くしてるのは
朝鮮人だってことの調査だろ。本音と建前これが日本流w

92 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:36:27 ID:syuUfN8j0
認証を受けても不味い店は潰れるし、認証を受けなくても美味い店は繁盛する。
反対してるのは、日本食の肩書きだけでいい加減な商売してる特ア人だけだろ。

93 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:36:29 ID:oBis84Fi0
所詮外国人風情に、出汁の旨味はわからんのです。

94 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:36:32 ID:Mxpl/k9U0
>>40
どっちかっつーと、産経のこの記事は擁護してるように読めるけどw
でないと、わざわざヘンな日本食を紹介したり、リストに漏れても大丈夫な例紹介したりしないんじゃないかなw

95 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:36:35 ID:YBciUUn10
>>78
馬鹿ですか?

96 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:36:52 ID:PSwURWAT0
>認証される覚えはない
じゃあ黙ってろよタコ。もし認証されそうになっても拒否しろよ?

97 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:37:01 ID:B8I1Wp4T0
この手の認証って、もし、もし本当にやるなら、
国内の日本食料理屋にだよな。
制度がうまく運用されれば、それこそ本場を味わいにきた外国人の指針になるし、
制度が悪用されれば、こんなにでかい利権はない。

どっちにしろ政府馬鹿だろ。

98 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:37:03 ID:EaKngI040
これは、ダメな店に駄目の烙印を押すんじゃなくて、
良い店を良いと認証する制度なのか

99 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:37:04 ID:y5ebof7t0
>>84
喰える生卵って日本だけなんだっけ?
イギリスでも生卵はダメだと聞いた事がある

100 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:37:11 ID:YOYZ6cC50
韓国人でも宇宙人でも良いが、

ちゃんとした日本食を作ってくれ。


101 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:37:21 ID:GIAH9QscO
>>79
焼き魚、味噌汁、ご飯、海苔、麦茶のセット料理とかか?

ちなみに<ヽ`∀´>は湯豆腐を10$で販売してるイメージがある。

102 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:37:36 ID:GR4w1EJiO
ケチつけてる奴はミシュランにもケチつけろよ。

103 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:38:14 ID:QD3K4q11O
アメリカで中華食べても
うーんって思う店あるからなぁ

104 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:38:15 ID:0rTTfGuu0
>>78
> これでインドとか中国がまねしてCoCo壱のカレー
> とか日本風ラーメンが禁止になったらどうなのよ

はいキター。典型的なチョンの荒らし。
カレー、ラーメン、禁止、3大言い掛かりが凝縮されてますねw

105 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:38:29 ID:9eK3tpXP0
>>86
九州か山口かで食った覚えがあるが
あれはダメだと思った・・・
油炒めの日本蕎麦は味付けが難しいようだった

いっそ麺を揚げて塩をふって食べた方がマシだと思った

106 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:38:36 ID:DNTbg52cO
まあ、認証制度そのものはどうでもいいが


ひでえなこりゃwww

107 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:39:22 ID:PSwURWAT0
>>97
海外の日本食屋を名乗る料理屋がほとんど>>1のようなエセなのが問題

だから海外でやるべき

108 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:39:23 ID:4mB1ei9i0
ロシア
ttp://english.pravda.ru/fun/2002/10/11/38032.html
「日本人だと偽り、寿司を持ってくる朝鮮人」

Sushi restaurants and bars are extremely popular in the Russian
capital, Moscow. However, when people go to these eateries they
may think that waiters in Japanese restaurants have nothing to do
with Japan. As it turns out, waiters working in Moscow sushi restaurants
are in fact Koreans posing as Japanese.



日本人だと偽ってることが問題なんだろこれ?

109 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:39:29 ID:LgN78uBYO
日本料理つーか庶民的な料理出す居酒屋みたいなのを
国営でやれよ、超良心的な値段で
そしたら、マガイ物出す店は自ずと消えていくだろ

110 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:39:35 ID:HrjSffR/0
その土地の人が美味いって言うなら、変化していっても良いと思うけどな。
冗談でまずい飯作って人生をかけて日本のネガティブキャンペーンしてるわけでもないんだし。
無駄な認定利権でしょ。

111 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:39:49 ID:Mxpl/k9U0
>>78
CoCo壱のカレーが、
インド政府お墨付き本格インドカレーになったら
むしろ日本人がびっくり仰天だがwwwww

>>99
日本は生卵食う文化があるから、
卵の賞味期限がめちゃくちゃ厳しいし、サルモネラ対策もガチガチにやってる。
生卵食う文化が無いとこだと、そんなことする必要がないからやってないんだよね。
だから素で危ないw

112 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:39:54 ID:RADL9RQe0
独自の日本食Σ

そう抜かしやがったか、あの野郎ども。なんとおぞましい奴らだ。
猫車に乗せた犬の生首入り糞尿スープを韓国料理として世界に発信するか。
独自の韓国料理としてな。

113 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:40:12 ID:HbCAci1B0
これが新聞に載ってたっつう共同の記事か。相変わらずのアホ記事つうか
お前らが誤解広めてどうすんだヴォケ。
もうシナニュースになったんだから中国のニュースだけやっとけ。

で貼っとくかw

中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
インドがカレーを認定したら許せないよな!
 ↓
少し上くらい読め.むしろ歓迎だが何か。
 ↓
中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
インドがカレーを認定したら許せないよな!
 ↓
以下繰り返し


このスレはこうなる。

114 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:40:34 ID:T5R0v6LH0
別に日本風和食を認定するんだからいいだろ?

115 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:40:57 ID:ym+S6Apd0
>>99
サルモネラ菌の危険があるから日本以外で生食おKのとこなんてないんじゃない?
日本でも卵のサルモネラ感染は結構頻繁におこってるんだが、なぜか無問題w
卵のサルモネラ汚染がやっかいなのは、卵の表面じゃなくて、卵の中に菌が入り込んで、食ってみるまでわからないとこ
鶏にストレスがかかると、インエッグという現象で、サルモネラ菌入りの卵を産んでしまう

116 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:40:58 ID:LLbAyKjf0
>>10

酷すぎる
これはだめだろー

117 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:41:01 ID:p8le+EEq0
つうか、この程度でOKなんだったら、
オマイラの素人レベルの料理の腕でも
海外で起業できるんでね?

118 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:41:19 ID:+Qw4rDyO0

またチョソかと思って最初はムカついたけど・・・。

自信満々でガチガチ寿司を出すエジプシャンには笑えたw

もういいじゃん。

日本食が愛されてるってことだよ。

好きにさせてやれよ。



119 :游民 ◆Neet/FK0gU :2007/03/12(月) 12:41:52 ID:vgTLYGN30
メーンディッシュの「幕の内弁当」wwwwwww

120 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:41:59 ID:R4zaDusD0
>>115
フランスで売ってるBIOの卵なら生でいける

121 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:42:12 ID:lmtyLWAO0
高野豆腐は知らないとただのスポンジにしか見えんな

122 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:42:21 ID:GIAH9QscO
>>112
韓国伝統料理店で良いじゃん。
・発酵させたエイの刺身(ホンタク)
・現地輸入キムチ etc…

123 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:42:24 ID:6u6RZ0YH0
こんなつまらないことするより、日本にある醤油風味の洋食屋を取り締まれよ

124 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:42:46 ID:935Jw6i90
認定受けた店には好条件で技術向上研修を受けられるようにしてあげれば?

125 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:42:52 ID:B8I1Wp4T0
>>107
その海外似非とやらを問題にする必要が
そもそもないとおもうんだけども。
そこは勝手にやってくださいってなもんで。

ただ、日本にきたのに、似非を食わされたら、それは一大事。
そっちのが問題だと思うよ。

126 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:42:55 ID:AF6MaeiY0
>>111
なるほどー
そう言えばドイツにホームステイした時
卵まとめて10パック分くらい買って地下室の棚に常温で置いていたわ
あの頃はてっきり寒い国だから冷蔵庫に入れなくても平気なのかな〜と
思ってたけど、卵に対する認識が全然違うんだね
生で食べなくて良かったw

127 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:43:13 ID:0rTTfGuu0
>>118
認定されなくても好きにさせますが何か?

128 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:43:23 ID:Mxpl/k9U0
>>110
短期で流行に乗って稼ぎたいだけ、マジメに延々と経営するつもりなしってんなら山ほどあるかと。

129 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:43:32 ID:WscVDnZC0
>>78
インドや中国なども同じことを、むしろやるべきだと思うな。
本格的な料理を食べたい時、認証マークのある店の方が安心する。

池袋にある認証マークのあるタイ料理店は確かに美味しい。
一度食べたら、アジアンキッチンでは食えない。


130 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:43:37 ID:4mB1ei9i0
24 :名無しさん :2005/07/26(火) 06:45:57 ID:nT8KpW12
テキサスですが、一年ほど前にチョソの寿司屋でSushi Plateを頼んだら、
1/3がコチュジャンロールで切れた!
鉄火巻きだと思って食っちゃったじゃないか!それ以来、そこにはもう行っていない。
175 :名無しさん :2005/08/19(金) 12:20:01 ID:wS9FU96c
アメリカの、それも韓国人経営のジャパレスだったから 味とかは全然期待はして
なかったんだけど、それ以前に店内が汚い。 お茶の中にゴミが入ってて代えてもらった
んだけど 次に出てきたお茶にもゴミ(大根の皮?)が浮いてた。
ちらしの中にはチジレ毛が・・・。 もう文句も言わなかったけど、一番びっくりした
のは 一度も謝らなかった事。本当にびっくり。
202 :名無しさん :2005/08/25(木) 11:49:47 ID:Iqk56puA
...私も思ってmomotaroっていう寿司屋行ったら思いっきりハンコクスシだった。
白人のお客さんがカウンターにいて、カタコトの日本語で「おあいそ」って
言ったら ハンコクシェフが「What??」と聞き返し、
自分の言った日本語が通じないのを 不思議に思ったらしきそのお客さんが
そのハンコクに「Don't you speak Japanese?」
と聞いていた。したら「I am korean」とゆっとった。
212 :名無しさん :2005/08/26(金) 16:03:49 ID:7c0GC+tr
知らずに入ったおすし屋さん、中に入ってすぐわかる。。。
この人日本人じゃない。。。韓国人だ。。。 カウンターの白人さん、野球中継見ながら一言。
白人客「お前松井好きか?」 韓板さん「松井って誰?」
白人客「イチローは好きか?」 韓板さん「イチローって誰?」    
白人客「お前日本人じゃないのか???」 後ろにいた自分は大笑い。。。 しかしまずかったぜ!
216 :名無しさん :2005/08/28(日) 15:05:29 ID:Zq0eU7Zh
L.Aのカブキっていうコリアン寿司屋めっちゃまずかった。 名札に花と書いてる
コリアン ブサイク女に『You can speak Japanese,can't U?』ってきいたら、かなり焦ってたw

131 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:43:53 ID:dO6Zlfp6O
認証される覚えがない程日本食から掛け離れてる、って事でしょ。
認証する必要ない。

132 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:43:59 ID:G6GRM+4z0
>>78
本場のものじゃないってだけで禁止にはならない。

133 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:44:13 ID:syuUfN8j0
>>123
それは「洋食」ってジャンルの食い物だってw

134 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:44:21 ID:EkjOJOMmO
チョンは産まれた時に額に「Chyon」とでも烙印して人類から区別しておかないと
今にとんでもない事態に陥ると思う

135 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:44:34 ID:qEVMqaJF0
>市内有数の正統派日本食レストラン「千羽鶴」の
> シェフ、前田吉和さん(52)

おい、お前ら、出番ですよ。
政府に逆らう反日シェフめ!


136 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:44:34 ID:mtNo9+fgO
>>78
バカですか?

137 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:01 ID:ArpVWN/70
>>125
勝手にやられて問題がでてきてるんだよね〜w

138 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:03 ID:ym+S6Apd0
>>126

卵は別に常温保存でおKだよ

139 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:03 ID:HrjSffR/0
明日の生活がかかってるその地域の料理人たちが
わざわざ日本人を困らせるために味を変えてるわけないだろ。
その土地で一番売れる料理を研究したらたまたまそうなったってだけだろ。

140 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:10 ID:PSwURWAT0
>>125
日本食ですよ、って看板を掲げて、日本食ですよ、って言ってエセ日本食を食わす。

しかもマズイ。日本食の、ひいては日本のイメージ低下に繋がる

141 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:22 ID:B8I1Wp4T0
>>108
そっちは徹底的に叩いてやれ。
せめて日本で修行してきたにしとけよなw

142 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:29 ID:xElHAvEQ0
予算が欲しくなったら、嫌韓を利用する手が今後さらに、増えるな

143 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:39 ID:4mB1ei9i0
名前:名無しさん@七周年[] 投稿日:2007/02/21(水) 12:50:31 ID:ziKQKe830
つーか、韓国人は行き詰まってるわけ、アメリカでは。

中国料理はアメリカ風にアレンジされたテイクアウトの経営方法が
確立されてて、新しく来た中国人(あるいは他国の華僑)は新興住宅地
などでテイクアウトの店を開けばよっぽどヘマをしない限りそこそこ成功する。
アメリカ人家庭では「今夜はピザにしようか、それともチャイニーズにしようか?」
といったようなパターンが定着しているから。

逆に日本食は鉄板焼(これもアメリカ風のものだけど)とか、寿司とか、
少し特別な日に出掛けるような、やや高級なイメージが出来ている。
最近の健康志向(低脂肪、タパスのように少しずつ色々食べる食べ方)にも
マッチしていて、こぎれいに食べられるのでデートなどにも良い。

韓国料理は焼き肉なんかしようものなら髪にも服にも臭いが染み込むし、
唐辛子やニンニクやキムチを使った食事はデートにも接待にも向かない。
冷麺を客の目前でハサミでジョキジョキ切るのも決してエレガントとは言えない。

電話帳広告にはジャパニーズレストランとして広告を出しておきながら、
行ってみたらJapanese & Korean cuisineなんて書かれてる店はよくある。
ひどいところはもともとコリアンレストランだったのに照り焼きチキンとか
サーモンをメニューに加えたくらいでジャパニーズレストランと名乗っている。

144 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:47 ID:FUhkE5HIO
本人が韓国臭漂う名前で、客のほとんどが韓国系ならわざわざ日本食店wやる必要ないんじゃない
なにが強気だよww笑わせるなっての
農水省GJ

145 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:55 ID:5dU9EELzO
>117
味が薄いとか言われそう

146 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:45:56 ID:ZdnAleOA0
ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
取り合えず吹いた

147 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:46:07 ID:AF6MaeiY0
>>138
すぐに使わないなら冷蔵庫推奨だって聞いてるよ

148 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:46:58 ID:ySMIloPdO
おまいらが問題視してるのは特亜の偽日本料理なんだけど、
そいつはこの制度ではどうにもならないよね。
結局意味のない制度。

149 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:47:03 ID:T02YEnhj0
>>139
それはそれで、「アレンジ日本食」として勝手にやってろって事

150 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:47:17 ID:rJfCxJNkO
文化泥棒の後、しばらく経ってから歴史の捏造が始まるいつものパターン。

剣道なんかヒドいぞ。韓国人がアメリカに剣道の道場を開いて師範代やってる。
しかも韓国旗掲げて。勿論、日の丸などどこにも見当たらない。
剣道は韓国起源だと主張しているが防具は日本製。

151 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:47:25 ID:B8I1Wp4T0
>>137
だから、俺は、たいした問題もおきちゃいないし、
あげられてるものも問題にする必要もないよって話をしてんのに何をいってんだよw

問題ありきで話でレス返されても困るっての。

152 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:48:38 ID:PSwURWAT0
>>148
確かに認証するだけで、選ぶのは客だからな。

認証するだけじゃなく、制度をしっかり広報することが重要だろう。

153 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:48:39 ID:sbT4jvRg0
アメリカのインチキ日本レストランは統一教会の資金源になってるからな

154 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:48:40 ID:B8I1Wp4T0
>>140
その部分はわかるけれども、
だったらまず国内にテコいれてからじゃない?

特にツアーに組み込まれるようなの。

155 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:49:05 ID:T02YEnhj0
>>151
>>150のように、問題になってからでは遅い


156 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:49:17 ID:Hnsohdq70
またキムか!

157 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:49:23 ID:oa/YSdn70
官僚の食べ歩きとか繰り返し書いてる馬鹿ウザス

158 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:49:27 ID:xElHAvEQ0
税金を使ってやる必要はないでしょ?

159 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:49:29 ID:HrjSffR/0
だがこれだけは言わせてくれ、

   女  体  盛  り  は  日  本  の  料  理  じ  ゃ  ね  ぇ

160 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:49:54 ID:IZc/iRCM0
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
 「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。

おまえのような奴を一番取り締まりたい。なんでもマネすんな朝鮮人。

161 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:50:02 ID:ArpVWN/70
>>151
マヌケめ、お前が無知なだけだろw

162 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:50:04 ID:GIAH9QscO
>>151
<ヽ`∀´> 日本料理「雷魚の刺身」ニダ!

   ↑こういうのが怖い。

163 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:50:13 ID:B8I1Wp4T0
>>155
おぃおぃ、そこは俺でもわかる。
>>150の問題と>>1の問題は、根本的に別ものだとおもうんだが。

むしろ真逆の問題だと思うぞ?

164 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:50:31 ID:iFRiJ5nm0
>>78
散々既出なのに・・・まぁ馬鹿には何度言ってもわからないかも知れんが・・・

優良店を認証する制度でトンデモ料理を禁止する制度ではないんだがね・・・
日本の中華料理屋で同じ制度があったとしても、俺は認証店舗より自分の味覚で行く店を決めるね

165 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:50:32 ID:AF6MaeiY0
>>159
え!?マジ?
マジで知らなかった。

166 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:50:53 ID:9eK3tpXP0
>>148
ザパニーズがいるという認識を広めるためには
本物を出して比較対照をお客さんに提供しないと分かって頂けないからw

ザパニーズは本来のチョンとして頑張ればいいよ
チョンは真似する対象を尊敬する態度が無いから「こんなもんで良いだろう、ケンチャナヨ」でキムチを日本食として出す

そんなことばっかりしてるから、日本が世界に説明して廻るハメになるんだ
余計な手間をかけさせるチョンは日本国民の敵だ
お前は日本に来るなよ
居るなら今すぐ出て行け

167 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:50:54 ID:o6xHVYYpO
香川じゃない場所で
讃岐うどんを名乗るうどん屋も気になるんだが

168 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:51:13 ID:syuUfN8j0
>>154
日本国内だったら「調理師免許」でいいだろ。

169 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:51:17 ID:T02YEnhj0
>>154
少なくとも、国内では>>1にあるような韓国料理が日本食と偽って出されるような事はない。

170 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:51:36 ID:PSwURWAT0
>>154
国内にそんなにエセあるかなぁ?俺は知らないんだが

171 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:51:41 ID:kpd2ToIC0
>>148
少しはあるだろ
客からすれば、認証マークがある店ならば本物の日本料理が出る店だと安心して入店できる

認証マークごと偽装されるかも知れんが

172 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:51:46 ID:4yxAJ+ld0
こんなのほっときゃいいのに
日本食の普及とともに消えていく問題だろ
日本人がもっと店だせばいいんだよ
チェーン店でも

173 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:51:59 ID:+XVbbUVu0
現地在留日本人や旅行者、本場日本の味を楽しみたいという人は必ずいるだろうから
日本らしい味を出していると認定することのどこに問題があるのかわからん。
○○人向けに味を少し変えているってのなら、それはそれでいいだろうし。
ほとんどの客は現地の○○人なんだから、そういう店は認定うんぬん関係なく客は来るだろう。

174 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:52:27 ID:GIAH9QscO
>>165
それ以前に「料理」には分類されないだろ。
たぶん中国あたりの文化じゃね?

175 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:52:27 ID:m3j1SxAg0
海外在住で日本食が食いたければ、自分で作るのが一番
醤油は割と簡単に手に入るので、あとは出汁
インスタント出汁で不満が無いなら、割と何とかなる

ちょっとした海外旅行程度ならわざわざ日本食を食べる必要も無かろう


176 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:52:45 ID:Xntc4cgB0
反対している奴は、エセ日本食を出しているという事が
自分で分かっているからだろ
だったら、認定されなくて当たり前なんだから観念しろよチョソ

177 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:52:50 ID:KRyY24CCO
回転寿司のメニューもひどいと思うが、あれは日本食認定でいいのか?

178 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:52:55 ID:iFRiJ5nm0
>>163
チョウセンヒトモドキを甘く見すぎ
敵対国家日本のみならず、中国からすら掠め取るからな、奴ら
端午の節句だっけか??

179 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:52:55 ID:ojJXItL+0
問題はコレを食べた人たちが「本場の日本食を食べに行こう!」って思わないことだろ?
コレが本場の日本食にされるのが問題。

180 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:53:31 ID:9eK3tpXP0
>>171
ホームページで認証店舗を紹介すればおk
その辺は自己責任大好きなアメリカ人は労を惜しまないだろう

181 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:53:36 ID:4qdaQnuiO
そりゃ問題ないと言うだろうよ。
マークが貼られた店に行って写真撮って偽造するだけだから。
だからミシュランは本の形式をとっている。

182 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:53:39 ID:p8le+EEq0
>>171
勝手にそれっぽい名前の協会作って、認定証を乱発しそうだなw

183 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:53:49 ID:WscVDnZC0
認証制度に反対しているメディア人は、一度、都内で認証マークのある
タイやイタリア料理店で食べて見ることをお勧めする。

池袋のタイ料理店とアジアンキッチンを比べてみたら分る。
味の違いにビックリするぞ。
インドカレー店も日本人経営のチェーン店より、インド人が個人経営している
ような店のほうがはるかに美味い。




184 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:54:34 ID:AFbKf28h0
「この店、銀座っていうんですかぁ」
「ウン、ギンジャ」
「え?銀座でしょ?」
「ソウ、ギンジャ」
「いやいやギ・ン・ザ」
「ギンジャ」
「うわ臭い!朝鮮や!」

185 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:54:57 ID:AF6MaeiY0
>>174
よくわからないけど
皿に盛るか女に盛るかの違いだけで
刺身は日本料理に分類されてるんじゃないかなあ?
刺身って素人には判らないだけで
切る事自体かなりのテクが要るらしいよ

186 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:55:00 ID:zDYyP0fZ0
押し寿司の悪口はそこまでだ

187 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:55:04 ID:3vpwrV3d0
>>日本政府に認証される覚えはない

身の程をよくわかってるじゃないか
ちゃんとした店に対して認証されるんだからな

188 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:55:10 ID:5dU9EELzO
>177
あれは回転寿司という別ジャンルの食い物だとおもう

189 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:55:26 ID:s+pc2Y/p0
>>159
寿司なり天ぷらなりって近代よりもっと前の歴史なんかがあるんだが、

女体盛りって戦後になって突然出てきたのよね。
俺的には女体盛りは戦後のどさくさで儲けた三国人が
日本婦女子を使って溜飲をさげる為に編み出した食だと思っている。

日本人の性格的にも文化的にも歴史的にみても、
あまりにも日本人とリンクしにくい。

190 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:55:42 ID:4mB1ei9i0
■【画像】韓国のスシ
ttp://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041363705$3$200609070165_02.jpg


191 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:55:44 ID:B8I1Wp4T0
>>161
人の話を聞こうとしろよw
チョン人じゃねーんだからw

海外の日本文化の歪曲が激しい、
よって誤解されるのが困るので、認定制度を作りましょうということでしょう?
ならば、それはまず国内からやるべきで、
その次に海外やるなら別にかまわないと思うよ

ただ、本来風土に根ざした日本料理を海外で食べれるって発想がそもそもの間違いなんだって。
所詮国外で(一般的な値段で)食べる以上、程度の差こそあれど、偽者は偽者なんだって。

※空輸とかして国内から材料ぜんぶもってくとかなら別だけどな。

私からしてみれば、日本の文化を大切にしようとするならば、
まずは日本国内の文化をきちんと見つめた上で、
日本の文化を知りたいなら日本にきてくださいねってのが、本当だと思うぜ?

フランスなぞのマネをこんなとこだけしてもしょーがないと思う。

192 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:55:46 ID:syuUfN8j0
>>177
欧米で朝鮮人が、日本の回転寿司以下の寿司を出してるから問題になってるんだよ。
寿司なのに酢やワサビを使わないとか、淡水魚を生で出すとか。

193 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:56:58 ID:bHmkt5xp0
「独自の日本食」だという自負があるなら堂々としてればいいんだよ。
反対するから、偽者だという批判を恐れているようにも見える。

日本にだって本格フレンチの店と日本風にアレンジした「洋食」の店がある。
フランス政府が認証制度作ったら後者は絶対無理だけど、
それでもそういうものだと理解して足を運ぶ客はいるだろう。

要は、ちゃんと修行していないのに本当の日本食だというように偽るのが問題なんじゃないか?
アレンジならそれでいいよ。そういう店の存在までは否定しない。

194 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:57:10 ID:w31JjFM00

34 名前:名無しさん@七周年[] 投稿日:2007/03/12(月) 12:17:52 ID:Y/INMvuM0
「本道」を売りにしている店なら、お墨付きをもらえてラッキー。
「独自」を売りにしている店なら、そもそもこんな認証など必要ないわけだ。



結論出てた

195 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:57:24 ID:oJ9ug3PY0
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。客の
>ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。
韓国風創作料理として出せばいいだろw

196 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:57:38 ID:AGshkUF60
>味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。
>「カンカンカン」 と派手な音を立てるのが日本流
>明らかにみその 分量が多すぎ、どろどろした“ゼリー”のよう

            スポポポポポポーン!!!
      。     。
        。  。 。 。 ゚
       。  。゚。゜。 ゚。 。
      /  // / /
     ( Д ) Д)Д))


197 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:57:45 ID:4mB1ei9i0
■韓国、寿司の起源はウリナラと世界に主張開始 (2001/7/1)

現在寿司が日本を代表する食べ物で根ざしていると言うが私たちは韓国
のすしを世界に知らせるはじめの足(簾)をインターネットで始めます。韓国
語の変形である寿司を話するとき、世界人たちに韓国のすしを思い浮かべ
るようにすることはわれわれ(檻, わが, うちの)の沸かしない熱情と努力で
可能だろうと信じます。
ttp://www.sushikorea.com/sushi/about_sushi/about_sushi03.htm" target=_self>
ttp://www.netomo.com/cgi-bin/transkj.cgi?
ttp://www.sushikorea.com/sushi/about_sushi/about_sushi03.htm
ttp://makimo.to/2ch/kaba_news/993/993917063.html

198 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:57:51 ID:K2jkgWla0
朝鮮人は日本人だと偽ることで得するが,その逆はないってことを知ってるからたち悪いw

199 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:57:52 ID:Rzjv8UpZ0
いい加減飽きないかこの話題?

マスゴミはいつまでこのネタ引っ張るつもりだ?

200 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:58:00 ID:4hnd5EQZ0
じゃあ、もし、白菜を刻んだだけの物を「これキムチだよ!本格的韓国料理だよ!」って言って出してる店があっても、
チョンは火病らないよな?

201 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:58:03 ID:xTwqHIDK0
>>190
> ■【画像】韓国のスシ
> ttp://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041363705$3$200609070165_02.jpg
>







うわわわわわわわわわわわわ
汚ねぇ
ゲロゲロ

202 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:58:25 ID:m5kh6fIi0
>>味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。
それは「独自の日本食」とは言わない。韓国風で出せよ!

日系社会は別にして、なんか批判してる奴は中国韓国人で、
自信満々なのは無茶苦茶な日本料理ばっかりかよ。

203 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:58:27 ID:X0+lo8RC0
>>71

言っちゃ悪いが美味しくないしねw
まあ、ドイツ風といえばこんなものかな?という程度の味ではあった。

ベネチアで焼きそば(中華料理屋)を注文したら、麺がスパゲッティだったw
同じ流れのものを2回食べることができた俺ってツイてる?

204 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:58:53 ID:9eK3tpXP0
>>191
チョンが日本社会の癌だと見つめて分かったから
ザパニーズを日本食のカテゴリから排除するんだと理解しているんだが

千里の道も一歩から
チョン排除もザパニーズによる日本への被害をこまめにつみ取ることが肝要

205 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:58:58 ID:T02YEnhj0
>>191
言いたいことは分かるが、そこまで潔癖である必要はないと思うな。
いかにも日本人らしい潔い態度だと思うけど、
そういうやり方では、世界で、しかも朝鮮人を相手にするには無理だと思う。
自分に本物のラベルを貼るのと同時に、
相手をこき下ろして偽者レッテルを貼るくらいの事をしないと。



206 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:59:11 ID:jSi8O0ZK0
和食を韓国風にするなら、ちゃんとメニューにも韓国風と書いとけよ。
想像でしかないが、絶対に書いてなさそうだしw

207 :游民 ◆Neet/FK0gU :2007/03/12(月) 12:59:13 ID:vgTLYGN30
>>201

 _| ̄|_    //ヽ\
 |      '|/ / ノ  "´ ̄ ̄''''‐-...ノヽ
 |__|'' ̄!  !    /            丶 |
   ,‐´ .ノ''   /  ,ィ             \
   ヽ-''"   7_//         _/^ 、 `、
┌───┐  /          / 、_(o)_,;j ヽ|
|┌─,  .|  /.           -   =-{_(o)
└┘ ノ ノ   |/        ,r' / ̄''''‐-..,>
   //   {         i' i    _   `ヽ
          ̄フ       i' l  r' ,..二''ァ ,ノ
   n      / 彡       l  /''"´ 〈/ /
   ll     _ > .  彡    ;: |  !    i {
   l|       \ l 彡l     ;. l |     | !
   |l      トー-.   !.    ; |. | ,. -、,...、| :l
   ll     |彡     l    ; l i   i  | l
   ll     iヾ 彡     l   ;: l |  { j {
   |l     { 彡|.      ゝ  ;:i' `''''ー‐-' }
. n. n. n  l 彡   ::.   \ ヽ、__     ノ
  |!  |!  |!   l彡|    ::.     `ー-`ニ''ブ
  o  o  o   l      :.         |

208 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 12:59:49 ID:SoXoWUEk0
グルメ本みたいなもんか・・日本人観光客にはありがたい話だけど、
税金使ってまでやるかって感じもする。。

209 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:00:25 ID:GIAH9QscO
>>200
本場物より安全で美味いじゃねーか! 評価上げてどうするんだよ!

210 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:00:26 ID:WscVDnZC0
>>193
>日本にだって本格フレンチの店と日本風にアレンジした「洋食」の店がある。
>フランス政府が認証制度作ったら後者は絶対無理だけど、

充分、両立すると思うな。
世界各国も真似すべきだ。


211 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:00:28 ID:B8I1Wp4T0
>>168
調理師免許で解決するもんかね?

>>169
>>170
さすがに>>1LVはないと思うwあったら見たい。

ただ、チーズマヨとかのっけてる創作料理を日本料理と呼びたくはないが、
日本料理店で出してるところは、そんなに珍しい話じゃないよ(あれはあれで別ジャンルで良いと思う)

と、書いてみて思ったが、
いわゆる日本料理ってのは幅が広すぎて、なかなか定義しずらいのかもしれんね。

212 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:00:47 ID:yxM1nuGlO
洋食が食べたい時なら何でも我慢できる


しかし、和食が食べたい時は
疲れ気味だったり、結構体調がやばい時なので
そんなときに妙なものが出てきたときのダメージは大きい

やっとみつけたオアシスがカルピス原液だったみたいな感じだ

なにかしら基準はほしいと思う

213 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:00:59 ID:zYiKa9r10
>>1
韓国人なら韓国料理出せよ キム

214 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:01:59 ID:4hnd5EQZ0
>>209
じゃあ、ホンタク風に人糞漬けにしてやるさw
現地の保健所だか何だかに速攻で取締食らうだろうけどなw

215 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:02:17 ID:9eK3tpXP0
韓国料理の料理人とかを料理番組に出してると即行チャンネルを変える

216 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:02:53 ID:B8I1Wp4T0
>>204
>>205

だったら、すげぇ威厳のあるもんにしたほうがいいかもしれんね。
三ツ星レストラン的に、審査がはちゃめちゃ厳しくて、よっぽどきっちりやってないと取ることができないみたいな

取れたら売りになるよくらい。

で、まっとうにやってるところに、ガンガン宣伝してもらわないといかんね。
客がしらなきゃ意味無しだし。
日本好きな人の、「通」の知識的にくすぐればのってくれるかな?

217 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:03:05 ID:OFDKVv+jO
イタリア人も
日本のイタリア料理はインチキ料理って言ってた。
たけしの ここが変だよ日本人で。
イタリア人がサイゼリヤで食ってる所見てみたい

218 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:03:08 ID:v0/+RCFR0
あまりに酷いニセ日本食と別物だけど美味しいニセ日本食は別カテゴリーでピックアップしてほしいな

219 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:03:29 ID:0rTTfGuu0
>>215
オレはロッテのCMでチャンネル変える。

220 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:04:14 ID:z1g1Q+on0
>>201
寿司じゃねぇ・・。

221 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:04:26 ID:e6rkiJ+g0
>ジェリー・キムさん(41)は
> 「われわれには独自の日本食があり、

だから、日本食を騙るなよw

222 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:05:01 ID:4qdaQnuiO
>>200
北朝鮮のキムチはほんとに白菜刻んだだけの漬物。だからやつらはちっとも気にしない。
むしろ、唐辛子は日本人が朝鮮に伝えたと言うほうが効果ある。

223 :350290009787949:2007/03/12(月) 13:05:07 ID:bk0OMSpbO
テスト

224 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:05:55 ID:WscVDnZC0
>217

偽物は偽物で美味しい。
だが、たまには本場ものを食べたいと思う時もある。
そんな時認証制度があるとあり難い。


225 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:06:02 ID:XMYb6nz90
創作料理なら創作料理って看板掲げれば問題無いよな?
日本風とか韓国風とか中華風とかメニューに書けばいいのに。

226 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:06:30 ID:B8I1Wp4T0
>>204
>>205

>>216に追加
国外のって言ってるから変な感じがするわけで
国内国外とわずで申請できるでいいんじゃないかと思う。

227 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:06:38 ID:04POpxzx0
死ねよジェリー・キム

228 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:06:58 ID:PSwURWAT0
>>191
確かにわからなくはないな。自分のとこの文化をよく調べることにもなるし

しかし、それだと国内のほとんどの料理屋が認定をうけることになって、制度の意味が薄れてしまう

筋を通す為だけにやるほどのものか?

229 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:07:00 ID:TAKd/bam0
中華料理店「北京」のシェフ、山田太郎さん(41)は
「われわれには独自のラーメンがあり、中国政府に認証される覚えはない」と強気。

230 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:07:09 ID:4hnd5EQZ0
>>209
つーか、チョンが自発的にやらかした事なら赤ピとその盟友達は徹底擁護だろうけど、
(なあに、かえって免疫力が付く。)
チョンが自発的にやらかした事じゃないなら差別呼ばわりだろうなw

231 :秋水 ◆rSYUUSuiAQ :2007/03/12(月) 13:07:16 ID:KN0Uwhli0
('A`)q□ >>200
(へへ    そもそも韓国料理ってもの自体が(ry
大体、ジェリーってのも捏造名前って感じだなw

232 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:07:26 ID:syuUfN8j0
>>217
イタリア政府は、海外のイタリア料理屋に認証制度を設けてるね。

233 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:07:33 ID:+Wme/lPzO
>>46
創作フレンチの場合、ちゃんと創作って言うて出してるでそ?、本格フレンチみたいな面して商売してない。
まっとうな料理人で創作作るような連中は綺麗に丁寧に工夫して作ってるお。
今回指摘されてる連中はゴミクズみたいなもんを出して料理人ぶってる輩の事だろ。

234 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:07:37 ID:6ViSKCSRP
>>217
日本人が、日本以外の国で日本風イタリア料理を
イタリア料理の看板でだして広めているわけではない。


235 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:07:41 ID:vGrBI9OU0
「味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。」

素直に朝鮮料理で売り出せばいいじゃん。

236 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:08:59 ID:b3vEr2Bu0
>日本政府に認証される覚えはない」

心配しなくても認証しません。

237 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:09:06 ID:iFRiJ5nm0
>>195
世界中どこを探したらチョウセンヒトモドキの料理を食おうなんて思う人間がいるんだ?w

238 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:09:13 ID:Sb4e/Nr70
また寄生して開き直るキムか

239 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:09:33 ID:4hnd5EQZ0
>>235
そうそう。味に自信があるのなら堂々とやればいいのに。
何故、連中は「日本」を騙りたがる?
それは、味では客を呼べないから、看板で騙すため。

240 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:10:05 ID:cmMS1Az20
やり方がマズかったんじゃないの?
あくまで受身で、審査を受けてもらい
幾つかの基準をクリアしていれば
『日本公認の日本料理』の認定書を差し上げます。
程度でよかったんじゃないの?
広まるか広まらないかは、しらんけど

241 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:10:06 ID:B8I1Wp4T0
>>228
個人的にはかなり難しくしたほうがいいと思うが、
もし、海外を牽制するだけってことなら、
国内国外問わずで申請でき、国内は必須で
普通にやってればまず通るってことでいいんじゃないかな。
国内での制度的な意味は薄くなるけど、
国内の日本料理屋はみんなとってるようなもんもとれないような店ってレッテルは張れると思う。

242 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:10:15 ID:kXFutyih0
>>201
ちょwwwこれはwww

243 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:10:40 ID:bk0OMSpbO
テスト

244 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:10:55 ID:rTalt1H5O
日本料理にせよ中華にせよ

客からした絶対に歓迎だろ

客の声が無視されてんだよね

245 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:10:59 ID:zVhdTmRq0
>お店の格を決めるのはお客さま

すでに摩り替わってる件
ただの日本食であるという証拠をランク付けになってる
こういう間違った印象操作が向こうでも行われてるんだろうな
本当韓国人必死すぎ

246 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:11:09 ID:oJ9ug3PY0
>>237
>ほとんどは韓国系市民や旅行者で、
チョウセンヒトモドキがメインターゲットなんだから何ら問題は無い

247 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:11:29 ID:4mB1ei9i0
韓国のTV番組での一場面。
ttp://www.youtube.com/watch?v=5fV_Pfo7c4s

韓国人A:悪い事する時は「(自分は)日本人」と言うんだよな
(爆笑)
韓国人A:必ずね
韓国人B:足を踏んだら「(日本語で)すみません」
(爆笑)
韓国人C:小さな愛国心ですよ
韓国人D:ええ、小さなね

248 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:12:08 ID:bAU8yl9P0
英語サイト
ttp://runker_room.tripod.com/tiestalk/bynonjpz.htm

でここと似たような議論を英語でしてるんだけど、やっぱり途中でチョンらしき奴が
ファビョってるんだよなw
その内容もここと一緒の理屈だし…

249 :秋水 ◆rSYUUSuiAQ :2007/03/12(月) 13:13:37 ID:KN0Uwhli0
('A`)q□ >>201
(へへ    なにそのままごと。

寿司注文してそれが出てきたら、どうしてよいか判らなくなるだろうなぁ・・・・。

250 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:14:04 ID:sTk93b670
日本で日本人が作ってる
ガチ寿司やどろ味噌汁もあるわけだが

251 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:14:12 ID:PSwURWAT0
>>241
ああ、国内国外問わず認証、か。それはいいと思う。筋も通るし、時間も無駄にならないし

認証の合格ラインは…まぁ国外牽制のためだし、甘めでいいんじゃなかろうか

252 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:14:41 ID:Fp7NrXek0
 日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)

 看板に,偽り有り大杉、海外では

 まあ,現地の日本人は,ちゃんと知っている訳だが

253 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:15:15 ID:HrjSffR/0
また認定する有識者の中に日本料理の人が居ないってオチでしょ。
民間で出来るんだから民間にやらせれば良いのに。
提案した役人が公務員辞めて起業すれば良いだけ。税金の無駄無駄。

254 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:15:17 ID:4mB1ei9i0
   _____
  ||// ∧_∧|∧_∧
  ||/ <=(・ω・)<======> 日本人
  ||   (    )|(    )
    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ u―u'

   _____
  ||// ∧_∧|∧_∧
  ||/  <n(・ω・)n=====> どこからみても日本人
  ||   (ソ  丿|ヽ   )
    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ u―u'

   _____
  ||// ∧_∧|∧_∧
  ||/ r<====<n・ω・n)=> 日本人なのにエラが出てる
  ||  ヽ    )|(     )
    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ u―u'


255 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:15:26 ID:b7QohupO0
鰹だしや昆布だしの料理なんて食わせたら、
あいつら「味付いてない」って怒るんだろうなw

256 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:16:13 ID:4hnd5EQZ0
>>255
バラバラと塩を振りかねんなw

257 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:16:21 ID:u6dcwRpd0
>>148
カナダの中華、台湾移民は日本食を多少はわかっている
わかってないのは朝鮮韓国系とアメリカ人

認識が変わればウソを弾叫する資金源は断つことができる

258 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:17:48 ID:StglwrMy0
親戚が先週フランス旅行から帰ってきたのだが
フレンチとか口に合わない高齢を理由に
パリのすし屋に行ったんだと


「もうフランスなんか絶対行かない!」
だって('A`)

259 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:18:26 ID:C5wNRdbM0
こういうのがあるから認証制度が必要なのに
それを知らない人は立派なアレンジ料理が対象に入ると思いこんでケチつけるよな

無知はあらゆる罪の中で最大の罪って本当だな。

260 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:18:26 ID:B8I1Wp4T0
>>251
日本食好きの外国人が、日本にきた時にマーク見て、
外人さん 「コレナンデスカ?」
板さん  「ああ、純日本食の認定マークですよ」
外人さん 「ホホウ」
板さん  「普通日本食屋ならみんな取得してますね。海外でもやってますから、国にかえったら探してみてくださいよ」

てな会話があれば、自然に広まってくると思う(お代の紙にマークくっつけたりとかもあり)

たぶん、外人さん、この手のマークを自分が知ってることや、自国の友達に話せるのはうれしいと思う。

261 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:19:02 ID:p8mFQRqc0
キム?
半日民族がなんで日本食を騙るんだ
気に喰わないな

262 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:19:39 ID:iuP8lIs80
>>66
トウダイは割かしマシなほう。
現地の日本人でも結構行く。


263 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:19:45 ID:24EuE4ze0
> 別の日本食卸業者は「日本の役人が考え付きそうな税金の無駄遣いの典型」とあきれ顔だ。
どうせ、日本に税金払ってないくせに

264 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:20:45 ID:gxsmYukB0
>われわれには独自の日本食があり
キムさん…、それは日本食とは言わんよ……

>お店の格を決めるのはお客さま
前田さん…、格決めじゃないんだってば……


265 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:21:20 ID:sTk93b670
>>258
海外の和食店はひどいところもある
日本人が調理していても安心できん

266 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:21:53 ID:HrjSffR/0
>>258
そんないきあたりばったりじゃ良くない、予習しないと。

267 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:23:46 ID:eZ4qbdB/0
>>264
記者が前田さんにそういう説明をしたんじゃね?

268 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:24:23 ID:u6dcwRpd0
>>255
日本料理はデートのときに相手に思いを伝えるのに有効だ
薄く繊細な味付けは精力がつかないが、
彼女のことを本当に心から愛しているんだという意思を示すことになる
身体目的の娼婦としてではなく恋人として扱うという誠意の表れである

見たいな文を英訳して海外に張りまくればいい

269 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:24:33 ID:/JWWHFPKO
イタリアで日本食レストランに入ってディナーのフルコースを注文した

しかし、ただのカラアゲ定食が、味噌汁から順番に運ばれてきただけだった



270 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:24:38 ID:dggwx/b30
>>10
このラオス人の寿司屋は、ちゃんと日本で修行してたはずだが?
味もそれなりにきちんとしてたぞ、

271 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:25:03 ID:syuUfN8j0
>>260
日本国内の和食屋なら”常識”としてできていることが、海外の日本食料理屋(主に特ア人経営の)で
できていないことが問題なのに、なんで日本国内の話になるんだ?

272 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:26:05 ID:qr/z18N50
>>264
何でこんなに誤解されまくってるん?
やっぱり、海外メディアの報じ方が変なのかなぁ?

273 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:26:10 ID:vGrBI9OU0
          / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  Λ_Λ  < ふぅー、チョパリーのふりはつかれるぜ
  <丶`∀´>   \____________
  ( ̄ ⊃・∀・))
  | | ̄| ̄
  〈_フ__フ


          / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  Λ_Λ  < 何見てるニダ。
 < `∀´ >   \____________
 ( ̄ ⊃・∀・))
 | | ̄| ̄
 〈_フ__フ




274 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:26:11 ID:PSwURWAT0
>>260
いいね。日本人、外国人両方の得になる

税金の使い方はこうあるべきだな

275 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:26:38 ID:q8bihtdg0
日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)はわれわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気

日本食とか銀座なんて言わなけりゃいいじゃないか。

276 :エラ通信:2007/03/12(月) 13:26:43 ID:AvVQyJPo0
日本食として推奨できるものをピックアップする制度なのに、

なにがポリスだ、ナンクセつけやがって、コイツラは!!!


277 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:27:07 ID:5SQgMqx40
>>1
>  「すしポリスなんて怖くない」−。海外の日本食レストラン約2万軒のうち約1300軒が集中
>  する米カリフォルニア州南部。レストランのシェフなど関係者は認証制度に強く反発する。

「怖くない」のに「強く反発する」のは何故だぜw

278 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:29:03 ID:u6dcwRpd0
>>270
怒ったのは九州の某県の人たちだけ
焼き鳥や焼き豚の習慣の違いから
手に入りにくいタレの話まで

ま〜まともな店のはず

279 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:29:35 ID:cGq6xpKy0
    【う】うまく化けてもエラは隠せぬ
    
   .           ∧__∧ 
             <=(´∀`)  .  
             (((つ  つ )) 
             /   ノ 
             し―-J

       .................          .......................
:::::::::::::::: ::::: ::: ::.....     ( ) プスプス・・・ . .... ..: : :: ::
::::::::::::: :::::: :::::::....      (      . .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::
:::::::::: ::: ::::: :::: ::....    ∧_,,∧  . .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::
::::::::::::: :::: ::::: ::: :::..   <=(´∀`)    . .... ..: : :: :: ::: ::::::
::::::::::::::::: ::::: ::::. .....   (つ O ))  . .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::
             /   ノ
             し―-J


        r⌒ヽ  (⌒⌒)  r⌒ヽ/,      =(´∀`)
     、、;(⌒ヾ   ((⌒⌒))  /⌒) ),     彡彡
   、 ヾ (⌒ファビョ━ l|l l|l ━ン!⌒⌒);;)/. ,
 、\(⌒ゝ;(⌒ヾ    ∧_∧    ⌒)/)) .,/ ,,
((⌒-丶(;;;(⌒ゝ;;(⌒∩#`Д´>'') ,⌒⌒);;;;;)))⌒)
 (;;;;(⌒(⌒;;;(⌒   ヽ   ノ  / ))⌒));;;;)-⌒))
ゞ (⌒⌒=─      (,,フ .ノ    ─=⌒⌒)ノ;;ノ;;;::)
((⌒≡=─ =(´∀`)  レ' ノ;;;从人─=≡⌒)丿;;丿ノ



280 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:29:36 ID:0rTTfGuu0
エラキムチの連中は外国に出たとたん、ザパニーズを名乗る本能が働くんだろうな。
客商売するにもザパニーズ、犯罪するにもザパニーズ。
だから認証制度には本能的に恐怖を覚えるんだろう。

281 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:30:33 ID:StglwrMy0
>>266
話の展開が途中で読めたんで
「寿司バー行ってキムチ出てきたんでしょ?」って言ったら
泣いてたw

282 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:30:43 ID:C5NpOXcm0
中国が中華料理認定制度を作って外交カードにしそうな気がする
ラーメンなんか完全に認定外だわな

283 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:31:16 ID:PSwURWAT0
>>280
迷惑な話だな。恥を知れ賎人ども

284 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:31:58 ID:SitlMbYS0
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。

いや、あんたの店なんか端から相手にしてなから
気にしなくていいよ(ハート

285 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:32:11 ID:zG9NK1b/0
キムアンドジェリーか

286 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:32:19 ID:ayUgM16B0
>>282
中共が認定した店なんかは逆に客が減ると思うが。

287 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:32:24 ID:kXqTQyKl0
創作和食とか創作○○〜って売ればいいんじゃね。

288 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:32:36 ID:SPU1/9ef0
これは突き詰めていけば
うちは和食70%韓国30%でやっています
うちは和食50%創作50%でやっています
というブレンド率表示になるとか?

289 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:32:37 ID:kBRD2a8TO
すし握るのが簡単だと?
シャリなめんじゃねええええええ

290 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:32:55 ID:5SQgMqx40
>>282
なんで外交カードになるんだよw
そもそも「ラーメン」は日本で作られた料理なのは
日本人も中国人も分かってるから認定は関係ない

291 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:33:53 ID:8XDYypp20

ハングル・韓国料理の世界化目指す「韓スタイル計画」とは
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/02/16/20070216000045.html


292 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:33:58 ID:SrDY1Y4X0
心配しなくてもra-menとla-mianは別のもの

293 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:34:03 ID:4mB1ei9i0
ハイ、バカチョンの                       
川柳、テーマは                       ∧∧     
「ザパニーズ」      ∧∧               (゚∀゚,,)∩   
              (゚Д゚ ,,)     ∧∧      (冫z,,く_ノ    ∩ ∧∧     
   ∧∧         (__」L_)    (゚Д゚ ,,)      (________)    く(゚∀゚,,)   ∧ ∧
  (,,゚Д゚)  ∬    (________)   く冫y,,く__)   彡※※※※ミ   冫z,,く__)  < #`Д´>
pく冫y,,く__) 旦   彡※※※※ミ  (________)   .彡※※※※ミ   (________)  (__」L_)
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   彡※※※※ミ 彡※※※※ミ 彡※※※※ミ 彡※※※※ミ  (________)
TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT

294 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:34:38 ID:syuUfN8j0
>>282
中国は既に料理人の等級付けやってるじゃん。

295 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:34:58 ID:eZ4qbdB/0
ジャパリアン料理としておとなしく発展シテクレ

296 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:35:22 ID:RIiiqIkZO
ラーメン屋は、別に中華認証されなくても困らない。逆に、向こうじゃ日式ラーメンとして受けてるし。

297 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:35:27 ID:YBciUUn10
>>282
中国も店にじゃないけど調理人の認定制度あるよ


298 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:35:43 ID:zYiKa9r10
>>282
カルフォルニア巻きと変わらない。

ラーメンは中国料理じゃない。

299 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:36:01 ID:JcNOODwx0
>>117
ぶっちゃけ「語学の壁」さえ越えれば
コンビニバイトのフリーターだって「優秀な労働者」になれる。

>>145
上のほうのアメリカ人の味覚は比較的普通だと思う。
下がアレなだけで…



300 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:36:48 ID:lmtyLWAO0
中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
インドがカレーを認定したら許せないよな!
 ↓
少し上くらい読め.むしろ歓迎だが何か。
 ↓
中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
インドがカレーを認定したら許せないよな!
 ↓
以下繰り返し

学習しないやつが多いこと多いこと

301 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:37:18 ID:L6Mi0un+O
日本食ブーム早く終わればいいのに

302 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:37:30 ID:u8R/5Ku/0
アメリカにいるが、素人でもこんなん作らん!
って料理を日本料理として出すとこもあるし、
意味が分からん単語がメニューに載ってる。
アメリカ人は巻き寿司を寿司だと思ってるし、
クリームチーズにスモークサーモンを入れた寿司を食って
「この寿司は日本の寿司と比べてどうだ?」と聞かれる。
で本当の俺らが知ってる日本料理はほぼ知られてない。

303 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:37:38 ID:pdG/CEed0
>>282
つーか中国なんか今は本場の有名店でも上湯とか清湯とか碌にスープも取らずに
チキンパウダーとか調味料とか平気で使うからな。木製のまな板は汚いし。

304 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:37:46 ID:vGrBI9OU0
>>298
カルフォルニア巻きは美味しいよね。悔しいけど。

305 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:37:55 ID:SPU1/9ef0
日本料理屋と銘打って変なの出して
徐々に韓国料理の味付けに慣れさせて
浸透したら韓国料理屋に切り替えるんだろ

306 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:38:11 ID:JcNOODwx0
>>282
「餃子の王将」とかが認定されたら笑う



307 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:38:25 ID:pzoZm/qP0
パリ郊外の日本食レストランでカツ丼頼んだら
カツにコロモがついて無かったよw
経営はチャイニーズで、入店時に「いらっしゃいませ!」だけ日本語
あとは英語も通じなかったw

308 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:38:35 ID:dggwx/b30
>>278
心の狭い奴らだ

309 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:38:55 ID:qOCrAUsB0 ?2BP(50)
つか、政府主導でこんな大げさなことしなくても、
日本の出版社が「日本食ミシュラン」みたいなグルメガイドブック出せばいいんじゃないの?
これだけブームなら、消費者も本物志向になってくるし自ら情報を得ようとする。
それでもエセ日本食が美味いと思うならそれはそれでアリだし。

310 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:39:07 ID:pS6OQ4OKO
みりん風調味料のごとく風をつければおk?

311 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:39:44 ID:pdG/CEed0
>>282
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%94%BF%E5%BA%9C%E8%AA%8D%E5%AE%9A%E3%80%80%E7%89%B9%E7%B4%9A%E5%8E%A8%E5%B8%AB%E3%80%80&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

312 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:40:44 ID:vGrBI9OU0
>>309
東洋タイヤ辺りが出版すれば良いと思う。

313 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:41:11 ID:dggwx/b30
>>309
これまで十何年誰も作らなかったんだから、きっと民間には無理なんだよ。
採算が合わないとか。

314 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:41:23 ID:TwlfWQF30
俺、カリフォルニアに移住するわwww
和食屋やってボロ儲けしてくる

315 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:41:28 ID:afVNylfOO
和食
郷土料理各種
-----------日本のものの壁-------------
日本食(なんちゃっても含む)

316 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:41:30 ID:X5aO2T7N0
>>311
厨師とはステキだな

317 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:41:43 ID:eZ4qbdB/0
>>309
民間がやるとザパニーズの圧力に対抗しきれないだろ。

318 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:42:00 ID:syuUfN8j0
タイ
中国
イタリア
フランス

この四カ国は中身は微妙に変わるが、認証制度に近いことをやってるでOK?

319 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:42:03 ID:SrDY1Y4X0
>>309
別に大げさでもないのになんで「大げさ」って感じるの?
認証が欲しい店を認証するだけなのに

320 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:42:04 ID:piSO0ckI0
×自分の作った料理に絶大な自信を持ってるから自信満々

○スシポリスが来たら「差別ニダ!!!」と騒いで追い返すから自信満々

321 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:42:23 ID:B8I1Wp4T0
>>271
気になるなら、アンカーたどって流れさかのぼって読んでくれ。
1,2レスのぼればわかると思う。二度書くのもうざいとおもうので、すまん。

322 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:42:28 ID:lndJYb3a0
>ジェリー・キムさん(41)は「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」
>と強気。客のほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。
>キムさんキムさんキムさんキムさんキムさん

これ韓国料理だろ。しまいにゃ日本食の起源を主張してくるぞ。


323 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:43:22 ID:ITnUb+ib0
>われわれには独自の日本食があり

日本食ですらないから…
そんなに朝鮮料理を名乗ることが恥ずかしいのか?

324 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:43:25 ID:KG5qUN2/0
これって強制なの?

325 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:43:27 ID:4mB1ei9i0
                               
                               海外で
                               レイプに放火
                               ケンナチャヨ
                               ウリはいつでも
                               ザパニーズ
                                                      
                                 ∧∧     
               ∧∧               (゚∀゚,,)∩   
              (゚Д゚ ,,)     ∧∧      (冫z,,く_ノ    ∩ ∧∧     
   ∧∧         (__」L_)    (゚Д゚ ,,)      (________)    く(゚∀゚,,)   ∧ ∧
  (,,゚Д゚)  ∬    (________)   く冫y,,く__)   彡※※※※ミ   冫z,,く__)  < #`Д´>
pく冫y,,く__) 旦   彡※※※※ミ  (________)   .彡※※※※ミ   (________)  (__」L_)
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   彡※※※※ミ 彡※※※※ミ 彡※※※※ミ 彡※※※※ミ  (________)
TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT


\     どっ!!     /            \      ワハハ!    /
  \            /               \             /

326 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:43:29 ID:oeKp2oNg0
海外に行ったらその土地のもの食えばいいじゃん
日本食が食べたいなら帰ってくるまで我慢しな

327 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:43:44 ID:sbT4jvRg0
>>307
フランスの場合はテレビのドキュメンタリー番組で
中華料理屋の厨房がいかに不潔で鮮度の低い食材を使ってるか
テレビで流されて、それを見たフランス人はドン引き
その放送以降は中華料理屋に誰も行かなくなった。

それで困った華僑たちがニセ日本料理に目をつけた
パリの日本料理屋600店のうち500店は中国人の経営だとか


328 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:43:56 ID:DJQgn0cKO
ガチムキ寿司ときいて飛んでしました

329 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:44:29 ID:xK+jv7p7O
以下は父親に送ったメールです。

>仕事を辞める理由。まあ陰湿かつ不当ないじめにあった、てな感じ。
しまいには「お前、とどめさすぞ!」と脅されました。
板前の世界で「ヤキいれるぞ」とか「ブン殴るぞ」なら分かるけど、明確な殺意を感じました。
俺にも大切な親兄弟がいる。
忙しくなったら韓国人特有の「火病」が発症。ブルブル震えながら息が荒くなり、うわごとのように「お前がいたら仕事にならない」と繰り返し、目付きもいっちゃってる。
身の危険を感じる職場にはいられない。なんとかに刃物。
俺が被害届けを出したら、俺を脅した人は少なくとも書類送検されるだろうけど、その人にも家族がいるだろうからやめとく。

あいつらが和食をやるなと言いたい。調理場が汚い。調理に対する考え方が全く違う。包丁は散乱してるし営業中にマナ板やダスターを洗ってるのを見たことがない。だから俺が洗ってた。
あまりにもひどいので包丁、こんなとこに置いたら危ないですよと言ったら「なんだお前、刃物恐怖症か?」と。そういう問題じゃないと思う。

まさか社長をはじめとして全員韓国人だとは知らなかったから、騙されたみたいなもんだ。

しかも自分は純粋な日本人だと言ってるから驚き。なんでハングル文字の新聞読んでるんだよ!なんで誰も気にもとめないんだよ!

もう呆れてしまいました。
あいつらに媚び売るくらいなら日本人の誇りを持って餓死した方がいい。そう決断した。

俺にも韓国人の友達がいるし、偏見や差別心はない。もちろん悪い日本人もいい日本人もいる。韓国人もそう。いい韓国人もたくさんいる。一部の心ない反日感情の標的にされました。



330 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:44:46 ID:qzow58XJ0
農水省も日本で修行した板前だけに認定証を発行したら良いんじゃね?

331 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:44:46 ID:pl4m/vRT0
>>324
どうやって、外国で日本の政府機関が強制できるのよw

332 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:44:46 ID:dggwx/b30
確かしばらく前に
「中国人がパリでニセ韓国料理作ってるニダ!けしからんニダ!!」
とかいう記事があったような気がしたが、、、

333 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:44:54 ID:7wC7p2RE0
>>314
がんがれ。超がんがれ。

334 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:44:59 ID:4BaN5GRV0
>>327
URLでくれ。

335 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:45:11 ID:Fk5NF8yH0
ザパニーズが汚い商売することも、認証制度が良い事ずくめなのも
言うまでも無く分かりきってる。

問題は、その認証制度をクニが税金使って実施するってところなんだから
「役人共に利権作り&血税での世界味巡りなんぞ許すかヴォケ」派と
「身銭を切ってもシナチョン撲滅優先」派が言い合ってナンボの問題じゃないの?

336 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:45:11 ID:Uk01gV2Y0
>>323
韓国料理は上流にも下流にもニーズがないってログにあった

337 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:45:24 ID:YBciUUn10
>>326
旅行などで滞在期間が短いならそれでもいいけど
仕事などで長期滞在してる人にそれは酷だろう

338 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:45:34 ID:yijrvpsi0
>>306
逆に考えるんだ。
餃子の王将が認定すればいい

339 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:46:09 ID:eKKiV6ur0
日本国内で調理師免許取得していることを証明してやればいいだろ

340 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:46:17 ID:5SQgMqx40
中国が認定制度を始めて、「二郎」や「王将」が認定されなかったら
→ 別にムカつかない

韓国が認定制度を(ry 「牛角」が認定されなかったら
→ 別に(ry

イタリアが(ry 「サイゼリア」が(ry
→ 別に(ry

日本に置き換えて想像してみても、客にとって何も腹の立つことはないな。
反対してる連中はイタリアやタイの制度に怒ってるのかね?

341 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:46:25 ID:QeA8Bpl10
高所恐怖症なんで飛行機が大嫌いなオレ。
当然、海外なんか行かない。
飛行機に乗るくらいなら死を選ぶ。

そんなオレには海外でどんな不味い日本食レストランがあろうが関係がない。
好きにしたまい。

342 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:46:51 ID:bXv+EZVd0
>われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない

独自の料理で日本食店「銀座」を名乗るキチガイ偉そうw

343 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:46:54 ID:dggwx/b30
>>335
だから民間でやるところなんかないだろが。
リアリティないこといってんじゃねえよ。


344 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:47:15 ID:qX1eU0aPO
日本人向けに
旅行先で食べられる日本人向け日本料理店。

星三つ とかでいい。

345 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:47:56 ID:syuUfN8j0
>>321
日本の場合は、調理師としての資格だったり保健所の許可だったり、出店するだけでも
大変なんだよ。なんで日本で日本食の認証せにゃならんのよ?

346 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:48:20 ID:qOCrAUsB0 ?2BP(50)
「料理の鉄人」とか、「どっちの料理ショー」みたいな番組を
海外でやって、本物の日本食と現地のエセ日本食を競わせて
来場者に食わせて判断させるのは?

347 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:48:52 ID:iuP8lIs80
日本人が経営してるけど明らかにアメリカ人向けの和食しか出してなくて
うちの店は駄目だろうなとか言ってるオーナーも居るのに、すげー自信だなチョンは

348 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:50:04 ID:YPCd6siT0
まとめ:日本食の認証制度は意味が無い!

・ 強制力を持たない限り実効性が無い
イタリアは、厳格な基準をクリアした店を認証する「イタリア料理認証制度」を導入しているが
国内においては、イタリア料理認証制度を取得した店より、非認可店であるラ・ベットラや
アルポルトの方が遥かに高い人気を得ているのが現状。
それ故、本国ではほとんど食されない鮮魚のカルパッチョが、日常的に食されてると誤解され、
ナポリタンやたらこスパゲッティすら駆逐できないでいる状態である。

・ 世界三大料理を持つフランス・中国は認証制度がない
食文化の最高峰を誇るフランスには、店に対する認証制度はありません
フレンチには、ヌーベルキュイジーヌに代表されるようなアレンジを容認する文化があり
わざわざ定義を決めなくても、本質と品格さえ守ればフレンチとして成立するのです
AOCを引き合いに出す人もいますが、これは農産物の品質保証制度なので料理には関係しません
同じく世界三大料理に代表される中華料理でも、店に対する保証制度はありません
代わりに、技術に優れた調理人に対して与える厨師制度があります
要約すれば、優れた人材を育て指導できれば、自然に格式が成り立つという事なのです

・ 外国人が日本食を学ぶ機会が皆無
日本人は海外の料理を修行する事には熱心ですが、日本食を広める事には無関心
海外で調理に携わる日本人の多くは、国内の料理店を追い出された板前が契約社員として
海外の店に派遣されているのが実情です、それゆえ技術も低く熱心ではありません
オーナーに洋食を出せと言われたらホイホイ従ってしまう、逆らえば解雇ですから当然です
外国人が日本の専門学校に通うのも、留学ビザの取得が困難な為現実的ではありません
ましてや日本の料亭に入るなんて論外でしょう、せいぜい吉野家かかっぱ寿司でしか働けません
「正統な」日本食を学びたくても学ぶ事すら叶わない環境なのです

349 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:50:18 ID:Fk5NF8yH0
>>343
民間でやれなんて微塵も言ってないぞ。

ま、官民どっちがやろうが認証制度なんて
無駄遣いだと思ってるけど。


350 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:51:09 ID:pl4m/vRT0
>>348
意味が無いものを、なんでそんなに恐れるんだ?チョン君w

351 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:51:29 ID:Uk01gV2Y0
>>346
これって現地の人向けであると同時に日本人観光客向けの制度なの

352 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:51:35 ID:dggwx/b30
>>346
上手いまずいの勝負じゃなくて、日本式か否かの問題だから、
会場で決められる話じゃないだけど。

353 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:52:33 ID:qOCrAUsB0 ?2BP(50)
正しい和食のレシピをインターネットで公開すれば、ほとんどタダで啓蒙できるじゃん。

354 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:53:07 ID:4BaN5GRV0
>>350
1行レスしかできないなら何も言うな。

355 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:53:35 ID:syuUfN8j0
>>348
特別学ばなくても一度食えば、ワサビとコチジャンの違い、ガリとキムチの違いくらいは分かると思うが。

356 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:54:01 ID:pl4m/vRT0
>>354
鏡を見た方が良いぞw

357 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:55:28 ID:dggwx/b30
>>349
いいことづくめなんだって言ってんだから、やればいいじゃん。
無駄無駄って、たいした予算じゃねえだろ。

358 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:55:36 ID:awlq+qpJ0
なんで認証制度に反発してんのか理解できん。
何かの罰則があるわけでもなし。
邦人向けに、安心して入れる日本料理店を示す指標になるとおもうけどな。
反発してんのは中国人とか韓国人の経営者だろ。

359 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:55:53 ID:YPZ7DF4S0
偽物だと知った上で行くのと、知らないで行くのでは天地ほどの開きがある。
相手を嘘で言い負かし要領よく生きることが美徳の朝鮮人と
誠実である事を美徳とする日本人では考え方が違うんだろうな。

360 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:55:59 ID:NBigvAuH0
確かに税金を使った海外食べ歩きツアーだな

361 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:56:10 ID:xK+jv7p7O
ちなみに>>329は日本での話。
既存店を在日が買い取った。
お客さんはもちろんそれを知らない。
味はともかく衛生面が…


362 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:57:31 ID:e6rkiJ+g0
そうだな、自信があれば、制度に不満はないだろ

363 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:57:33 ID:V+iRxcSH0
予算は2億7600万です

364 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:58:22 ID:9eK3tpXP0
>>349
ダメなら止めたらいいしw
ザパニーズ排除が真の目的だから、とりあえずやってみればいい

365 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:58:25 ID:4BaN5GRV0
>>361
前後の話がないからさっぱり

366 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:58:39 ID:5SQgMqx40
>>348
下らんコピペ乙

・そもそも「規制」「強制」が目的じゃない。
 海外でまともな日本料理の認識を広げるための認証制度

・イタリア・タイはレストラン認証制度を導入済み
 中国の厨師認定、フランスの産地認定も「認定制度」なのは変らない

・外国人が本気で日本料理を学びたければ辻調理学校にでも入れ

367 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 13:59:21 ID:IQaCCUry0
>>348
>外国人が日本食を学ぶ機会が皆無

日本食を広めてくれる人を増やすために認証するんじゃなくて、
食べる人が、正統派の和食を出す店を選ぶ目安にするためのもの
なんだから、外国人が日本食を学ぶ環境が整ってないことは
何の関係もないよ。
認証されてないからって、営業差し止めにされるわけでもないし
日本風料理の店として勝手にやっていけばいいだけの話。

368 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:00:03 ID:dggwx/b30
>>363
F15の何十分の1だ?安いもんだ。

369 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:00:12 ID:4mB1ei9i0
>>329
>偏見や差別心はない。もちろん悪い日本人もいい日本人もいる。韓国人もそう。いい韓国人もたくさんいる。


なにを…半年ROMらんといかんよ。

370 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:00:14 ID:YPCd6siT0
・ 第三国の人が勝手に他国料理の店を出してるのは問題では?
これは、日本が基本的に単民族国家であるが故に出る問題です
フランスの場合、歴史的な経緯から、ラテン系、ゲルマン系、アフリカ系や南米系など
多数の民族が入り混じっていますが、移民が作るフレンチに文句を言う人はいません
アメリカの場合は、市民権さえ取れればアメリカ人になれるので人種は関係ありません
イタリアでヌーベルキュイジーヌを出す日本人もいれば、
アメリカで古典フレンチを出す日本人もいます。
海外では、第三国の人が他文化の店を出すのは「ごく当たり前の事」なのです。

・ 食中毒を出すのは問題では?
日本のフランス料理店が食中毒を起こしても、フレンチ料理という”ジャンル”の評判は下がりません。
食中毒を起こすのは、料理ではなく店の責任である、というのが一般的な解釈です。

371 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:00:53 ID:dZK4WdB50
要するに無意味な、外国人向け思いやり予算

372 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:01:31 ID:xK+jv7p7O
>>365
板前修業中の俺が、募集広告をみて応募し、採用された店での出来事。


373 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:02:03 ID:pl4m/vRT0
>>370
だから?

374 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:02:03 ID:4BaN5GRV0
>>370
レスされたら、それに答えたら?

375 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:02:04 ID:dggwx/b30
>>371
工作員の方ですか?読点の打ち方間違ってますよ。

376 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:02:05 ID:f0Gnmsfs0
外国人が日本食モドキを「モドキ」としっかり認識して食べてるなら
認証制度なんて要らない。

けど、韓国人や中国人が勝手に主張してる「なんちゃって日本料理」を
外国人が日本料理として認識してたら問題だろ。あんなゴミみたいなものを
日本料理だと思われたら腹が立つわw

377 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:02:13 ID:SoXoWUEk0
海外行くと糞まずい日本食屋ばかり当たるから、以前からこういう
グルメ本みたいなもんがほしいとは思ってた。

378 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:02:42 ID:rGflHLoh0
「すしポリスなんて怖くない」って、そりゃ怖くなんか無いだろう。
ただ客として入ってきて、不合格なら何もしないで立ち去るだけだろうしな。




どうせなら、マッチョでグラサンの凶悪なポリスメンが、認定員の合図ひとつで
店主を警棒で滅多打ちにするぐらい、やってくれた方が面白いけどな。

379 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:03:30 ID:6ACQmFjK0
意味のないことにしたい奴が多いな
そんなにチョンのなんちゃって日本風料理店が潰れるのが困るのかw

380 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:03:38 ID:V+iRxcSH0
>>370
韓国人や中国人に認証が下りないなんて一言も書いてませんが…

381 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:04:02 ID:DGLZ1pHc0
官僚の食べ歩きって書くとむかつくけど、
海外のえせ日本食を食べて改善や注意を促したり勧告するってことなら
まぁ、『仕事してる』って言えるんじゃないの?

382 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:04:34 ID:syuUfN8j0
>>370
一部の日本食が問題出せば、日本食全体のイメージダウンになる。
まあ、風評被害ってやつだな。

383 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:05:00 ID:dZK4WdB50
>>379
強制力がないんだから潰れない
だから意味がない

384 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:05:21 ID:zYiKa9r10
2億程度でザパニーズ被害者が少なくなるなら安いもん。

385 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:05:24 ID:fbSfq4/D0
炊飯器で豚汁・けんちん・角煮など作ってる私が通りますよ〜

正直、どんだけ酷いのかと小一時間・・・

386 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:05:26 ID:YPCd6siT0
>>366
>海外でまともな日本料理の認識を広げるための認証制度
前述の通り、イタリアの制度は事実上機能していません
日本では非認証店による「誤解された」イタリアンが浸透してますからね

>中国の厨師認定、フランスの産地認定も「認定制度」なのは変らない
中国の厨師は「個人」に対して、フランスのAOCは「自国産の農産物」に対する制度であり、
料理や店に関しては一切無関係です。

>辻調理学校にでも入れ
留学ビザの取得は事実上困難です

387 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:05:29 ID:7wC7p2RE0
>>363
安いね。

388 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:06:09 ID:3sc2Vta20
在外邦人は結構居るし、日系二世や旅行者のためと思えば悪くないだろ。
外国人が本物の日本食を理解してくれればラッキー程度。

日本食が味薄いのが不評で合わせてるって言うなら、現地向けのメニューも出せばいい話。
でもちゃんとした寿司や天ぷらなら口に合わないわけがないんだがな。

389 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:06:13 ID:F77MriLT0
>>370
寿司=危険のイメージがついたりすると相当なダメージになる。

390 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:06:32 ID:rGflHLoh0
>>370
うちの近所に、ガーナ人のシェフがやってるフレンチのレストランがあるよ。
もちろんちゃんと修行した一流の人で、そこそこ評判いいらしいよ。
まだ行った事無いけど。

391 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:06:42 ID:xK+jv7p7O
>>369
まあ確かに。
あくまで父親に送ったメールだからそう書いた。
本来は完全版のメールがあるが特定されかねないので削った。


392 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:07:29 ID:l+FEmdavO
ま、これはこれで意味はあるだろ。
まずは始める事に意義がある。

393 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:07:39 ID:pl4m/vRT0
>>383
なんで、潰せないと意味が無いんだ?

客が選別できれば意味が有るだろ。
日本料理を勉強したい現地人だって
正統派日本料理店の区別が付けば、知らずに偽物を造らなくて済むだろ?

394 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:08:50 ID:PSwURWAT0
>>383
強制力は無いが、客の店選びを助ける事が出来る
確実に安全な店を示してやる事が出来る


それに、つぶす事が目的じゃない。あくまで日本のイメージを守る事が目的であって、
認証されている店でしっかりした日本食を出していればエセ料理屋が何をしようと自由

395 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:09:17 ID:fxi1xthq0
いい仕事だなー

396 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:10:11 ID:rWFYKDXq0
雑誌社に金出して「特集 本当の日本食の見分け方」とか
定期的に出させた方がいいような気もする。

「入店してメニューを受け取ったら開口一番、
 『絶対に韓国料理や韓国風アレンジは出さないように』と
 強く念を押します。相手の反応がおかしい場合は店を出ましょう」

とかさ。

397 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:10:17 ID:dZK4WdB50
>>393
そんなことは客が食べ歩いて自分の味覚で判断すればいいだけ
日本料理を勉強したいなら、現地人が自分で調べて努力すればいいだけ
税金使う妥当性がない
だから思いやり予算

398 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:10:36 ID:ITnUb+ib0
>>336
そうなんだ。
しかしこれで売れていると言うんなら、ロスの住人の味覚もいい加減だな…。

399 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:10:55 ID:pl4m/vRT0
>>395
そう思ったら、その仕事に就けるように頑張ることだなw

400 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:11:04 ID:V+iRxcSH0
海外の掲示板で
外「なんか日本食食ったけど、微妙じゃね」
日「どこの店?あそこは経営者韓国人だから日本料理じゃないよ」
韓「(突然)韓国人が経営してることに何の問題が?」
日「(゚Д゚)ハァ?ちゃんとした日本料理出せって」
外「・・・」
みたいなループ何度も見かけるのに

401 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:11:33 ID:lrdwCn6h0
>>393
考えてみろ。チョンのやってるクソ日本料理店のが圧倒的に多いんだぞ? 飯団子に腐ったような生魚が乗ってるかもしれないんだぞ?

402 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:12:00 ID:zYiKa9r10
日本料理習ったことも無いのに、
日本料理で看板が出せる気がしれない。

403 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:12:07 ID:3sc2Vta20
仕組み自体は良いが、政府が補助金出して出版社にやらせたほうが安く済むと思った。

404 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:12:19 ID:HslIDhTT0
>われわれには独自の日本食があり
それもう日本食ちゃうやろw

405 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:12:51 ID:YPCd6siT0
>>401
そうだね
それは問題だね

しかしよく考えてほしい
海外では、正統派で新鮮な日本食屋より、そういう日本食屋の方が人気という事実を

406 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:13:17 ID:3uq6h9Pu0
なりすまし朝鮮人には困ったものだ

407 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:13:47 ID:IHvxsWE70
なぜ食べさせられる側の意見は肯定も否定も取り上げられないのだ?


408 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:13:53 ID:3wmYBQVf0
さっき、川原でやった六尺兄貴凄かったです!ガチムチの色黒兄貴がオッス連呼で
張型ケツにぶちこまれ腰振ってました。俺もくわえさせられて浣腸食らい無様に
排便さらしました。バリカン出されたときは一瞬引いたけど、兄貴の「いやなら
止めていいんだぜ!」の一言で覚悟決め、生まれて初めて丸刈りになりました。そ
の後、脇・チンゲも刈られてビンビンのマラ、思いっきりしごかれ派手にガチムチ
兄貴の顔に飛ばしました。スッゲー男らしく気持ちよかったです。また行くとき
カキコして下さい!帰ってから丸刈りの頭見て、また感じまくってます!


409 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:13:54 ID:SB7TJCG70
これだけホロン部が騒いでるんだからこの制度は遂行すべきだな。

410 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:14:09 ID:pl4m/vRT0
>>401
だから認証制度が有れば、そんな店に入らなくて済むだろ。

411 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:14:24 ID:lrdwCn6h0
>>405
人気??? 安いだけだろwww

カリフォルニアロールとかなら分かるが。

412 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:14:42 ID:Q8cHoXYI0
「食」なんて例えば日本でも味噌汁のダシや具が
違うように、その土地土地で変化するのは当たり前だ。
ビーフカレーなんてカレーの本場のインド人からすれば
神聖視している牛を入れるなんてよくよく考えれば
最大級の侮辱だろ。

413 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:14:48 ID:JcNOODwx0
>>383
中華料理で言えば
「王将」のような日本風なものなのか

それとも蠍とかを使った本格的なものが食べられる店なのか?

がハッキリ判る。

これは大きい。


韓国料理で言えば
野良犬の喉を掻っ切って吊るした肉なのか?

それとも
赤犬を正しく時間をかけて殴り殺した肉を使っているか?

のように重要


414 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:15:01 ID:4BaN5GRV0
>>405
事実というなら>>405を裏付けるソースが必要じゃないの?


415 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:15:05 ID:xK+jv7p7O
>>405
なら日本食、もしくは日本食をほのめかす業態はやめればいいのに。



416 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:15:12 ID:3sc2Vta20
>>398
ヒント:韓国街

尚更韓国料理で出せと

417 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:15:16 ID:QeA8Bpl10
別にいいじゃん、選別したってさ。
営業するなって言ってるワケじゃないんだから。
ガタガタ騒ぐなよ。

418 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:15:20 ID:dggwx/b30
>>405
「日本式の日本料理が食べたいんだけど」という
外人に示せるようになればいい。
人気かどうかは関係ない。

419 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:15:38 ID:rGflHLoh0
これで困るのは、エセ日本料理を、本当の日本料理だと
偽って出すことで、不当に利益を上げていた店だけ。

アレンジや偽であっても、美味さに自信があるなら、恐れる必要は無い。
認定が下りなくても、美味ければ客は来る。

日本料理の看板が無ければ、客を集める自信の無い店は、そりゃ
怖いだろうね。でも、そんな店は潰れるべきだ。

420 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:15:49 ID:mhMEFn4U0
>>413
そうなのか?

421 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:16:15 ID:3uq6h9Pu0
チョンなら朝鮮料理屋やりゃいいのに。誇りも何もないクソどもだな。

422 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:16:50 ID:LF61Gtfh0
これが松岡農林水産大臣の発案だというところで気づきなさいよお前ら


423 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:17:09 ID:pl4m/vRT0
>>405
食い物は、不潔でないという前提で美味ければ良い。

イタリアの認定を受けずに流行る、日本のイタリア風料理店は少なくない。
それはそれで良いのではないか?反対する理由にはならんだろ。

424 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:17:16 ID:awlq+qpJ0
>>348
たらこスパゲティやカルパッチョを出す店がイタリアの料理の認証を得ていないのは
極めて正しい。
それにそれでも繁盛しているんだから、認可制度は商売の邪魔にもならない。

何の問題もないじゃん。

425 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:17:19 ID:0XMxi/+K0
>>405
人気なんじゃなくて、需要に対して全然数が足りてないだけ
向こうの連中もベトナム人や韓国人が給仕やってることにはっきり文句言ってるよ
ただ、その店に日本人を雇う金がないことも理解している

426 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:17:25 ID:5SQgMqx40
>>386
デタラメもいい加減にしろよ

・ワールドカップで来日したイタリア選手がサイゼリアで
 「こんなうまいイタリア料理が食えるとは」と喜んでたという話もある
 少なくともインチキ和食もどきとは比べ物にならない

・それぞれの本場の国が「認定」することに変わりないだろ

・コンビニでバイトしてる中国人は何ビザなんだ?

427 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:17:26 ID:Fn2CtVnY0
チョンに意見聞いてどうすんだ

428 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:17:43 ID:3wmYBQVf0
その六尺には、我慢汁の染みまでくっきりとあり、ツーンと臭って臭って堪らない。
その六尺を締めてた奴は、祭で一番威勢が良かった、五分刈りで髭の、40代の、
ガチムチ野郎だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、
思いきり嗅ぎながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ!俺が行かせてやるぜ!と絶叫し、
マラをいっそう激しく扱く。
他の六尺は、ミイラのように頭や身体に巻き付け、
ガチムチ野郎の六尺を口に銜えながら、ウオッ!ウオッ!と唸りながらマラを扱きまくる。
そろそろ限界だ。
俺は前袋からマラを引き出し、ガチムチ野郎の六尺の中に、思いっきり種付けする。
どうだ!気持良いか!俺も良いぜ!と叫びながら発射し続ける。
本当にガチムチ野郎を犯してる気分で、ムチャクチャ気持ち良い。
ガチムチ野郎の六尺は、俺の雄汁でベトベトに汚される。
ガチムチ野郎、貴様はもう俺のもんだぜ!
俺の祭が済んだあと、他の六尺とまとめて、ビニール袋に入れ押し入れにしまい込む。
また来年、祭で六尺を手に入れるまで、オカズに使う。
押し入れにはそんなビニール袋がいくつも仕舞ってあるんだぜ。


429 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:17:53 ID:dggwx/b30
>>422
「攻めの農政」の主唱者だからな。
海外に日本食材を売り込む戦略の一環だろ。

430 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:19:17 ID:QeA8Bpl10
だいたい「SUSI POLICE」なんて呼び方からして日本食を侮辱してるだろ。

431 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:19:20 ID:JcNOODwx0
>>420
満漢全席食べに行ったのに
メニューには
餃子 ラーメン 唐揚げ 炒飯 

飲み物はビール程度で中国の酒は一切無し

だったら嫌でしょう?

432 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:19:42 ID:0rTTfGuu0
これやって困る現地の客っているのかね?
消費者としては判断材料が増えて良い事づくめじゃん。
困るのはザパニーズがバレる朝鮮人だけでしょ。

433 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:19:50 ID:tZ3+PNpU0
日本人が海外で和食を食べたくなったときの指標として使えるだけで十分ありがたい
和食だと思って得体の知れないものを出されたら喜んで金払うわけないだろ
つかなんで和食でなく日本食なんて呼称なんだ?

434 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:20:32 ID:6VgP8CZ30
>>1
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。客の
>ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

それは日本食じゃないからw

435 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:20:33 ID:LF61Gtfh0
なるほど水道光熱費も攻めてしまったのか

436 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:20:54 ID:4mB1ei9i0
I am Zapanese

Korean often masquerade as Japanese people,
when they do something evil or criminal acts in other countries

"When I do bad things in foreign countries, I pretend to be Japanese."
ttp://image.blog.livedoor.jp/tonchamon/imgs/c/0/c04f8c13.jpg
"Always"
ttp://image.blog.livedoor.jp/tonchamon/imgs/6/a/6ac87ffb.jpg
"If you stepped in someone's foot"
"Say 'Sumimasen' "
ttp://image.blog.livedoor.jp/tonchamon/imgs/3/d/3dd5b048.jpg
AHAHAHAHAHA!
ttp://image.blog.livedoor.jp/tonchamon/imgs/5/b/5bbc51b9.jpg
"It's just patriotism."
ttp://image.blog.livedoor.jp/tonchamon/imgs/5/b/5bbc51b9.jpg

437 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:20:57 ID:xK+jv7p7O
まだ経営者をはじめとして韓国人ばかりの職場だと知らなかったころ、
「なんで韓国って鉄製の箸使ってるんですかね。熱くないのかな」
と先輩(在日)に言ったら
「ナイフとフォークだって金属製だろ」
と真顔で言われた。orz


438 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:21:08 ID:YPCd6siT0
>>415
>なら日本食、もしくは日本食をほのめかす業態はやめればいいのに。
知らんよ、というかあちらも「正当派の本格日本食」を謳うと思うよ
非認証店が「正当派の本格日本食」を謳うのは禁じられていないのだからね

日本人は抵抗感を示すが、海外人には受ける「正当派の本格日本食」を謳う和食店
日本人は好感を示すが、海外人にはそこそこの「制度認証を受けた」和食店
どちらが「正当派の日本食」と感じるかといえば”前者”になる

いくら日本側が正統だとわめいてても、海外の人が「へ〜これが正当な日本食なんだ」と
認知してもらえなければ意味が無いからね、ここ理解してる?

439 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:21:20 ID:nQxqwbqu0
>客のほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

客も韓国系で料理も韓国風なのに日本食店
摩訶不思議

440 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:21:27 ID:awlq+qpJ0
本当は衛生面の問題を指摘されるのが怖いのか?>中国・韓国人

441 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:21:48 ID:0XMxi/+K0
>>426
それ多分サイゼリアじゃないよ

442 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:22:02 ID:wm2QHFcv0
俺の肛門もどろどろみそ汁みたいになってきたんだけど
やっぱり先輩のもガチスシになってて

443 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:22:04 ID:aYh9S6a50
まあ、賄賂貰うための制度だわな。

444 :在米:2007/03/12(月) 14:22:45 ID:a7cazbQ10
>>1
糞まずい特亜系日本食レストランはさっさと駆逐汁。衛生に問題はあるは、味はめちゃくちゃ
生の魚を飯にのせれば寿司と思ってる特亜人はマジで逝ってくれ。
ゴミ寿司にカネはらいたくねぇよ。

445 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:23:23 ID:4mB1ei9i0
■【豪州】私達日本人ニダ!売春婦3名逮捕!!
ttp://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1172013721/
ttp://www.gcbulletin.com.au/article/2007/02/15/3309_news.html

2月9日付けのオーストラリアのゴールドコーストブリテン紙に、
「パーティー好きな日本人女子大生18歳、バストは豊胸無しの92Dカップ、紳士求む」
と広告を出した、ジュ・ジン(25歳)、ホ・キムリエ(32歳)、朴・アンスン(31歳)の三名の韓国人売春婦が、
広告を見て尋ねてきた刑事に違法売春の容疑で逮捕された。
この三名は時給$240で売春をしており、一日$2,000程度の稼ぎがあった。
High-rise hookers
AT $240 an hour, these Korean sex workers could have worked off their fines before dinner yesterday,
after appearing in a Southport court for illegal prostitution.
The ad identified the sex workers as a 'uni party girl, just 18, Japanese, natural 36D, perfect backside'.
The detectives, part of the Prostitution Enforcement Taskforce, arranged to meet the women for sex
at apartments in the Artique and Q1 high-rise towers after responding to a classified advertisement in The Gold Coast Bulletin on February 9.


このように、オーストラリアや欧米諸国では、日本人を偽る韓国人売春婦が大勢存在する。

446 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:23:32 ID:dggwx/b30
>>438
「海外人」ってなんだよ。ちゃんとした日本語使え。

447 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:23:43 ID:PSwURWAT0
>>397
客の為ってのは二の次であって、あくまで日本食のイメージを守る事が第一
この制度は日本食の間違ったイメージをこれ以上植えつけさせない為のものなので、妥当だと思う

そもそも食べ歩きの判断の基準が現地の人間にはわからない。
正統派日本食を知らないんだから。基準をしっかり作ってやらなきゃいかん

448 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:24:01 ID:qr/z18N50
>>438
ま〜それは「海外の人」が決めることであって、チミが決める事じゃないんだよw
何としてでも「この試みは意味がない」という方向に持って行きたい様だが・・・w

449 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:24:06 ID:pl4m/vRT0
しかし、ホントに単発ホロン部が湧くなぁ・・・

この件はよっぽど都合が悪いんだろうなwww

450 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:24:12 ID:5SQgMqx40
>>438
> どちらが「正当派の日本食」と感じるかといえば”前者”になる

アホかw
本国人が認めない「正統派」って何だよw

451 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:24:29 ID:JcNOODwx0
>>426
イタリア料理じゃない!
だけど美味いねコレ

じゃ無かったっけ?

452 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:24:44 ID:mKO4tcudO
どーでもいいが韓国人が日本を名乗るな!

453 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:25:07 ID:h66+AYG2O
近所にパキスタン料理店が出来たんだが、金山さんと言う日本人がやってるw
とりあえず興味はすごくあるんだけど食べに行く勇気が出ない
普通にパキスタン料理って美味いのか(;´д`)=3 ハラヘッター

454 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:25:08 ID:YPCd6siT0
>>426
>・ワールドカップで来日したイタリア選手がサイゼリアで
ここダウト、記者の間違いじゃないの?

>・それぞれの本場の国が「認定」することに変わりないだろ
「自国の農産物」の保護は当然の権利でしょう
「農産物」は特許や商標も内包しているからね
韓国産のイチゴが、日本産と称して売られていたら問題ですからね

しかし、”料理のジャンル”には特許も商標もありませんよ?

455 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:25:46 ID:0XMxi/+K0
>>449
当てはまるIDは1つだけでしょ

456 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:26:33 ID:JcNOODwx0
>>438
つまり香港や台湾や上海の高級中華より

「餃子の王将」
の方が日本では「正統派の中華料理」なのか?



457 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:27:21 ID:PSwURWAT0
>>438
じゃあ認証をした後で、世界の人にしっかり認知してもらえるように広報しようか

458 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:27:41 ID:dggwx/b30
>>454
そんなことより「海外人」ってなんですか?
どこの国の人ですか?

459 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:28:26 ID:MHT8RHW80
ミシュランだってもともとは
タイヤメーカーのガイドブックだったわけだし



460 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:28:46 ID:82m0DnSV0
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。客の
>ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

何この典型的な問題児w
こういうクズを駆逐するのがこの制度最大の意義なんだけどな。

461 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:28:49 ID:zYiKa9r10
日本食を正しく理解してもらうこともりっぱな外交です。

462 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:28:59 ID:w31JjFM00
>日本人は抵抗感を示すが、海外人には受ける「正当派の本格日本食」を謳う和食店
>日本人は好感を示すが、海外人にはそこそこの「制度認証を受けた」和食店
>どちらが「正当派の日本食」と感じるかといえば”前者”になる

出ました朝鮮回路

463 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:29:17 ID:aYh9S6a50
>>426
>・ワールドカップで来日したイタリア選手がサイゼリアで
>「こんなうまいイタリア料理が食えるとは」と喜んでたという話もある

サイゼリヤでそれはねえだろう・・・
あったとしたら、社交辞令か皮肉か、どっちかだ。

464 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:29:17 ID:P7NMod+e0
ラスベガスのホテルの日本食店、めっさうまかったよ。
米=きれいに立ってる。
味噌汁=ダシの加減良し。
調理場ちらっと覗いたけど、東洋人は一人もみかけなかった。
仲居さんは金髪碧眼のおばさん。おひつからご飯をよそってくれたんだけど、完璧。

日本人がよく行く。高級ホテル。
この二つが合わさると海外でもうまい日本食が食えるんだろうなって思った。

465 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:29:22 ID:ytYRzvWX0
>>444
こっちの100円寿司もにたようなもんだが。

466 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:29:26 ID:TsuHBVdo0
>>78
禁止のではない。正しいものを正しいと認証するだけ。

それに、日本では誰も
ラーメンやら焼き餃子を「中国料理」だとは思ってないでしょ。


467 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:29:50 ID:xK+jv7p7O
>>438
ちゃんと修業を経た和食料理人なら、吸い物一発でわからせられる。
和食料理人は味の濃淡は自在に操れる。
それこそ外国人観光客向けから糖尿患者向けまでなんら問題ない。
ただし薄味・濃い味と、味がぼけてる・塩辛いのはまったく違う。
調和を礎として作るのだ。

468 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:30:31 ID:5SQgMqx40
>>441
>>451
元の記事は探せなかったが2ちゃんの書き込み

26 名前: 名無しさん@3周年 投稿日: 02/08/28 04:46 ID:cXvJBTCD

W杯の時イタリアから大勢の報道陣が来たけど
ファミレスに入ってうまいうまい、日本の店はどこに入っても
おいしいと言っていたとか

それはともかく日本全体もそうだけど、東京はもう世界中の料理
しかもレベルが高い店が集中してるNO.1都市なんじゃなかったっけ?

156 名前: 名無しさん@3周年 投稿日: 02/08/29 07:51 ID:CDeAm7K6

そういえば昔、グルメの旅番組で、イタリアで有名な料理評論家に
「日本のスパゲッティ」とかいって、たらこスパゲッティを食べさせたら
本当に目を丸くして「素晴らしい!」を連発してた。
本場のグルメをうならすなんて日本人の咀嚼力もなかなかのもんだと思った。
(ちょっとウリナラマンセー入っちゃったけど)


162 名前: 名無しさん@3周年 投稿日: 02/08/29 09:21 ID:pm84Ba1n

ワールドカップの取材に来たイタリア人記者団が、日本のファミレスのイタリア料理が
美味い美味いつって毎日食いまくってたって記事があったな。
http://news2.2ch.net/newsplus/kako/1030/10304/1030464056.html

469 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:30:38 ID:NuwBBemt0
> 「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。

「日本政府に認証される覚えはない」ってのは、その通り。
だから、『認証制度』を警戒する必要は無いし、「寿司ポリス」と騒ぐのも単なるいつもの言い掛かりなのだが。。

しかし、「われわれには独自の日本食があり」は、???。
それは「(日本風)韓国食」「韓国風創作料理」と言った方が正しいだろうし、看板にも「KOREA」と堂々と書くべきだろ。

別に日本人にとっては、「日本食」が世界で流行しなくても構わんし、
どちらかと言うと、日本食で使う食材などが注目され過ぎると、逆に日本人が日本食を摂るのも困難となる。

そして、やはりここでも「強気」。決して頼んで「日本食」と名乗って貰っているわけでもないのに、
何やら恩着せがましく「日本食」を堂々と名乗る。連中の常套手段「成りすまし」「乗っ取り」「背乗り」である。

まぁ、「海外で悪い事をやる時は、『日本人death』と名乗り『すみません』と言えば良い」と、
テレビでも言う位だからな。金の為や誤魔化す為に「日本」を悪用する連中なんだと再確認させて貰った。

470 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:30:46 ID:YPCd6siT0
>>450
・ 強制力を持たない限り実効性が無い
イタリアは、厳格な基準をクリアした店を認証する「イタリア料理認証制度」を導入しているが
国内においては、イタリア料理認証制度を取得した店より、非認可店であるラ・ベットラや
アルポルトの方が遥かに高い人気を得ているのが現状。
それ故、本国ではほとんど食されない鮮魚のカルパッチョが、日常的に食されてると誤解され、
ナポリタンやたらこスパゲッティすら駆逐できないでいる状態である。

日本人ですら、「本場が認証したイタリアン」より「日本人が食べて美味いイタリアン」を
正統派だと勘違いしている人が多い、ましてや海外では・・・


471 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:31:42 ID:pl4m/vRT0
>>465
回転寿司は、ちゃんと酢が利いてるからなぁw

472 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:31:55 ID:91eVx0zk0
お前らが作ってるのは日本食じゃねえええええええええええええええ

473 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:32:09 ID:w31JjFM00
>>470
>日本人ですら、「本場が認証したイタリアン」より「日本人が食べて美味いイタリアン」を
>正統派だと勘違いしている人が多い

笑い死ぬからやめて

474 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:33:08 ID:3wmYBQVf0
悪いけどさっきからがちがち寿司にあやかってガチムチのコピペを貼らせてもらってるよ。


475 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:33:33 ID:syuUfN8j0
>>470
まるで朝鮮人経営の寿司屋が美味いかのような言い方だなw

476 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:33:50 ID:zYiKa9r10
>>470
正統派だなんて思ってませんよww

477 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:33:56 ID:Xm+YB8dW0
>>465
真ん中に職人居る所なら握りはそれなりだろ
廻ってカピカピなった奴なんか食わないで注文しろよ

例え居ないところでもジャパンの清潔なハイテクマシーンが作ってくれるんだぜ?

478 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:34:14 ID:pl4m/vRT0
>>470
>日本人ですら、「本場が認証したイタリアン」より「日本人が食べて美味いイタリアン」を
>正統派だと勘違いしている人が多い
あんた、特殊な世界の人だったんだねぇwww

479 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:35:05 ID:qr/z18N50
>>470
じゃぁ、日本に於ける「本格中華」は王将、「本格イタリアン」はサイゼという事で。

な訳ねーだろっwwwwww

480 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:35:21 ID:YPCd6siT0
>>475
海外の人にとってはおいしいのではないのかな?

寿司を例に挙げると、舎利は酢飯じゃないとだめだ、と日本人は言うが
外国人の場合、酢飯なんか食えないという人のほうが多いんじゃないのかな?

481 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:35:31 ID:Cs7GYHM50
キム?
(´,_ゝ`)ぷ

482 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:35:48 ID:dggwx/b30
>>470
制度そのものの問題だとはいえないだろ。
イタリア政府が広報に力をいれてなかったからとも考えられるし。

あと、「海外人」について言い訳しないの?


483 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:35:53 ID:5SQgMqx40
821 名前: 名無しさん 投稿日: 02/06/16 00:35

http://www.sanspo.com/soccer/02worldcup/fr_02worldcup17.html

決勝トーナメントに向け、韓国に向かったイタリア記者団の日本での最高の思い出は
“イタ飯”。ファミリーレストランのスパゲティやピザにまで
「ブオーノ!(うまい)」「日本の料理はレベルが高い」と大絶賛の嵐だった。
しかし、この日到着した韓国には「辛いものしかないらしい」との情報があり、
一同真っ青。しかも、日本では仙台市内に設けられた『カーサ・アズーリ』(交流広場)
が韓国では敷地の都合で造られず戦々恐々だ。
『カーサ−』では、イタリア直輸入の食材で作った料理やエスプレッソを満喫できた。
「マンジャーレ(食べる)」を何より愛するイタリア人たちは、
決勝の行われる日本に戻ってくることを切実に願っている。


・・・イタリアかわいそ

http://salami.2ch.net/dome/kako/1024/10241/1024120992.html

484 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:36:58 ID:pl4m/vRT0
>>480
それは朝鮮人限定w

宗主国の中国人は、ちゃんと酢が利いた寿司しか食わんよ.


485 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:37:36 ID:yDmdfR2D0
>韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)


( ゚д゚)・・・



486 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:37:44 ID:6uAWsu6j0
>>480
それは、「正統と認証されないがとりあえず美味しい店」でいいんじゃない?

487 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:37:49 ID:dggwx/b30
>>480
そんな外国人聞いたことない。
っていうか、「海外人」やめたのかよw

488 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:37:59 ID:Qk8JWYiy0
>>464
高級ホテルは料理人を日本のホテルに修行に生かせてるんじゃね?
日本のホテルがフランスに行かせるように。

489 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:38:40 ID:xK+jv7p7O
>>480
ちゃんと酢をとばしてキッチリ仕込めば、
子供でも「美味い」と分かるよ。子供は正直だから。

490 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:38:51 ID:YNwd1h4NO
>>370
は?
サイゼリヤみたいな本格イタリアレストランは大人気ですが?

491 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:39:29 ID:0XMxi/+K0
>>488
or現地に日本の職人呼んで教育させたか


492 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:39:46 ID:AwlW8utp0
別に認定なんかしなくても、美味しく食べてくれりゃそれで良いと思うけど

493 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:40:06 ID:Qk8JWYiy0
海外人って四国の人のことだよね(´・ω・`)

494 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:41:06 ID:YPCd6siT0
>>482
日本人は異常に「本場のもの」「ホンモノ」にこだわる民族だよ?
ワインだってそんな飲まれてるわけじゃないのに勉強だけは熱心

その日本人が「イタリア料理認証制度」に飛びつかないはずはないんだがなぁ・・・

495 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:42:03 ID:n0pj3dtv0
鉄板焼きが日本食なのか?
なら焼肉もステーキも日本食だなw
牛丼もいいはずだわなw

496 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:42:08 ID:xK+jv7p7O
>>492
衛生面。
>>429参照。

497 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:42:24 ID:0rTTfGuu0
>>492
そうなんだよ。でも勘違いして必死なチョンが多くてさ…。

498 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:42:28 ID:dggwx/b30
>>493
w佐渡島住民のことを言ってる奴もいた。

499 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:42:32 ID:/IPPSgpL0
>>305
 日本で、韓国料理が流行れば日本食ニダ!!
 世の激辛ブームこのためか?

 

500 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:03 ID:sTk93b670
>>490
> サイゼリヤみたいな本格イタリアレストラン



501 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:04 ID:qzow58XJ0
大韓航空機爆破の実行犯の金賢姫は、身辺警護をしていたKCIAの男性と結婚し
退職した夫と二人で選んだ仕事が日本料理店だったよな。

当然、客が入らずに潰れたみたいだけど、何処までザパニーズなんだよ。

502 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:06 ID:J1AVfgSw0
認定なんてのは口実で
みかじめ料貰いたいだけだろ?

503 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:18 ID:PSwURWAT0
>>492
問題の本質が分かってないな。相手は特アだぞ?

504 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:26 ID:8yDWLYD0O
例えば中国が「正統派中華料理を出す店には認定出すアル!」
と言いだしたとする。
それで町のラーメン屋や中華定食屋に行かなくなるか?ならんだろ。

間違いなく一部の阿呆と料理に自信のない詐欺野郎が誇張して騒ぎ立ててるだけ。

505 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:28 ID:pl4m/vRT0
>>494
さてさて、特級厨師の居る中華料理屋にしか行かない日本人なんて
御目にかかったこともないなぁw

506 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:31 ID:jLI+AJX50
その内、これで潰れたチョン形和食店が謝罪と賠償請求するはず。

507 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:43:57 ID:K8vuAHPc0
>韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。
>客のほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

やっぱり必要だな。

チョンなんだから、朝鮮料理屋名乗ればいいだろうに。

508 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:44:16 ID:KTgwlz6TO
はいはいキムキム

509 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:44:21 ID:xK+jv7p7O
アンカーミスった。衛生面については
>>329参照。

510 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:44:23 ID:NrwR+4AV0
ジェリー・キム
ジェリー・キム
ジェリー・キム

またこいつらのせいで余計な税金つかって認証なんかしないといけないのか・・


511 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:44:42 ID:oClMckzaO
松岡還元水が袋叩きにされてるのはこれが原因だっけか。
朝鮮人の行動パターンは分かりやす杉、もう少しひねれよ。

512 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:45:01 ID:SGn50C3C0
中国人の友達の好物はベビースターラーメン

513 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:45:12 ID:399w1AeB0
>>494
オリーブオイル使わないといかん料理が多い所為じゃないか?
結構アレ苦手な人が多いし
正直、本場のイタリア料理は日本人に向いていない、どんな料理でもそうだけど
日本風のアレンジが必要なのさ



514 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:45:30 ID:z1g1Q+on0
>>399
ただ、その思惑は本当に辛くても旨い四川料理やタイ料理、インド風の
カレーの普及に役立っただけで韓国料理は駆逐されてるがなw

515 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:45:41 ID:0XMxi/+K0
ID:YPCd6siT0さんに興味ある人は
「イタリア料理認証制度を取得」でググるよろし

516 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:45:47 ID:jLI+AJX50
>「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。客の
>ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

じゃあ、最初から韓国料理って言えばいいのに。
何で? 見栄か?ww

517 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:45:47 ID:PSwURWAT0
>>506
ウリの店を認証しなかった寿司ポリスが悪いニダ!賠償汁

とかなw

518 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:45:50 ID:laeRAPBK0
日本でもまともな日本食を出せる店は少なくなりやたらマヨネーズ味になり
何とか風の料理ばかり板前のレベルが落ちているのか 客がその程度で金を
支払うのか 海外の事で注意するより日本でもう一度認定した方がいいのでは

519 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:46:42 ID:3sc2Vta20
これならスシマシーン購入して刺身をさばける様になれば
俺でも寿司屋開いて儲けられそうだな。

520 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:46:46 ID:EMNxwZnO0
日本でも和風洋食だの和風中華だのあるしなあ。
どうやって判定するんだろ。

521 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:47:15 ID:n0pj3dtv0
外国じゃかなりの高級すし店でもスパイシーツナロールを出すから全部だめだなw

522 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:47:35 ID:S49C04btO
呂布奉先、関羽雲長、孫策伯符…、それぞれGoogleイメージ検索してみた。
日本も他国の事は言えねーな、と思った。

523 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:47:42 ID:Lsiu7W2+0
寿司刺身は生ものなんで、生ものの扱い方を心得てない人間が
食材として扱うのは危険じゃないのかな。

524 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:47:54 ID:Xm+YB8dW0
>>470
つーか、何が問題かっつーとな>>1みたいな奴らもしくはその師匠筋ですらどう考えても
日本食、和食のイロハも知らず所謂修行ってのを積んでねーで名乗ってるってのが問題なんで

日本のフレンチ料理の有名店は非認可でもちゃんとそれなりに勉強して来てる上でのアレンジだろ

日本人だって10.4のピザを本格イタリアンなんて思わないしサイゼも本格とまでは思わない
けどそれはある程度の知識があるからであって

判断材料のないリヒテンシュタイン公国料理なんて言われて出されたものを判断する事は不可能だし
多分そうゆうモノなんだろうなと最初の料理で思っちまうだろ?
それが、ゲテモノ揃いだったら二度とその店行かないし、多分その国の料理はゲテモノだらけと思うだろう

一緒にしたらあかんわ

525 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:48:01 ID:P7NMod+e0
>>488
ああ、そっかあ。納得。
食事とは関係ないけど、仲居のおばさんの和服の着付けもきちんとしてたなあ。
ちゃんと和服着てる時の足の運びしてるのも驚いた。
最近じゃ、結構いい年してる人でも和服着てるのに、歩き方おかしい人が日本でもいるのに。

526 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:48:30 ID:PSwURWAT0
>>518
お前はどんな店に行っているんだ?w

527 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:48:36 ID:2edpVWmz0
ガッチガチの寿司やゼリー味噌汁を
注文する前に避けられるんだから何がダメなのか全く分からんね

528 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:48:48 ID:YPCd6siT0
>>513
>正直、本場のイタリア料理は日本人に向いていない、どんな料理でもそうだけど
>日本風のアレンジが必要なのさ
そうですよね
本格和食は海外人に向いていないので、向こうの人の口に合うアレンジが必要ですよね

529 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:49:09 ID:/IPPSgpL0
>>470
 千葉の高額鉄道沿線に、
 イタリアの食材を空輸した、
 イタリア人シェフ料理する店がある。
 認定取っていたか不明。
 

530 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:49:26 ID:3sc2Vta20
>>518
日本語でおk
接続詞を使いましょう

>>522
関係ねーよwwwwwwww

531 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:49:28 ID:dggwx/b30
なんで、反対派とか無用派は一人を除いて単発IDばっかなんだ?


532 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:49:56 ID:xK+jv7p7O
>>518
それはいわゆる「創作和食」
本物の和食料理人はまず行かない。得るものがない。
働く事もない。

533 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:50:31 ID:EMNxwZnO0
政府のやるこっちゃないだろ。
店連合でも作ってそこが主体になってやれよ。

534 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:50:37 ID:pl4m/vRT0
>>528
そういう人にも認定が有ると、本格派じゃない店を選べて便利じゃんw

535 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:50:54 ID:PSwURWAT0
>>528
限度って物がある

それと、それだったらアレンジしましたよと宣言してくれと

536 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:51:17 ID:Lsiu7W2+0
>>519
そんなんで良ければ家庭の主婦はみんなシェフになれますね

537 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:51:33 ID:399w1AeB0
>>528
良いんじゃね、日本風料理で問題ないだろ?
イタリア料理認定と一緒で日本料理のお墨付きは出せないが


538 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:51:43 ID:3sc2Vta20
>>525
そういう店が保護されるなら、この制度はいいんじゃね?

んで、その店から文化が受け継がれると。

539 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:51:49 ID:QeA8Bpl10
アラン・プロストは吉牛がたいそうお気に入りで、日本に来ると必ず食べたそうな。

540 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:52:34 ID:jLI+AJX50
>>528
アレンジならいいんだけどね。
只の偽物でしょ。

中国韓国お得意のニセブランド商法なんだから、取り締まるきなんだけどねべ。

541 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:53:33 ID:EMNxwZnO0
そもそも高い店に食いに行くなら多少なり情報を仕入れていくだろ。
安い店で、美味いとこなんか期待する方がおかしいんだよ。

特に海外では。

542 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:53:36 ID:Lsiu7W2+0
>>532
そういえば日本にも創作和食の店が結構ありますね。
あれって業界の人から見たら邪道なんだ?

543 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:07 ID:RrCpwmIG0
日本の和食から認定すべき、回転寿司が本当にちゃんとした寿司なのかとか

544 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:29 ID:YPCd6siT0
>>537
アレンジされてても「正当派の本格日本食」を謳うと思うよ
非認証店が「正当派の本格日本食」を謳うのは禁じられていないのだからね

で、>>535さんの言うアレンジの基準ってあるの?
酢飯から酢を抜くのもアレンジだよね?

545 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:33 ID:ZziKwpke0

反対してるのは朝鮮人か中国人か左翼でしょ、どうせ。


546 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:35 ID:StglwrMy0
大衆食堂としてはサイゼリヤは優秀なほうだろ

547 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:43 ID:jubM7K4Q0
堂々と韓国風日本料理として売ればいいのにね
タイ風スキヤキに文句言う日本人いないだろうし

548 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:47 ID:ZpO3op/P0
>>542
「和食を食べたい」と言って創作和食の店に行く奴はいない。

伝統芸能を見たいといって江戸村に行くようなモノだ。

549 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:54 ID:dggwx/b30
>>520
>>533
さんざん繰り返された論点。
あんたらなんかマニュアルでもあるの?

550 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:54:59 ID:3sc2Vta20
>>541
特別安くなくてもいいから、早く食べたいときは?

551 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:55:40 ID:JcNOODwx0
>>536
アメリカの下流向けの店なら通用する!



552 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:56:10 ID:S9L4aSvtO
判定するのがミシュランとか民間の旅行会社なら
解るけど政府が判定するって、役人が旅行に行きたいだけか?

553 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:56:19 ID:oZfji5720
これブランドが確立して世界の歩き方に載るまで何年かかるかね

554 :ココ電球(∩T∀T)y-~~~~   ◆tIS/.aX84. :2007/03/12(月) 14:56:27 ID:WfnwC+Hv0
日本人が本当に懸念してるのは 「なりすまし」 の予測できない被害だ
あとで謝罪補償を求められても困る。

555 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:56:28 ID:n0pj3dtv0
いつから鉄板焼きは日本食になったのかねw

556 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:56:33 ID:9gT6I4MtO
「寿司は簡単だよ」
なんて言い切られ、ガチガチ寿司出された日には
軽く十年以上の修行を積んだ寿司職人にとっては
最高の侮辱でしかないわな

557 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:56:33 ID:SP6WLvVKO
ガチムチ寿司に見えた。

558 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:56:38 ID:PGcwFgkD0
>「妙技を披露しましょう」と張り切る
>シェフが、客席の前に料理を滑らせようとしたのは良いが、卵焼きの破片が顔に飛んできた。

クソワロスwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

559 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:56:42 ID:xK+jv7p7O
じゃがいもが煮崩れしないために梅干し入れるとかテレビで言ってる料理研究家のオバチャンとかに言いたい。
「六方剥きすれば煮崩れしない。たとえカブでも。煮る以前の話」
カブは軟らかくて難しいと言われているが、煮る以前の問題。
てか板前の世界では「炊く」と言うが。

560 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:57:15 ID:w31JjFM00
酢を使わないのは欧米人に合わせたアレンジ
淡水魚を刺身で出すのも欧米人に合わせたアレンジ
ごはんに醤油かけて食うのはフランス人に合わせたアレンジ


日本料理屋に入って韓国人に命令されてこれぞ日本とか思いながら醤油かけごはん食ってる奴らがいるんだぜ
何千円も払って
悲劇だ

561 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:57:25 ID:OTldqHk00
おまえら、アメリカのダイナーに行ってみろよ。
日本に住んでて良かったと思えるぞ。
マジで。

562 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:57:57 ID:YPCd6siT0
>>540
>中国韓国お得意のニセブランド商法なんだから
日本料理というジャンルには”商標権”や”意匠”が存在するのですね、知りませんでした

シャネルの偽物を売ったら、当然”商標権侵害”で逮捕されますが
日本料理にも”商標権侵害”があるのでしょうか?
その商標は誰が持ってるんだろう?鯛の姿造りにも”商標権”があったんだろうか?

563 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:58:32 ID:pl4m/vRT0
>>544
>「正当派の本格日本食」を謳うと思うよ
ご自由に!そのための認定証だからw

酢飯から酢を抜いたら酢飯じゃないw
つまり、それは寿司ではないwww

564 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:58:33 ID:fSWZuKa/0
>シェフが、客席の前に料理を滑らせようとしたのは良いが、卵焼きの破片が顔に飛んできた。

バロスwww

565 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:58:44 ID:HtFaXVo10
日本食認定制度よりまず先に韓国人認定制度を作れば良いと思うんだ。
韓国人は発見され次第捕獲、本国に強制送還。

566 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:58:51 ID:bGxfLq2QO
本格和食店
和風料理店
創作和食店
とかにランク分けすればいいのに。

567 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:58:52 ID:J1AVfgSw0
つーかうちの近所の店に立ち入り検査しろよ

まずい店で有名なんだけど
引っ切り無しに客が来る。

来店して一口食べて
まーまずい、とまずい店であることを確認することが目的らしい。

俺には理解できない。

568 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:59:18 ID:Qk8JWYiy0
アレンジってのはオリジナルを作れる料理人がやるもの。
日本料理を作れない料理人が作った創作和食はアレンジじゃなくてただの別物。

569 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:59:31 ID:PSwURWAT0
>>562
つまんない

570 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 14:59:58 ID:n0pj3dtv0
で、牛丼は日本食なのか決まったかねw

571 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:00:13 ID:2edpVWmz0
>>562
キムチシールの話か?

572 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:00:15 ID:adkRZ8qY0
なんで、日本食として商売すんの
韓国料理で出せばいいじゃん

573 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:00:24 ID:Xm+YB8dW0
>>544
アレンジした和食ではあるかもしれんが寿司ではないなwww
刺身乗せおにぎりとか?

いや、塩も使ってないだろうからまがりにりにも『おにぎり』『握り飯』という料理名にするのも良くないだろう

刺身乗せ塊りご飯

という創作日本料理であれば注文する方も安心だし良いんじゃないか?

574 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:00:34 ID:jubM7K4Q0
>>567
お前の家が外国にない限りスレ違い&知ったこっちゃない

575 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:00:53 ID:hiq0pnpf0
認証を希望するレストランを審査して、それによって認証を与えるか否かという制度だと言うのをもっと説明しないと。
認証なしでも、韓風和食やら、アメリカ風和食、フランス風和食などがあることに文句をつけるつもりはない。
むしろ、それがそういったジャンルとして確立しているのは面白いと思う。

純日本食を謳って詐欺紛いのことをする連中がいるのが問題なんだ。

素朴な誤解をしている人々についても、これを機会にスタンスを見直すことが出来るかもしれない。
勘違いで純日本食と言いがたい物を作っていても、それが料理として成立しているなら、改めて看板を掲げなおせばよい。
一念発起して日本食を学びなおすのもよい。
もっとも、その辺りは外務省の役人に機知に富んだ対応が出来るかどうかにもかかっている。
「これは日本食とは認定できませんが、これはこれで新ジャンルの料理として素晴らしいと思います。
 どうかこれからも頑張って、料理の工夫をして下さい」
これくらいのことは言えなきゃ駄目だ。事務的に選別するような態度を見せれば、日本の印象を貶めることになる。

576 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:00:54 ID:8I2KM6k30
シェフ、ジェリー・キム詩ね

577 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:01:02 ID:4mB1ei9i0
「自分の食えない飯なら灰でも入れてやる。」

こんなことわざがある国が海外で日本人のふりして日本料理をつくってるとは恐ろしい罠

578 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:01:37 ID:IB4fuCxj0
まったく、これだから糞チョンはずうずうしい!

認証の偽造も取り締まるべきだな。

579 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:01:43 ID:xK+jv7p7O
>>542
お客さんが決める事だが潰れても潰れても湧いてくるからね。
ちゃんと修業すれば、基礎調味料(酒・みりん・濃い口醤油・薄口醤油・たまり醤油・塩・砂糖・味噌・酢)
だけで十分に多彩な料理が作れるのにね。
ちなみにマヨネーズは酢、卵黄、塩、サラダ油で作れる。

580 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:01:57 ID:bGxfLq2QO
>>567
それなんて彦龍?

581 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:02:41 ID:YsN+Ipb60
イタリアとタイと同じことをやろうとしているだけなのに、
日本にだけ文句を言う人がいる。
不思議不思議w



582 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:02:53 ID:1U00AKI90
どろどろの味噌汁ってしょっぱくて料理以前の問題だろ?
ロシアのシェフは味覚障害なのか?

583 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:02:56 ID:n0pj3dtv0
和牛ステーキと牛丼は結局日本食なのかねw
だれも答えられないようだがw

584 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:03:40 ID:fOlvph3e0
ようはCoCo壱番屋のオーナーがうちのカレーはインドの本格派だ って
胸張って言ってるような店がまともなのか?って話でしょ。
例えば日本人が行って きちんとした和食の割烹出してくれ って注文が来たときにも
言われたとおりのものが出せる腕があるのかどうか じゃん?
そこを ごめんなさい、本場のものは出せませんが って言えるか
コレが本物だって言い張るかは 店の品格だよね?
そういうものに認証出すってのは別にどこに不都合があるのかわからんがね。
反対してる人の意見が理解できない。

585 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:03:51 ID:PGcwFgkD0
「認証」をもらえなかった店でもさぁ、 別に営業しちゃいけないってわけじゃないんだからさ

独自の味なりサービスなりで追求すればいいわけよ。



「日本政府認証店」にいくか、「日本政府未認証店」にいくかは、お客様の選択の自由。

あんたらの店の味がよければ、認証されてよーとされてまいと、お客様はあんたらの店を選ぶさ。



なぜ 認証を与えること自体、こんなに叩かれるのか、分からん!






586 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:04:21 ID:tbkPnt2mO
またチョンのなりすましか

なんで嫌いな日本料理作るの?くせーキムチじゃ商売できないからかなw

587 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:04:33 ID:YPCd6siT0
>>573
では、寿司の作り方もしっかり明文化して基準を作らなければならないのでは?

・舎利には醸造酢・塩・砂糖などを用いなければならない
・舎利の温度は人肌より低くなければならない
・ネタに使用できる食材は、別紙に定めた魚介類および野菜のみを使用する
etc・・・

なんて書かなきゃならないよ、寿司が寿司であると証明しなきゃならないのだからさ

588 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:04:43 ID:pl4m/vRT0
>>583
相手にされてないだけ!という認識は不能か?ストーカー君w

589 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:05:02 ID:1pRC1zFa0
日本のこと嫌いなんしょ
なぜ、嫌いな国の料理を作るかね

590 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:05:03 ID:bGxfLq2QO
>>583
牛丼は日本食です。

591 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:05:03 ID:jLI+AJX50
>>585
インチキチョンが困るからでしょ。
具体的にどこからそういう指示が出てるのか知らないけど。
この叩き方は異常だね。

592 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:05:17 ID:jubM7K4Q0
>>583
それの答え知りたいなら海外の日本食掲示板読みなよ
丁寧に説明してある

593 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:05:23 ID:PSwURWAT0
>>575
広報は重要だよな

594 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:05:38 ID:odqfFk+g0

>前田吉和さん(52)は「お店の格を決めるのはお客さま。日本政府はなぜこんなことを
>突然言い出したのか」と困惑する。

全く意図が伝わってないか自分の所に自信が無いか馬鹿かのどれかだな

595 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:06:13 ID:COtFAYGN0
>>64
スパゲッティの一番細いやつを茹でて,水切って炒めてソースを絡めるとあら不思議
焼きそばに酷似するよ

596 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:06:16 ID:n0pj3dtv0
ほう牛丼は認定されるのかね
で神戸牛ステーキはダメなのかw
それはそれはw

597 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:06:44 ID:Xm+YB8dW0
>>583
和牛ステーキは単にステーキだろ和風なら兎も角

牛丼は牛鍋から段階的に発展してるから日本料理だろう

598 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:07:11 ID:oClMckzaO
料理の見た目や味よりも、和食で一番怖いのは食中毒だからなぁ、
ゲテモノ排除も結構だが、衛生状態のランク付けもお願いしたいところだな。

599 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:07:11 ID:VPliQjj90
自信満々なのに
あの批判の大合唱はなんだったんだろうね。

影響ないなら勝手にやってろボケでよくて
マスコミ総動員で寿司ポリス叩きなんて必要なかったのに。


600 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:07:20 ID:u8R/5Ku/0
役人がわざわざ食いに行くのかな。それはそれで面白そうだがw >>1 みたいな飯食いたくないし。

とりあえず安く認定書なりシールなりつくって、認定して現地の主要紙で宣伝しろ。
味が変わったり、認定ミスがあったら日本人旅行者にすぐばれるから、へますると叩かれるぞ>農水省

601 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:07:29 ID:zYiKa9r10
看板取られそうなチョンが必死なんだよw

602 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:07:37 ID:jubM7K4Q0
>>595
ならないよ
ソース味のパスタ

603 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:07:40 ID:jLI+AJX50
>>594
今までの営業努力に+αされるかされないかの違いだから、困惑なんてするはずない。
なりすましか、いい加減だと分かってて作ってるかどちらかでは。

604 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:07:54 ID:m9L07W7h0

まずこの制度を日本国内で適用して、純粋な和食店がどれだけあるか調べる方が先決
和食だけじゃなくイタリア・中華・フランスそれぞれ同じように純粋な各国の料理作ってるか調べるべき
タラコスパゲッティなんて問題外、外れた店は全部無国籍料理と名乗らせろ

605 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:08:22 ID:F5u3kCpy0
餃子の王将に中国がいちゃもんをつけるみたいなもの。


606 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:08:36 ID:COtFAYGN0
>>602
やったことあるのかw

607 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:08:39 ID:Fzxwq0In0
申請してもらって検査してOKなら
ホームページで紹介すればいいだろう
それだけなら文句言われる筋合いはない

608 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:09:44 ID:n0pj3dtv0
鉄板焼きと牛丼は日本食だが、ステーキ焼肉はだめなのかね
難しいもんだなw
客の目の前でさいころステーキを焼いたら、あれはどうなるかねw
裁判にならないといいがw


609 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:09:55 ID:PSwURWAT0
>>596
何がいいたいのかよくわからんけど、ステーキはステーキだろ。肉が日本の牛だってだけで

610 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:09:56 ID:jLI+AJX50
>>602
国内なら、そここそ客が選別できる。
外国で知らない客相手のインチキ営業とは違う。

他国料理は他国がやりゃいいの。

611 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:10:29 ID:bGxfLq2QO
>>596
そうですが何か?

612 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:10:52 ID:pl4m/vRT0
>>604
と、単発チョンが喚いてますw

君の店も、日本料理を名乗り続けて良いんだよ。
単に認定証を貰えないだけだからw

613 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:11:05 ID:jubM7K4Q0
>>606
別に不味くないよ
細麺でちょっと胡椒強め、大蒜入れたのはいつも食べてる

614 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:11:24 ID:ZPsP42da0
>>581
そうなんだ。
じゃあ
日本も、イタリアやタイの制度が素晴らしいので
見習いたいと思います。って大々的に言えばいいのに。

615 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:11:39 ID:Fzxwq0In0
>>56
向こうの生卵は衛生管理が出来ていないので中毒起こすよ
目玉焼きは両面焼くのもその所為

616 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:11:39 ID:2edpVWmz0
認証されるのが嫌ならシール貼らせなきゃいいじゃん
別にダメってことは無いんだろ
むしろ漏れた店が勝手にそっくりのシール作って貼りそうだけど

617 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:12:11 ID:w31JjFM00
代表的な純日本料理
アメリカンドッグ
カステラ
ポッキー
きのこの山
カルピス

618 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:13:13 ID:VK6LoUe+0
政府のお墨付きなんて
それこそ絶対悪用するやつ出てくる
接待賄賂漬けとか偽認定書とか
朝鮮人をなめるな

619 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:13:29 ID:COtFAYGN0
>>613
不味くなんてない
というか俺は結構好きだった
アメリカに住んでたとき近所の日本人に教えてもらった焼きそば代替レシピだけどね


620 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:13:30 ID:rSivOj+dO
海外で日本食を求めても高いから買えないよ。
すうどん1500円とか。セルフのさぬきうどんの10倍だね。

621 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:13:45 ID:+h8TeCo4O
白人黒人のやってる日本食レストランなら良いんだよ。
問題は日本人以外の黄色人がやってる日本食レストラン。

622 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:13:45 ID:5SQgMqx40
>>614
農水省の資料にはちゃんと載ってるんだけどね
http://www.maff.go.jp/gaisyoku/kaigai/conference/01/index.html

623 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:13:55 ID:jLI+AJX50
しかし、よっぽどこの制度が痛いんだね、この工作員の湧きっぷりをみると。
まあ、韓国料理に逃げても客が来ないしなあw

624 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:14:13 ID:JSWFplR00
>>604
馬鹿なこと言うな!
タラコスパゲティは日本発のパスタ料理で唯一イタリアから公認されている正式なイタリア料理だぞ。
何が問題外だ、知ったか。

625 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:14:36 ID:Xm+YB8dW0
>>587
酢飯を使った『握り』『巻き』『締め』の伝統的様式から外れるのは寿司じゃないで良いだろ


つーか、『寿司ではないと証明しなければ』だろ
否定された場合『寿司である』と証明しなきゃならんのはインチキ寿司の方

まぁ規定はこれから制定されるんだろうが

626 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:14:45 ID:3sc2Vta20
>>605
だからイチャモン付けるわけではなくて、
その場合だと中国人が開いてる本格中華料理屋にお墨付きが貰えるだけ。

627 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:14:55 ID:CIe/Kvq/0
>>595
スパゲッティは油で炒めると表面がざらざらパリパリになって不味くならない?

628 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:15:04 ID:PSwURWAT0
>>608
誰が何に対して訴えるんだよw

629 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:15:25 ID:YsN+Ipb60
>>622
マスコミが報道しないから、ほとんどの人は知らないだろう。
政府や農水省も説明不足。


630 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:15:42 ID:QBW+19P/0
この認証制度の目的は料理屋の区別じゃなくて、
けっこうな数のエセ日本人がエセ日本料理を作ってますよ〜って
周知させることだからねぇ。国内外に。

631 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:15:53 ID:kqaQpPJt0
なんとか還元水大臣の思い付きが、
世界中で、トンでもないインパクトを与えているな…



632 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:16:04 ID:pl4m/vRT0
>>624
ホントなのか?>イタリアから公認

ナポリタンは?別に認定が必要なわけじゃないけどさw

633 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:16:08 ID:qr/z18N50
>>608
                   /⌒ヽ,
        , - ''''''''''''''─ - 、 //⌒ヽ i
      /   _      'ヽ⌒r. 、 レ
     /   , '´  `'      ヽ、ノ
    ,/  /      ,  ⌒ヽ、i
    /  ノレノ─-|ノiノ i,    ヽゝ
   /    i r==、  iノ -、レノ     。
   /     ノ i""      -=、/|   。 ゚ 。
  /   / i人   ,-,,'   ≦ 三
  /  /_. レ/ヽ、 ゝ'゚       ≦ 三 ゚。 ゚
 i /   ̄|ヽ`' -≧         三 ==-
 /i      ヽヽ==-ァ,          ≧=- 。
く_──( /⌒y⌒ヽイレ,、         >三  。゚ ・ ゚
  / ̄`─i   `ゝ  i イ≦`Vヾ        ヾ ≧

634 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:16:21 ID:jLI+AJX50
>>629
マスコミに文句をどうぞ。

635 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:16:35 ID:FKOJL0da0
>10
>パリで日本料理店4店を展開するラオス人店主(52)のすし店

小葉さんのとこかな。
あそこは盛り付けはアレだけど、味はしっかりしてたな。
すごくいい人だから、貧乏な日本人留学生たちに鮨食わせてあげたり
日本人社会にもとけこんでるよ。
自分も一度行った時に
「パリの市場じゃ中トロも赤身も一緒くたで売るから、
意外といい材料が安く入るんだよ。」
なんて言いながら中トロをどっさりサービスしてもらったことがある。

636 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:16:36 ID:JY1I6I3d0
>>627
茹で汁をちょっと加える

637 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:12 ID:m9L07W7h0
>624

お前こそ適当な事言うな、さも本当な事のように2chに書き込んだら、そのまま既成事実になるとでも思ったのか?


638 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:13 ID:/J/ChXxw0
日本国内でも、例えば都内で
「讃岐うどん」なんて立派な幟をたてていながら
ふにゅふにゅ柔らかくて、全然コシが無いのが出てきたりする

本場で讃岐うどんを食ったこと無いだろ、おまえは、
と言いたくなった

639 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:13 ID:henXqDNJ0
高野豆腐美味いよなあ。薄めのだし汁を含ませてさ、絹さやと一緒に戴くの。
あれ考えた人天才だわ。まあ多分シナ人なんだろうけどさ。昔のシナ人は素晴らしかった。

640 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:20 ID:Kxu8RDul0
>われわれには独自の日本食があり

“独自”の時点でそれはもう日本食ではないのではないか?

641 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:31 ID:VK6LoUe+0
料理ガイドブックやメニューなどに
日本食とはこういうものだと分かるような、料理法とか見分け方とか
詳しい説明を載せてもらうだけでいいと思う

642 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:46 ID:vEqB3qYuO
ガチムチあずま寿司と聞いてとんで来ました

643 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:47 ID:JSWFplR00
>>595
そもそも、「スパゲティ」の一番細いのってのがおかしいと理解してくれ。
直径1.9mmのものしかスパゲティって言わないんだよ。
(日本で一番ポピュラーな1.6mmのものはスパゲティーニ)

644 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:17:56 ID:StglwrMy0
>>624
ソース

645 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:18:09 ID:1vYbtFsM0
こいつはすげえぜ・・・・
http://ameblo.jp/mars666

646 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:18:14 ID:pmR+yFd20
日本政府が利用した、政府御用達の店。御用達の看板。ってことにすればいいだろうに。

政府が利用したことにして、お墨付きを与えれいい。

647 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:18:14 ID:COtFAYGN0
韓国でも韓国料理認定制度始めればいいのに,とは思うぞ
日本で食ってる韓国料理が本場っぽいのか,それともアレンジされたものなのか知らずに食うのもつまらんし

648 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:18:43 ID:kTQKUD2a0
>>121
某国の熟女マニア皇太子がイカの刺身に対して
ゴムホースは食えないと言ったとか言う話を思い出した。

649 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:18:51 ID:anW/Gb6J0
ジェリー・キム

・・・つーか、ジェリーって名前自体もw

650 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:18:57 ID:n0pj3dtv0
すしと焼肉を出す店はどうなるかねw

651 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:19:05 ID:9IhY1ASZ0
これは大賛成だな海外に行って日本食が食べたくなって日本食と書かれた店に入ってから
日本食とは似ても似つかぬ料理を出されるのは詐欺だ。
文句がある店は認証をもらわなければいいだけの話なのに文句をいってるのは
日本食だという事で商売が成り立っている自分の店の偽日本食がばれて
客に逃げられるのがこわいだけだろ。
それはもともと日本食でないものを日本食として客をだまして商売してた
不当所得なんだから無くなるのはいいことだ。

652 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:19:08 ID:jLI+AJX50
>>646
本物の韓国料理店は、必ずホンタク?をだすこととかね。

653 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:19:11 ID:QdpZ3DwM0
嘘やデタラメはその都度きちんと指摘しないと
従軍慰安婦のように既成事実化してしまう。

654 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:19:37 ID:D8kgArqV0
 ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は

 ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は

 ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は

 ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は

 ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は

655 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:05 ID:563XU15a0

フランスで日本料理紹介したフリーペーパー配ればよくねぇ?

656 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:31 ID:xK+jv7p7O
衛生面がしっかりして、美味いならいいのだが
西京焼きのすぐ後に、違う魚とか同じ網で焼いてるのをみたらどん引きした。

本格和食は魚に串を打って焼くから、他の料理の味が別の料理につく事は皆無。網は使わない。
ししゃもとかは特別に専用の網を使う。
だからまな板やダスターはこまめに洗う。

657 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:32 ID:z8FkzSUG0
海外のまともな日本食レストランは総じて値段が高いので、
どのみち客は寄りつかない

658 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:34 ID:COtFAYGN0
>>643
んじゃ,細いやつ(1mmくらいの)は何て言うんですか?

659 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:36 ID:CIe/Kvq/0
>>636
それだと焼きそばにならなくないか?

660 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:41 ID:Xm+YB8dW0
>>650
すし屋って名前でステーキハウスやるアホは死んでいいと思うけど?

逆も然り

661 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:48 ID:pl4m/vRT0
>>647
やるらしいぞ。
日本の100倍以上の予算で。

日本国内の正統派韓国料理店に、認定シールが貼られるのを楽しみにしてるw

662 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:20:52 ID:4Am4pJO30
政府は日本食認証制度の前に忍者認証制度を施行すべきだ。

663 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:21:02 ID:2l53R7d+O
まじぇまじぇして食べるニダよ

664 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:21:13 ID:lueIozRW0
>>647
日本での韓国料理に影響を受けすぎて
自分たちでも認証基準がわからなくなっているような気がする。

665 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:21:15 ID:kjZ5f5sO0
客を騙すような商売しなければ問題なかっただろ。
反日のくせに日本を語るなボケ。

666 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:21:53 ID:5SQgMqx40
>>640
独自なら独自でいいけど、それなら「日本」の名を外してほしいよなw

トンカツやハヤシライスを出す洋食屋はフランス料理を名乗らないんだから。

667 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:22:02 ID:xxZUZ/tT0
> 鉄板をたたいて「カンカンカン」
> と派手な音を立てるのが日本流と勘違いしている店が多い。



これはデボン青木のオヤジのせいだろw


668 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:22:29 ID:n0pj3dtv0
外国ではすしと鉄板焼きを両方やる店は普通にあるわけだが、
すしとステーキ焼肉だとダメなのかねw
それはその基準で大丈夫かねw

669 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:22:48 ID:COtFAYGN0
>>667
同じようなパフォーマンスを韓国人経営の自称日本料理店でメキシカンな店員が披露してたな

670 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:22:51 ID:LIh2pZEcO
>661
それは期待が持てる。ありとあらゆる意味でww

671 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:23:17 ID:CIe/Kvq/0
>>658
細いのはカペリーニ

672 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:23:18 ID:U91rtCgq0
民間に任せろよ

673 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:23:36 ID:Yxsa2O5I0
【松岡農林水産大臣】一番高いフランス料理は一人幾らするのだろうかと思います。恐らく、そういうところは一番流行っていると思います。P.26下段〜P27
(第1 回海外日本食レストラン認証有識者会議 議事録)より



674 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:23:49 ID:JY1I6I3d0
>>643
少なくとも日本では、長さの定義しかないよ
スパゲッティとマカロニの2種類

675 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:24:13 ID:YPCd6siT0
>>668
スタミナ太郎なんかもだめになるんだろうね
日本では人気店なのにね

676 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:24:30 ID:JSWFplR00
>>632
本当。
たらこスパゲティの元祖、壁の穴のレシピがイタリアに公認されている。
(スパゲティ ペシェという名称も与えられている。 ペシェとは魚の卵という意味でそのまんま。)
逆にナポリタンなんてのはイタリア料理に存在しない。
(ナポリターナはあるが、プッタネスカの変形版でまったく別の料理)

ちなみに日本で食べられているナポリタンはアメ公がでっちあげたもの。

677 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:24:52 ID:PSwURWAT0
>>668
なんだそのカオスな店はw

だったら日本料理屋を名乗らずに、「いろんな料理を出す店」でおk
認証も降りないけどね

678 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:24:57 ID:4mB1ei9i0
(( へ<へ`∀´>へ カサカサ               (( へ<へ`∀´>へ カサカサ
                          _, ._
                    (( へ(へ`∀´>へ カサカサ
      _, ._                                     _, ._
(( へ<へ`∀´>へ カサカサ                       (( へ<へ`∀´>へ カサカサ
             _, ._                         _, ._  
       (( へ<へ`∀´>へ カサカサ           (( へ(へ`∀´>へ カサカサ
                          _, ._
                    (( へ<へ`∀´>へ カサカサ
      _, ._                                     _, ._
(( へ<へ`∀´>へ カサカサ                       (( へ<へ`∀´>へ カサカサ

(( へ<へ`∀´>へ カサカサ               (( へ<へ`∀´>へ カサカサ
                          _, ._
                    (( へ(へ`∀´>へ カサカサ
      _, ._                                     _, ._
(( へ<へ`∀´>へ カサカサ                       (( へ<へ`∀´>へ カサカサ
             _, ._                         _, ._  
       (( へ<へ`∀´>へ カサカサ           (( へ(へ`∀´>へ カサカサ
                          _, ._
                    (( へ<へ`∀´>へ カサカサ
      _, ._                                     _, ._
(( へ<へ`∀´>へ カサカサ                       (( へ<へ`∀´>へ カサカサ

679 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:24:59 ID:xxZUZ/tT0
>>669
何でか知らんが、やたらメキシカンの日本食コック多いよな>西海岸

680 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:25:01 ID:QBW+19P/0
鉄板焼きって日本起源だったのか。あんなのヨーロッパに普通にありそうなのに。

681 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:25:12 ID:Xm+YB8dW0
>>668
少なくとも『本格』『正統』の名は与えられんだろ



682 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:25:17 ID:+8d6dPFn0
シナやチョンが日本人のふりして滅茶苦茶な料理出してるのが許せないんでしょ。

683 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:25:22 ID:qr/z18N50
>>675
・・・ま、キチガイ同士仲良くしてなw

684 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:25:47 ID:NCp2IL1I0
ザパニーズ料理はいやじ。

685 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:25:59 ID:pl4m/vRT0
>>676
本当って、あんたが書いても意味無いだろ・・・

疑われてるんだからソースを持って来いよ。

686 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:26:09 ID:Vkb61lVR0
韓国料理が流行らないから
日本料理の名を語って韓国料理食わせてる
某国人がこの制度に反対してるんでしょ?

687 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:27:09 ID:xxZUZ/tT0
>>676
ナポリタンは、名古屋の喫茶店のおっさんが考えたと聞いたが?(鉄板で卵かける奴)

688 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:27:10 ID:u8R/5Ku/0
二回目の「海外日本食レストラン認証 有識者会議」議事録に
JETROパリセンター所長が出てて現地での話が載ってるな

689 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:27:23 ID:IT0F8KLr0
外道なイタリア料理とホロン部・・・
カオスwww

690 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:27:54 ID:JSWFplR00
>>637
事実だ、ボケナス。

>>644
パスタ宝典読め。

>>658
形状と細さによって名前が違うが、たぶんあなたが言っているのはエンゼルヘアーかバミセリだと思う。
詳しくはパスタ宝典読め。

691 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:28:04 ID:U5ulcOrl0
>>687
>名古屋の喫茶店

マウンテン?

692 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:28:24 ID:COtFAYGN0
>>671
へー,勉強になりました

>>674
んなことはないでしょ。ペンネとかラザニアとかなら俺でも知ってる

693 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:28:41 ID:n0pj3dtv0
ここを外すのかねw それは厳しいなw 国内よりだいぶ厳しいなw
Sushi Japan Yakiniku Boy
http://www.omaha-sushi.com/




694 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:28:57 ID:jLI+AJX50
韓国料理の認証制度をやるとして、焼肉はどうするんだろ。
あれは韓国料理なのかw 日本発らしいが。

695 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:29:15 ID:oClMckzaO
この制度を定着させるまでは浄水器大臣はどうか辞めないでいただきたい。
とりあえずべらぼうな水道代を何に使ったのか正直にゲロってしまえ。
エロDVDだって幼女買春だっていいじゃまいか、とにかく開き直れ。
とにかくやるべき事をしっかりやってから辞めるなり自殺するなりすればいい。
この制度は絶対必要。

696 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:29:15 ID:kjZ5f5sO0
最近ソースで炒めたスパゲティにはまってるんだけどあれはどうなの

697 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:29:20 ID:UiWf3gRj0
ホテルニューオータニってチョン系だったのか?


>日系社会でも制度の評判は芳しくない。市内有数の正統派日本食レストラン「千羽鶴」の
>シェフ、前田吉和さん(52)は「お店の格を決めるのはお客さま。日本政府はなぜこんなことを
>突然言い出したのか」

ホテルニューオータニロサンゼルス 千羽鶴レストラン
http://www.newotani.com/japanese.htm




698 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:30:05 ID:JSWFplR00
>>667
まあ、そうでしょうな。
あれはあれで楽しくて美味いけど。

ヒバチステーキという名前で売っているので、ヒバチ=鉄板焼きだと思ってる連中が多くて困る。


699 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:30:24 ID:Xm+YB8dW0
>>675
日本料理屋とか行きたくね?

と言って

じゃあスタミナ太郎は?

っとか言う奴へのツッコミを我慢できないであろう事は確かだ

700 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:30:27 ID:BE7APzmxO
認定をもらえなくても日本料理店だと名乗り続けたらいいじゃん。
日本政府は認定して本場の日本食の文化を外国に知らせたいだけでしょ?
現地の人も食べ比べて口に合う方を食べたらいいよ。
お隣なのに、中国や韓国とは全く違う食文化なのに一緒くたにされてる現
状がおかしいよ。

701 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:30:35 ID:m9L07W7h0
農林水産庁が絡んで話を余計おかしくしてる、日本の食材をどれだけ使ってるかなんて強制するなよ
日本の農産物輸出したいからって必死なのは分かるが意味無いぞ、各国の新鮮な食材使うのが一番

702 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:31:00 ID:xxZUZ/tT0
>>686
日本食の方が利幅が大きいのと、韓国料理はくどいと言う
イメージがあって最近の潮流にあわないから、ガリの代わりに
キムチを出す寿司屋が増えた>アメリカ

703 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:31:20 ID:IT0F8KLr0
>>692
www.ipdl.ncipi.go.jp/D_GUIDANCE/JDesignNew/PDF/A1-1411.pdf

704 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:31:26 ID:Vkb61lVR0
>661
ほんと?
最近隣に出来て全然繁盛してなさそうな韓国料理の店があるけど
認定シールくるかも。隣パチンコ屋だからw

705 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:32:47 ID:pl4m/vRT0
>>690
探したが見つけられん・・・

「パスタ宝典」全メニュー目録
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/tawagoto/pastahoten.html

706 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:05 ID:GpatCdjm0


スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ!

この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。

ああ、そうですか

スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ!

この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。

ああ、そうですか

スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ!

この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。

ああ、そうですか

スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ!

以降繰り返し


このスレはこうなる。



707 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:10 ID:xK+jv7p7O
>>679
あちらでは飲食業は基本的に底辺のワーカーだから。
メキシカンやアジア系ばかり。
>>1
>日本食店「銀座」のシェフ、
↑これすげーな「シェフ」って普通は料理長に与えられる称号なのだが。
日本料理でいえば「花板」。
ちなみにフレンチの料理長と会話(お客さんとして来たりした場合)する時は「ムッシュ」と呼ぶ事が多い。

708 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:26 ID:PSwURWAT0
>>661
本当に認定だけするんだろうか?w
いろんなことしちゃうんじゃないだろうか?ww

709 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:28 ID:mW50xQvS0
スパゲティ 1.6-2.2m
スパゲティーニ 1.5m前後
フェディーリ 1m前後
カペッリーニ 0.9m前後

710 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:30 ID:BE7APzmxO
>>675
何がダメになるの?

711 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:47 ID:iRm4rKCr0
また朝鮮人お得意の寄生虫商法か。
日本ちゃんと区別しろよ

712 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:47 ID:sTk93b670
>>677
米のホテルの日本食屋では
鉄板焼きしながらスシもテンプラもウドンも出してたw

713 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:33:48 ID:YPCd6siT0
>>697
>「お店の格を決めるのはお客さま。日本政府はなぜこんなことを突然言い出したのか」
なにひとつ、チョンと疑われる発言は見受けられませんが?

お店の格を決めるのはお客さま。これは当然
ミシュランの権威が今日まで長く保たれてるかを考えれば分かる話

ミシュランには堅苦しい基準は無いねぇ、あるのはサービスと品格、そして味だけ
しかし、それだけで事実上フレンチの文化を守っているのだから・・・

714 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:34:30 ID:JSWFplR00
>>674
むちゃくちゃいうなw

>>679
日本食屋やってるメキシカンや中国人、韓国人が多いのは、移民に有利だから。
特殊技能を持っているヤツは移民が優先的に認められる。
ジャパニーズシェフや寿司マスターの資格での移民を三国人やメキシカンに認めるからこういう事態になる。

715 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:34:37 ID:n0pj3dtv0
ここはジュネーブでもかなりの高級店なんだろうと思うが、残念ながらスシと焼肉を出してて認定されないようだw
これは厳しいなw
http://www.sansui.ch/




716 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:35:06 ID:AWpcZa1V0
ナポリタンはどっかのホテルだよ、忘れたけど

717 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:35:12 ID:ZZldn/LQ0
>>701
政府の介入とか強制とかなんで捏造するの?
何かのマニュアル?

718 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:35:40 ID:qr/z18N50
>>713
だったら認証制度なんて放っとけば良いじゃんw
何せ、店の評判を決めるのは「お客」なんでしょ?

719 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:35:52 ID:sTk93b670
>>676
ペッシェ(Pesce)って「魚」なんですが…

720 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:36:00 ID:8fG2lHKLO
味噌かつ用の味噌ダレをお湯で薄めた物を
「味噌汁です。オリジナルの日本料理ですが何か?」
と言われたらキレるね。

721 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:36:30 ID:PSwURWAT0
>>712
鉄板焼きのニオイ嗅ぎながら寿司食べるとか風情のカケラも無いなw

722 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:36:43 ID:GpatCdjm0


中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
インドがカレーを認定したら許せないよな!
 ↓
少し上くらい読め.むしろ歓迎だが何か。
 ↓
中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな!
 ↓
いや,むしろ歓迎ですよ。
 ↓
インドがカレーを認定したら許せないよな!
 ↓
以下繰り返し


このスレはこうなる。



723 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:36:53 ID:pl4m/vRT0
>>713
別にチョンじゃないだろ。
認証制度を誤解してるだけだと思う。
これくらいのレベルの店なら認定なんて関係ないだろうし。

チョンに脅された可能性は否定できないがw

724 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:37:29 ID:COtFAYGN0
>>703
そういう定義ですか

俺「アイスの中ではガリガリ君がお気に入りだ」
>>703「ガリガリ君は氷菓であってアイスクリームではない」

俺「やっぱり風呂上がりの牛乳は旨いな」
>>703「お前が飲んでる低脂肪乳は加工乳だろ。牛乳ではない」

俺「冷蔵庫にビールがあったな」
>>703「ああ,リキュール類ね」

725 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:37:37 ID:gL0ZQX4u0
>>1
>韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)は
> 「われわれには独自の日本食があり、

  ∧_,,_∧
 <丶`∀´>y−〜 プッ さっすがザパニーズwwwww



726 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:37:52 ID:YPCd6siT0
>>718
じゃあ日本の認証制度も必要ありませんねw

店を選ぶのは客なんだし、情報さえ与えれば勝手に正統派のほうを選んでくれるだろう
そう信じてるのだから・・・

甘いよ、日本人でさえ「本場が認証したイタリアン」より「日本人が食べて旨いイタリアン」を選ぶのだから

727 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:37:57 ID:bjL9vnJR0
アメリカで慰安婦がどうのと騒いでいる朝鮮人どもが、「我々の日本食」だと

728 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:38:08 ID:YsN+Ipb60
>>705
どうやら新版があるらしい。

新パスタ宝典
556 たらこスパ

ttp://slashdot.jp/~SS1/journal/141072

729 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:38:17 ID:U5ulcOrl0
>>705
横からだがこのうちのどれかなんじゃないか?

556 魚の卵のスパゲッティ(その1) Spaghetti con le uova di pesce n.1
557 魚の卵のスパゲッティ(その2) Spaghetti con le uova di pesce n.2
558 魚の卵のスパゲッティ(その3) Spaghetti con le uova di pesce n.3


730 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:38:49 ID:Vkb61lVR0
>705
魚の卵のスパゲティというのがあるけどそれかな?<タラコスパ

731 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:39:26 ID:UvH+Sxt+0
>>676 ナポリタンは日本人て聞いてたぞ
   ナポリにないのは知ってる
   それとペシェつーイタリア語はないぞ
   それをいうならペッシェだと思う
   

732 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:39:29 ID:xK+jv7p7O
>>702
>ガリの代わりに キムチを出す寿司屋が増えた>アメリカ

口直しってレベルじゃねーぞ((((;゚Д゚)))ナニカンガエテンダ

733 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:39:40 ID:m9L07W7h0
ミートボール ツナサラダ ユッケ コーン エビマヨ 豚トロ サーモンカルパッチョ ハンバーグ


日本の回転寿司も、こんなわけわからんネタのメニューあるんだが・・・おまけにデザートでケーキ・アイスクリームまで売ってる
こういう店に寿司屋名乗らせていいのか?

734 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:40:12 ID:3TyQKN+l0
アメリカにナポリタンなんてないし。

735 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:40:13 ID:7q8E3FQsO
香ばしいスレだな。

736 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:40:28 ID:sTk93b670
>>721
それを着物のねーちゃんが持ってくる。
どうみても日本人なのだが
話しかけると日本語はおろか英語もできないw


737 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:40:36 ID:PSwURWAT0
>>726
>情報さえ与えれば
その情報が認証マークだとは考えないのか?

そもそも外国人が知りもしない日本食の正統派を選んで食べるなんて不可能。こっちが誘導しないと

738 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:40:37 ID:ns5CHH2Y0
日本人が経営者で日本人が料理つくっても糞マズイ
インスタント出汁のうどんで1杯1500円とる店もあるからな。
でも外人だけじゃなく日本人も喜んで食ってる。世の中わけわからん

739 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:40:43 ID:ZZldn/LQ0
>>733
なんで無理矢理日本の話にしたいの?

740 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:41:06 ID:ZqFJIsw50

マツオカが考えそうなこと。役人も大歓迎。しかし実態は単なる税金のムダ。
しかも今後「視察」「調査」などの名目で役人や関係族議員が税金で海外食い
歩き旅行ができる絶好の口実をつくってしまう。800兆も赤字があってこんな
ことやってられる時か。


741 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:41:11 ID:pl4m/vRT0
>>728
おお!サンキュ。

しかし、どれがタラコスパ?
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/tawagoto/pastahoten.html
556 魚の卵のスパゲッティ(その1) Spaghetti con le uova di pesce n.1
557 魚の卵のスパゲッティ(その2) Spaghetti con le uova di pesce n.2
558 魚の卵のスパゲッティ(その3) Spaghetti con le uova di pesce n.3


742 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:41:11 ID:mOCEZ9bD0
               ____
     ∧_∧      ヽ=@=ノ
     <丶`∀´>     (,, ´∀`)   やっと捕まえた・・・。
     (  (つ(つ∝∝∝と    )
     ノ  r ヽ      人  ヽ
    (_,ハ_,)     (_ヽ_,)

743 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:41:28 ID:JSWFplR00
>>705
たぶんこの中の1つ

556 魚の卵のスパゲッティ(その1) Spaghetti con le uova di pesce n.1
557 魚の卵のスパゲッティ(その2) Spaghetti con le uova di pesce n.2
558 魚の卵のスパゲッティ(その3) Spaghetti con le uova di pesce n.3



744 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:41:34 ID:Xm+YB8dW0
>>712
ああそうゆうのね、日本食レストランの範疇なら良いんじゃね

こっちで言う食堂と同じようなもんだろ

別に本格和食、日本料理、寿司屋とか名乗ってないんなら良いんではなかろうか

745 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:41:43 ID:qr/z18N50
>>726
「スシポリスが来る!」なんて騒いでいる奴らに対してはそうだよww
別に偽日本料理店だからって潰したりはしないって事。

認証制度そのものが要らないとは言ってないw
お前早合点王か? 
「ここ行けば本物の日本料理が食べられます」という事を保証する制度は有ってもいいだろ。


746 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:42:06 ID:YPCd6siT0
>>729
魚の卵のスパゲッティ、とは書いてあるけどそれは鱈子ではない

ボッダルカという乾燥させた塩漬け卵、鯔の子や鮪の子が原料
日本で言うカラスミみたいなものだね
魚の卵のスパゲッティは、ボッダルカを細かく刻んでまぶす料理だ

747 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:42:30 ID:9r8bCWh50
ガチムチ寿司はあずま寿しでも出してた由緒正しき寿司

748 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:42:38 ID:xxZUZ/tT0
まあ、実際問題、けっこう日本人のやってる店の方がうまい、
って言うアメリカ人も多いよ。韓国系のは、「安い日本食のようなもの」
と理解してる人もちょっとずつ増えてる。

ただ、日本人のやってる店でも創作和食とか出すところもあって、
それはそれなりにうまいんだけど、アメリカ人がそれをどう理解してるのかは
ちょっと気になる。

749 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:42:38 ID:PSwURWAT0
>>736
お味の方はいかがでした?w

750 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:42:41 ID:StglwrMy0
でこの「パスタ宝典」に載っているのが
イタリア公認レシピってこと?

751 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:43:36 ID:ns5CHH2Y0
>>620
わろた。やぱり相場は決ってるのか

752 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:44:22 ID:sTk93b670
>>729
ただ「魚の卵」ってだけだと
イタリアにはカラスミやマルーカやマグロの卵もあるからな。
ジャポネーゼとかタラの卵とか注釈があるといいが

753 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:44:28 ID:JSWFplR00
>>722
インドのカレーはともかく、ラーメンは日本で出来た物で中国にはありませんが。
最近中国でも食べられるようになったが、ちゃんと日式拉麺という名称であって。

754 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:44:58 ID:pl4m/vRT0
>>750
いいや、とりあえず証拠はひとつも出てないw

755 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:45:05 ID:TVlOcq5t0
>>740
2億6000万で世界回って日本食食べればいいじゃん
やりたいなら役人になれば

756 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:45:10 ID:xxZUZ/tT0
>>738
それはあまり競争がない場所でしょ。

カリフォルニアだと、サウスベイ、オレンジカウンティ、サンノゼ付近とかは
そこまでヒドいのは淘汰される。

757 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:45:46 ID:UJmR3SRs0
鉄板焼き???
鉄板焼きって純粋な日本食なのか?


758 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:45:46 ID:BE7APzmxO
>>733
だからさ、この店は純日本料理店だとお墨付きを与えるだけで、認定から
漏れた既存の日本料理店に日本料理を名乗るとダメ! だなんて言ってな
いだろ。

759 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:45:50 ID:xK+jv7p7O
いや実は俺も税金の無駄遣いと思ってたのだが
>>329
を経験して、ぜひやってもらいたいと思うようになった。
国内は日本人が目を光らせてるが海外はそうは行かない。


760 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:45:56 ID:q6VfTMqm0
前田吉和

全さんですか?

761 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:46:12 ID:UiWf3gRj0
>>727
<丶`∀´>日帝の支配時にウリ食を禁止にされて日本食を強要されたニダ!
<丶`∀´>寿司をウリナラ民族に強要した日帝のせいニダ!

762 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:46:21 ID:U5ulcOrl0
http://slashdot.jp/~SS1/journal/141072

で556たらこスパ

となってるから多分
556 魚の卵のスパゲッティ(その1) Spaghetti con le uova di pesce n.1
がたらこスパじゃないか?

763 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:46:38 ID:JSWFplR00
>>694
日本発というか、在日チョンが始めた物。
ビミョーだよなw
でも連中はウリナラ発祥好きだから、言わせておけば良い。

764 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:47:08 ID:TVlOcq5t0
>>762
どっちにしろ政府公認のソースがない

765 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:47:40 ID:25xHNTIA0
> 「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。客の
> ほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

どうして堂々と

  Λ_Λ    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 <丶`∀´> < これは世界に誇る韓国料理ニダ!
 (    )  │日本料理なんかとは違うニダ!
 | | |   \__________
 〈_フ__フ

って言って商売しないの?

766 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:47:51 ID:Vkb61lVR0
ていうか、アメリカ人とかネットで和食の情報得たりとかしないのん?
日本料理流行ってたら米国の出版社から和食レシピ本とか出てそうな気がするけど。
韓国料理についての知識がないから騙されちゃうのかね。

767 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:47:52 ID:StglwrMy0
>>759
もしこの認定制度があったのなら
うちの親戚もフランス嫌いにはならなかっただろうな

768 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:48:31 ID:35fcYqRL0
>>733
だから頭に「回転」って付いてるジャン
普通のすし屋と回転すし屋を同レベルにするなよw

769 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:48:33 ID:bjL9vnJR0
ただまあ、日本人がほとんどいないような国で、金目当てよりも、旅行者との交流から生まれた
日本風料理なんかには、例え味がひどくても切り捨てるのは忍びない気がするなあ。

すべては松岡。松岡なんかにやらせるから、おかしなことになってるんだよ。

770 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:48:43 ID:sTk93b670
>>750
「パスタ宝典」書いたブオナッシージって人は
イタリアの超有名なフードジャーナリスト。
でも載っているのが イタリア公認レシピってわけじゃないのでは?

771 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:48:52 ID:Xm+YB8dW0
>>763
プルコギとかは元々あったんじゃないの?

なんか劣化したすき焼きみたいな奴

772 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:48:55 ID:+u/bSboy0
日本のカレーは日本食だしラーメンは国民食
焼き餃子は中国人は餃子じゃないって言うかもだし
中国料理とも思わない…が

他国では日本料理じゃないものを日本料理という…('A`)

773 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:49:13 ID:xK+jv7p7O
>>727
あずま寿司ってハッテンバ?
実在するなら通報されるかもな

774 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:49:35 ID:ZqFJIsw50
>実際問題、けっこう日本人のやってる店の方がうまい

逆の意見もある。日本人の日本料理より中国人の店が旨いという人も少なからず
いる。これは本当だ。


775 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:49:55 ID:8yDWLYD0O
ずいぶん昔、イタリアのオペラ歌手が来日した時
えらくタラコスパゲティを絶賛してたな。
「タラコスパゲティへの愛から歌まで自作しました」て歌いだしてた。
リップサービスもあるんだろが、あちらでもメジャーなレシピなんだろな。

776 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:50:13 ID:CIe/Kvq/0
>>746
ポッタルガね。
カラスミみたいなものというかまさにカラスミだよ。
もともとギリシャ周辺発祥でイタリアや日本に伝わったものだし。

777 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:50:15 ID:cBOr3uL70
>韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん


その時点でダメダメだろ?

778 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:50:33 ID:JSWFplR00
>>754
泣くなよw

779 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:51:08 ID:TVlOcq5t0
>>766
ネットで文句言ってるよ
ジャパニーズレストランnot by ジャパニーズで探せ

780 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:51:19 ID:sTk93b670
>>766
アメリカはおろか、民間レベルでは
ほとんどの国で日本も韓国も中国も一緒の扱いw

781 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:51:24 ID:qr/z18N50
>>774
まーそりゃ人それぞれだからね。

782 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:51:32 ID:pl4m/vRT0
>>769
切り捨てるってのは、どこから出たんだ?

日本のイタ飯屋は、イタリア政府の認定を貰ってなくても美味い店は流行るぜ?

783 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:51:58 ID:iRm4rKCr0
× 日本料理
○ 日本風料理

784 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:52:11 ID:ITnUb+ib0
>>775
トランペッターの故ニニ・ロッソがいいともに出演した時、
どんなパスタが好きかと聞かれて「タラコスパゲティが好きだ」と答えていたな。

785 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:53:26 ID:BE7APzmxO
こんなに緩い認証制度に必死に反対してるのを見てると。めちゃくちゃな
日本料理を紹介して、日本文化を貶めてた人たちが焦ってこの制度に反対
してるとしか思えない。

786 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:53:33 ID:UiWf3gRj0
>>766
>日本料理流行ってたら米国の出版社から和食レシピ本とか出てそうな気がするけど。

Harumi's Japanese Cooking: More than 75 Authentic and Contemporary Recipes from Japan's Most PopularCooking Expert
by Harumi Kurihara (栗原はるみ)
http://www.amazon.com/Harumis-Japanese-Cooking-Contemporary-PopularCooking/dp/1557884862/ref=pd_bbs_sr_1/102-9442605-5139352?ie=UTF8&s=books&qid=1173682292&sr=8-1

787 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:53:36 ID:HFkpiGzB0
> 「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」

ていうか、この言葉そのものが日本料理を理解してない証拠だろう。
伝統的手法を尊重するのが日本料理の心得だからな。
日本人なら、中華料理であれ韓国料理であれ、それを学んでいるなら
こんな言葉は絶対に恥ずかしくて出てこない。
それが日本の感性だし、それにもとづいて作られてるのが日本料理。
そういうことがわからないから韓国人は盛り付けとか風情とかが
決定的にダメなんだよ。

788 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:53:58 ID:AWpcZa1V0
今朝のとくだねみると出汁の味がわからない子供が増えてるらしいから
日本食の文化まもるのも大変になるな
出汁の入ってない味噌汁のんで美味しいとか言われたら何にも言えん

789 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:54:27 ID:FAL213dz0
つかイタリアの話ガセばっかじゃん
伝聞じゃなくてソース出せよ

790 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:54:34 ID:sTk93b670
>>784
イタリア人ってやさしいよね
あと受けを狙うのが好きw

791 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:55:32 ID:eGuODb2i0
認証制度自体は大いにやる価値ありだが、日本のお役所の無能さを考えると、
必要とされる意義に沿った制度作りや運用ができるとも思えない。

792 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:55:35 ID:xxZUZ/tT0
>>774
うん。それも事実。
色々な料理を食べ歩いてるようなある程度の収入のあるような
人種は、日本人のものを好み、底辺の人はフードコートにあるような
中華系、韓国系日本食を好むと言う傾向がある。

まあ、ちゃんとした日本料理屋とか、日本人が好むような
居酒屋とか、かなり高いしな。

793 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:55:39 ID:JSWFplR00
>>786
レストランノブの料理本がベストセラーだってのも教えてやれよ。

794 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:55:55 ID:bjL9vnJR0
>>782
つまり日本食を自分のレストランで提供しようって心意気を、殺すようなしくみにしないことが大切だと


795 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:57:05 ID:xK+jv7p7O
イタリヤの話で論点ずらしてるのはホロン部の工作か?


796 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:57:12 ID:ITnUb+ib0
韓国人街で韓国料理出してるんなら日本料理を名乗る必要は全く無いような気がする

797 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:57:36 ID:wI9Zdlvg0
また馬鹿チョンか

798 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:57:58 ID:G+XJBAWe0
カリフォルニア巻きにダメだしするのか、認めちゃうのか、どっちだろ?

799 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:57:58 ID:zqde394G0

はやく導入されろ
明日にでも導入されろ

800 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:58:39 ID:pl4m/vRT0
>>778
お前、無責任すぎるぞ。
ソースは、言い出して言い張った者が出すのが掟。
お前がやらねばならぬことを俺がしてやったんだ。

とりあえず、今の段階ではお前は嘘つきだw

>>794
日本食の看板でぼったくってる、チョンの店が淘汰されるのが俺の望みだw

801 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:58:42 ID:xxZUZ/tT0
>>793
でもさ、ノブにいけるようなアメリカ人は恐ろしく限られてるし、
ノブやマツヒサは創作だから、何も知らないアメリカ人を連れて行くと
微妙に誤解される危険性が伴うw

802 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:58:46 ID:YsN+Ipb60
たらこスパの話は、ネット上にイタリア政府公認の明確なソースはなさそうだから、
話半分で聞いておけばいいでしょ。


803 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:59:27 ID:Vkb61lVR0
>779
>780
つまりニワカ和食ファンが迷い込んじゃうってこと?
マスゴミに踊らされて納豆買い溜めするような人間に
これも納豆だよって言いながら甘納豆売りつけるようなかんじか。

804 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:59:38 ID:JSWFplR00
>>774
たとえば「レモン風味のたれであえた鶏の唐揚げ」なんてものを日本食と認めるかどうかだな。
食った感じではどう見ても酢豚の鶏版なわけで。
そういうもんつくらせたら、そりゃあ中国人のほうがうまいかもしれない。

俺的には中華だろ!ってつっこみたくなるけど。

805 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 15:59:55 ID:d67+eJ6k0
中華料理認定制度が発足・・・日本の中華料理店が全滅

806 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:00:01 ID:Xm+YB8dW0
つーか、パスタやピザは程度の差はあれど基本的に食堂の庶民料理だろ

そこ基準にして本格がどうのこうの議論してもすげー不毛だと思うんだけど?

3丁目の食堂の親子丼は本格か否かぐれーの話


807 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:00:24 ID:3TyQKN+l0
>>801
日本のノブはともかく、
NYCのノブは予約さえ取れればそんな高くないよ。
そんなうまくもないけど。アメリカ人向け。

808 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:01:27 ID:sTk93b670
>>793
>中華料理が一番ウマイ国は日本。
って言ってた人?

809 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:01:28 ID:xK+jv7p7O
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん(41)

新大久保で同じことやってるかもな
タロー・カネムラとか名乗って。さすがに「銀座」は無理だから「はこだて」とか。

810 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:01:35 ID:n0pj3dtv0
ジュネーブの高級店。スシと焼肉
http://www.sansui.ch/

ニューヨークの高級店。スシ他。コリアンバーベキューロール(寿司)とスブタあり
http://www.ninjanewyork.com/index.html

ロンドンの高級店。スシと鉄板焼。ツナユッケとステーキあり。
http://www.matsuri-restaurant.com/highHolborn/index.htm


残念ながら認証されないようだw 
コース1万円クラスの店なんだがw





811 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:01:37 ID:d67+eJ6k0
まず、国内の認定を行ってからじゃないのかな。
国内でもあやしい店がたくさんある。

創作料理って、どう認定するんだ?

812 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:02:55 ID:JSWFplR00
>>800
俺がしてやってるんだって???
余計なお世話だホロン部。
そもそも、こっちがパスタ宝典読めって書いたのを忘れてるのか?
おまえ、単にググっただけだろうが。

つうかさあ、キミはレスに一貫性がない。


813 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:03:40 ID:pl4m/vRT0
>>811
創作料理の看板を出してるところに、正統派の看板を押し付けたら怒るだろw

814 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:04:02 ID:ty7+MD9T0
韓国風アレンジって言えばいいのに
よっぽど自国の料理に自信が無いんだね。

815 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:04:22 ID:xxZUZ/tT0
>>807
アメリカ人の大半は、二人で100ドル超えれば十分高いと感じると思う・・・


816 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:04:37 ID:sTk93b670
>>812
なんで出鱈目ばっかり言うんだ?

817 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:05:05 ID:7EejtqgV0
在米の日本人が怪しげな日本食レストランはクールじゃないって認識広めるしかないだろ
「そんなとこ行って日本食食べた気になってんの?m9(^Д^)」って。

818 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:05:25 ID:JSWFplR00
>>801
ノブは創作だけど、マツヒサは寿司屋だぞ。
ま、どっちも中の人は同じだがw

>>808
そうですが何か?

819 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:05:37 ID:iksUdGRF0
>>805
何か勘違いしてるようだが、日本政府のお墨付きをあたえるだけで
お墨付きがもらえなくても潰れないぞ


820 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:05:42 ID:pl4m/vRT0
>>812
この嘘つきが!

チョンが、相手をホロン部認定してどうすんだw

821 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:06:09 ID:YsN+Ipb60
>>810
高級料理店であっても、創作料理と伝統的日本料理は区別しないと。
そういうお店は日本政府の認証がなくても繁盛するだろう。


822 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:06:13 ID:Xm+YB8dW0
>>810
高級店(高い)のはイメージだとして

本国の人間としてはメニューの様子はデパートやその辺の食堂やドライブインファミレスだな

823 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:07:28 ID:Vkb61lVR0
でもアメリカンって濃い味付けで育ってるだろうから
認定貰った純粋な日本食は味気なく感じるんじゃないかなーとか思ったりする。

824 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:07:44 ID:O5B6xJod0
どうでもいいな。

825 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:08:28 ID:9aPc1MEH0
>>811
基本的に日本で生まれ育つものが日本食なんだぞ。認定する必要が?

826 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:08:30 ID:d67+eJ6k0
>>821
何が「伝統」になるんだ?
年表上どこまでの料理が「伝統」なんだ?
いったい誰が決めるんだ?、小役人か?

827 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:08:51 ID:sTk93b670
>>818
あと、ペシェ=魚の卵 って言ってた人?
いくら2ちゃんでもそりゃないよ

828 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:09:04 ID:JSWFplR00
>>820
チョンの工作員が自分は工作員ですとは言わんわなw
日本人です、チョン死ねと書けばもう日本人だって認定されると思ったら大間違い。

つか話逸らすのに必死すぎw

829 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:09:50 ID:U/oUaqMb0
>>817
それは日本文化に興味ある人はやってるみたいなんだけど、
そういう場所をかの国の人が荒らしてるんだよね
「私は生粋の日本人ですけど、韓国人の日本料理が好きです」とか

830 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:09:54 ID:pl4m/vRT0
>>823
それで良いとおもうよ。

刺身を食べたことの無い人間に、刺身の味は判らない。
舌というのは、経験で成長していくものだから。

831 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:10:00 ID:HFkpiGzB0
日本に韓韓麺ってチェーン店があるけど
韓国系のアメリカ人は寿司とか和食を真似ようとしないで
こういう店をやったほうがいいと思う。
結局、コリアンBBQが飽きられてきたってだけなんだろ?


832 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:10:24 ID:YsN+Ipb60
>>826
日本の料理人など業者か、役人か、
そこまではまだ決まっていないようだが、
日本人が決めるのは間違いないだろう。


833 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:10:32 ID:3TyQKN+l0
>>907
NYCならそーでもないよ、外食中心の生活だしね。
ノブのネックは予約の入れにくさ。

1回中に入ると雰囲気もいいし、店員もきちんとしてるから
楽しい気分になれると思う。
お酒飲んじゃうと結構いくから、バジェット重視なら
“近くにいいバーがあるからそこで飲もうよ”くらい
あらかじめ言っとけばいいしね。

834 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:10:32 ID:xK+jv7p7O
俺的にはざくっと

料亭
小料理屋
居酒屋
創作和食
偽日本料理店

のランクだな。
修業を経た人間が居酒屋を独立開業することはあっても
創作和食には行かない。

和食を追求すればするほどわざわざ「創作和食」には逃げないよ。

835 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:11:37 ID:bjL9vnJR0
アメリカ人には和風おろしハンバーグを教えてやりたい

836 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:12:18 ID:IntRlZWd0
>>198
東南アジアなんかで物売りがしつこいときにI am koreanっていうと
潮が引くみたいに人がいなくなる。


837 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:12:33 ID:ILCBWN3g0
>>774
そりゃ元々中華料理で売ってた店が日本食としてはじめた場合、いくら偽でも
味はいいだろ。なんちゃって日本人がブームにのってはじめたものより食える。
問題は国籍ではなく修行して料理技術を身につけているか?って話だ。
客にからみれば味がよければ満足だからな

838 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:13:51 ID:n2pyHLQQO
日本食は健康に良いって触れこみなのに、アメ公が創作した、油、調味料ゴテゴテの料理じゃあな…



839 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:14:14 ID:pl4m/vRT0
>>828
なるほど。
そのために、タラコスパがイタリア政府公認だなんてデマを飛ばしたのか。

スレ消費が目的なら話を逸らしても無駄だぞ。
次スレに行くだけだからなw

840 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:14:18 ID:y7BlcfOV0
オーストラリアのゴールドコーストでラーメン食った
一口目で吐いた

841 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:14:24 ID:7472OnpG0
大嫌いな筈の日本人をストーキングする朝鮮人、気持ち悪いよ!!

842 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:15:09 ID:YCGg0zbB0
>>831
かんかん麺は良い。
メニュー豊富だし。美味しいし。
辛くないのもあるし。
韓国人がニセジャポやる必要無いよね。

843 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:15:11 ID:6XVDCMDP0
┌―――――――――――──┐┌―――――――――――──┐
|      r-( (()ー、          │|   彡ミミ  / ⌒~⌒.日本食認定│
|     //'"""" ヽ)       韓 │|在;` 〉´} //{{{、{{{{,}}}}}}};、      │
|     {{{ミ ,__` ',__ |"、     国 │|日、 - ノ {{{ ィ\. ./ {{{}}    │
|   , '<  ,c、,ュ、 >゙、..     で │|の:::::::::} {{{<  ,イ、,ト、  >.{ミ    :│
|    , 'イ! トエエア ノ゙、       は │|声  / !!!ヽ t〜ナノ}}})、_   : │
|   ,---( ヽ、 二 イ`)、        │|| /    ゙ミ二二彡'   :::ヽ   │
|   (寿司ポリスと聞いて)  . :|| 日本政府はケチで矮小ニダ. │
| 絶対反対に決まってるニダ! │|  また差別が助長されるニダ. │
└―――――――――――──┘└―――――――――――──┘
┌―――――――――――──┐┌―――――――――――──┐
|     /彡彡彡彡ノミ、     米│|そ    ////イミミヾヽ...      │
|    /彡彡彡ナ.ノ))-tリリ + 国│|の @ ({((_( 、__ ヾ.川| .     │
|    川 彡  \、 /.iリ    コ│|他       〉┃ ┃ ミ川   @. │
|+   川||<⌒  ,ィ 。_。)、 >. * : リ│|       ( (     ..iぅll|      │
|   川川  (ー=エアノノハ   ア│|       ヽ ヾア ノQii|.      │
|   川川ヽ  、 __,ノ川i、  街│|@   __川 ゙ー ' .||川|     │
| / ̄川川 {{ミ三彡/ニノ川i ̄ヽ │|   /   川ー-- イ||川リ`ー、  │
|     .強く抗議するニダ!    .│|  オシャレなので大歓迎です.. │
└―――――――――――──┘└―――――――――――──┘

844 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:15:28 ID:d67+eJ6k0
ご当地料理を、ご当地で食っても糞まずいときがあるからな。
ご当地インスタントラーメンなんか、うまかったためしがない。
あれなら、サッポロ一番みそのほうがうまい。

これが○○食なんて、だまされたなんてことはよくある。
ようは、客が賢くなればすむ話で、国がわざわざ認定する話ではない罠。

845 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:15:42 ID:JSWFplR00
>>829
チョンの作なんだが、今アメリカでポピュラーになりつつあるスパイシーツナロールとかは美味いとは思う。
問題は、ちゃんと日本食のレシピをふまえて、創作で作ってるのか、単にイメージでデタラメ作ってるか。
イメージでデタラメ作ってる三国人の料理を、イメージで日本食だと思いこんで、これが美味いんだと納得してる
馬鹿なガイジンに、それが日本食じゃないとどう知らしめるかなんだよな。
あんまり狭義の話ばっかしてると、認定制度がバカって言ってる奴も自爆になってるぞw

846 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:15:43 ID:YsN+Ipb60
農水省はこれに2億7千万円の予算をつけた。
必要と思うか、無駄遣いと思うか、人それぞれだろうけど、
マスコミはそういう予算の使い道についてきちんと報道すべき。

847 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:16:59 ID:sTk93b670
>>839
ID:JSWFplR00
は言いっぱなしで逃げるから。

848 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:17:08 ID:1Gpklzpx0
>340
焼肉は日本発祥という罠

849 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:17:13 ID:YCGg0zbB0
>>834
道場六三郎は?
あの人は和食極めて創作系行ったと思うけれど。
創作系の定義が違ってたらゴメン。

850 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:17:24 ID:s4RGiSVy0
きょうび料理も出来ない奴が出来合いのもん出して怒鳴り散らし客にらみつけてんのが日本の料理屋だから
皆つぶれればイイよ

851 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:17:28 ID:xK+jv7p7O
中華は火と油
和食は火と水

和食のコース頼めば分かるが、お品書きに「炒め物」はない。
てかフライパン自体使わない。
せいぜい賄い料理作る時だけ。

852 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:17:39 ID:U/oUaqMb0
韓国人の黒人嫌いが知れ渡ってるだろ
底辺層を差別してきたから白人以上に嫌われてる
韓国料理店が出せないんだよ

853 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:17:51 ID:3TyQKN+l0
>>845
スパイシーツナは
賞味期限ギリギリのマグロを使ってるから、
体調に気をつけて食べたほうがいい。ハマりやすいけどね。

854 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:18:01 ID:JSWFplR00
>>839
バカか
お前の話してんだよ、カスチョン。
ホロン部は半島に帰れ。

つか、いい加減話題そらしは辞めろ、チンカス。

855 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:18:38 ID:PSwURWAT0
そもそも広報とかしないといけないし、2億7000万ってかなり少ない希ガス

もっと重要視されてもいいはずだ

856 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:19:28 ID:d67+eJ6k0
>>846
何がしたいかって、ようが自分たち(公務員)が海外視察に行ったときように
うまい店をさがすのを税金でやろう、というだけだろ。

857 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:20:28 ID:pl4m/vRT0
>>854
チョンだとバレてからそんなことしても無駄だぞ?
お前の卑怯さは、みんなが知っているw

858 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:20:58 ID:IQaCCUry0
>>849
きちんと基礎がある人の創作と、素人がソレ風に作った適当な創作は
一緒にしちゃいけないような・・・
まれに素人でも発想が自由な分偶然美味しいものができるかもしれないけど。

859 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:21:00 ID:JSWFplR00
>>853
うーんw

でもまあ、ヅケ → ポキ(ハワイ風ヅケ) → スパイシーツナと進化としては間違ってないと言うことで。
なんにせよ基本は大事だねという、お話。

860 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:21:15 ID:vpTEVW3G0
http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2007/03/01/AR2007030100386.html

Vienna's Kansai Sushi, which bills itself as an "Authentic Japanese Restaurant," may not be strictly Japanese by the cook -
- chef-owner Kanghee Han is Korean but was raised in Japan -- but he's Japanese by the book.

Kansai is the name of Han's home region, and appropriately, there is a lot of family-style and street food on the menu

861 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:21:17 ID:o1Z3hrjv0

>「妙技を披露しましょう」と張り切るシェフが、客席の前に料理を滑らせようとしたのは良いが、卵焼きの破片が顔に飛んできた。

これはひどい(笑)


862 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:21:57 ID:zYiKa9r10
いくらアレンジしてもいいと思うよ 元の日本食さえ作れれば、、、。w

863 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:22:05 ID:YsN+Ipb60
>>856
日本の農産物を売りつけようというのが主目的じゃないかと思うが、
役人の食べ歩きに使われるならやれやれだな。



864 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:22:19 ID:xK+jv7p7O
>>849
鉄人で出汁ひくのに削り節をドバドバ入れていたが
あれはTV用。
実際には出汁は別にひいている。

あとは御想像にお任せします。

865 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:22:44 ID:sTk93b670
>>854
ホロン部とかにすり替えるなよ。
インチキ言いっぱなしにして逃げるな。
とうちのオヤジなら言うw

866 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:23:02 ID:1Ttt7YKo0
そもそも東京でも地方の料理はまともに再現できてない店だらけだしな
きりが無いんとちゃうか

867 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:23:03 ID:JSWFplR00
>>857
まったく、まともな話が出来ないのは日本語が苦手だからか?
それとも無知故か?

相手にすべきヤツでは無いのは判った。
話題逸らしに必死なチョンの手にこれ以上乗る気はない。
以後無視。

868 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:24:14 ID:W6Tc7rdV0
要するにチョンやチャンコロを皆殺しにしたら
すむ話じゃん。

869 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:24:16 ID:YuTbF1Zz0
文化の貧しい国はこれだから困る

870 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:24:22 ID:xvIxsziG0
和食の板前さんが、
現地の好みに合わせてアレンジ加えるのは和歌欄でもないが、
ろくに和食を知らないシナチョンが、
金儲けのために適当に作って出してるのは
はっきり言って詐欺だろ。

871 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:26:11 ID:U/oUaqMb0
チョンといいつつ偽料理の擁護っていつもの手か…

872 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:26:31 ID:n0pj3dtv0
ためしに、この店はオーケーだという店のurlを貼ってくれんかねw
具体例が一つも挙がらんわけだがw
まさか全滅でもあるまいw




873 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:26:43 ID:6vU9OvKx0
ついでに関東風なのか関西風なのかも明記してほしい。
外国で和食を食べにいったら関東風の味付けで
哀しい思いをしたことが何度もある・・・。

874 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:27:02 ID:sTk93b670
>>867
> まったく、まともな話が出来ないのは日本語が苦手だからか?
> それとも無知故か?

君とまともな話をしたいけど、なんで逃げるの?

875 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:27:29 ID:JSWFplR00
>>870
結局はそこに行き着くんだよな。
そんな現実がなかったら、認証制度なんか必要ないわけでさ。
すべての外人シェフが悪いとは言わないが、三国人のデタラメ日本食モドキは死ねってことで。
結論はそれにしかならない。

876 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:28:20 ID:YcB5JWV10
認定の基準は難しいと思うが、個人的には厳しくていいと思う。
そのかわり認定がある店は絶対的な信用があるという風になれば

877 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:29:10 ID:n0pj3dtv0
俺が貼る店は全部ダメらしいが、いったいどういう店なら認定されるのかねw
誰か貼ってくれんかねw




878 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:29:33 ID:1jzQkz6H0
この問題にしろ従軍慰安婦にしろ何で日本の意図が正確に伝わらないんだ?

本当に分からないのか、はたまた知らないフリして反発しているだけなのか。


879 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:29:40 ID:pl4m/vRT0
>>867
勝利宣言!出ましたwww
でも、なんで嘘を吐いたのかくらいは話した方が印象が良くないか?

>>872
具体例を挙げるには審査基準が必要だろ。
それが判らんことにはなんとも言えん。

個人的には、寿司と焼肉を一緒に出す店は外してほしいがw

880 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:29:40 ID:HFkpiGzB0
>>870
そうだな。
だからこの店の認証制度は穴がある。
本来は、板前の認証制度にするべき。
そのほうが、将来性があるし、文化の伝播にも役立つ。

881 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:30:12 ID:AFbKf28h0
そこに住む日本人がおすすめの日本料理店を紹介する会社でも作ればいいんじゃね?
特アにすぐ乗っ取られそうだが

882 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:30:14 ID:vpTEVW3G0
>ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、

ロサンゼルス保険局のHPで韓国人街にある銀座寿司を検索すると、
衛生法違反の記録がざっくざっく。

031 Improperly Cleaned/Not Maintained Clean

053 Unapproved Type/Improper Use/Improper Installation

058 Not Maintained Clean

063 Sink and Fixtures/Floor Sink/Floor Drain

http://lapublichealth.org/rating/ratehtml.cfm
http://lapublichealth.org/rating/ratehtml.cfm



883 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:30:26 ID:JSWFplR00
>>873
そりゃあ仕方ないだろ。
今や関西風はローカルになってんだから。
各地方の作り方で対応してたら、雑煮とかメニューに載ってたらどうなることやらw

884 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:31:24 ID:lprKGd2+0
和食と言ってラーメンとカレーがメニューに載ってる店があった。


885 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:32:16 ID:Xm+YB8dW0
ただでさえ味の薄い日本食でさらに関西風だと下手したら客が怒るんじゃね?

886 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:32:21 ID:U/oUaqMb0
>>884
何か問題あるの

887 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:32:32 ID:3TyQKN+l0
>>872
挙げていいのー?

NYC だと、Sushi Yasuda,
Sugiyama 辺りはガチでいいよ−。

888 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:33:02 ID:JSWFplR00
>>878
意図を曲解させて自分に有利に組み替えて、ご注進する反日がいるからでしょ。

889 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:33:09 ID:n0pj3dtv0
だれも合格例を出せないのかねw
最近話題の、あのほれ、見えない敵を相手にするというやつかねw

890 :ココ電球(∩T∀T)y-~~~~   ◆tIS/.aX84. :2007/03/12(月) 16:33:49 ID:WfnwC+Hv0
>ざるそばと同じそばが使われているが1番人気だ。女性店員は
>「他店の日本人シェフの指導を受け、本物に近い料理を出しているつもり」と自信満々

ニューズウイークに写真出てたね。日本そばの焼きそば

他店の日本人シェフって朝鮮人だろ

891 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:33:53 ID:pl4m/vRT0
>>889
お前、丸見えだぞw

892 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:34:24 ID:sTk93b670
>>879
>>867
は都合が悪いとスルーw

893 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:34:26 ID:vpTEVW3G0
情報提供者募集中

日本人が行きたくない日本料理屋ガイドマップ製作
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/northa/1171989556/l50


894 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:35:14 ID:DIEWe0yM0
>「妙技を披露しましょう」と張り切るシェフが、
>客席の前に料理を滑らせようとしたのは良いが、
>卵焼きの破片が顔に飛んできた。


不覚にも噴いたwwwwwww

895 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:35:20 ID:FcC8uO020
そもそも朝鮮人自体ニセモノだろ

896 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:35:34 ID:xK+jv7p7O
このスレのID抽出すれば分かるだろうが
板前修業中である俺にホロン部が食い付いてこないのは淋しいな

897 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:35:39 ID:6XVDCMDP0
ニセジャポに待った!なんか変だよ日本食
パリジェンヌは・・・
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/e3/c9857741697c196568cec477845526f3.jpg

898 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:36:41 ID:JSWFplR00
>>881
今や日系人は米国のマイノリティの中でもマイノリティになりつつあるからな。
昔から移民してた割に2世3世入れても120万人しかいない。
反面、チャンコロは400万人近く、チョンも200万人近くなってる。
人数と声が大きい方が勝つ社会では、慎ましい日本人はすぐ負けちゃうんだよな。

899 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:36:54 ID:iF4fM3uY0
>>889
で、あんたは誰を相手にファビョってるの?

900 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:36:54 ID:+qscBqss0
>>870
その詐欺が成り立たなくなるから、騒いでる輩がいる。
それだけのこと。

901 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:37:36 ID:zYiKa9r10
だから ザパニースじゃないなら問題でないよw

902 :ココ電球(∩T∀T)y-~~~~   ◆tIS/.aX84. :2007/03/12(月) 16:37:39 ID:WfnwC+Hv0

外国に説明するなら 「アタリショック」 を例に出せば 一発で納得してくれると思うな。

(ゲームハードソフトメーカーのアタリが粗製濫造のゲームソフトの蔓延で 一夜にしてバブル崩壊して市場が消滅した事件)

903 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:37:47 ID:pl4m/vRT0
>>892
勝利宣言が済んだのに、遁走しないのはチョンの掟に反しないかw



904 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:38:39 ID:d67+eJ6k0
>>885
関西は色は薄いけど、味はけっして薄くないぞ。
むしろ、関東より辛い。

905 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:39:03 ID:sTk93b670
>>898
もう出鱈目言うのやめな
おまえが不幸なのはわかったが
ねらーは純情なんだから

906 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:39:15 ID:JSWFplR00
>>890
自称日本人のカネダ(本名、キム)じゃねw

それにしても自称日本人のホロン部どもはうざいなあ。

907 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:39:25 ID:n0pj3dtv0
yasudaだのsugiyamaだの、ニューヨークでも指折りの店しか挙がらんのかねw
庶民の店は全部ダメかねw
3億つかって何店くらい認定するのかねw
認定しなくても分かる店を認定して、だれが得をするのかねw






908 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:39:29 ID:YCGg0zbB0
>>885
関東風関西風の違いって、味の濃い薄いじゃないよ。
醤油をふんだんにつかうか、塩(または薄口しょうゆ)をふんだんに使うか、
だしはカツオ系か、昆布系か、とか
そんな感じの違いでそ。
わたしも関西系って色が薄いから味も薄いのかと思ってたけど、

あと東北のほうで、かなり濃い色の汁のラーメン食べた時、
すんごいしょっぱいかと思ったけど、
べつに普通のしょっぱさだった衝撃もあったな。

909 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:39:58 ID:cMOD3Vkn0
     >>1 ぉぇっぷ
           〃⌒ ヽフ
          /   rノ        ∧_∧  ぅ゙ぉぇぇぇ        ぉぇぇぇ
         Ο Ο_);:゚。o;:,.  〃,(||i´┌`)                 ∧∧  ○
                     / ,つ ィ;,゚;:δ゚,,.  ビチョビチョ     ⊂(´Д`⊂⌒`つ
                    ⊂こ_)_)',;:゚。o;:,..,゚.,。          ⊂;:.,.。o,;⊃
                         ,,;:;;。.:;;゚'。o.,            ⊂;;゚'。⊃

910 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:40:29 ID:U/oUaqMb0
長文書いて盛んに誘導するのなんて自意識過剰のチョンかと思った
空気嫁ない釣りだったのか

911 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:40:41 ID:xK+jv7p7O
>>904
薄口醤油のほうが濃い口醤油より塩分は強いのだ。



912 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:41:16 ID:u8R/5Ku/0
とりあえず賛成派も反対派も農林水産省に有る議事録読んどけw

913 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:41:44 ID:xxZUZ/tT0
>>872
http://www.torafuku-usa.com/
http://losangeles.vivinavi.com/JA/tg/tg_main.phtml?tg_page=5&wid=0-02-JA-tg-10956608293-ee66

フツーの居酒屋&飯屋。
日本人駐在員とかの客が多いな。

914 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:42:48 ID:3TyQKN+l0
>>907
ん−庶民向けだとどこだろなー、

NYC のイーストヴィレッジの狸が置いてある居酒屋とか、
Avenue A のとんこつラーメン屋とか? 
認定員は来ないと思うなぁ…(元NYC在住)

915 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:43:05 ID:JSWFplR00
>>897
まんまや・・・

日本で言う「〜風」って言葉でなんか良いのはないのかなあ。
「日本風中華」とか「日本風韓国料理」とかさあ。

916 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:43:40 ID:my2qvOZa0
正しい地方料理を認定することからはじめたらいいんじゃないか?


917 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:44:36 ID:iF4fM3uY0
今日のホロン部さん

872 名前:名無しさん@七周年 投稿日:2007/03/12(月) 16:26:31 ID:n0pj3dtv0
ためしに、この店はオーケーだという店のurlを貼ってくれんかねw
具体例が一つも挙がらんわけだがw
まさか全滅でもあるまいw

                       ↓  店名が挙がった途端・・・

907 名前:名無しさん@七周年 投稿日:2007/03/12(月) 16:39:25 ID:n0pj3dtv0
yasudaだのsugiyamaだの、ニューヨークでも指折りの店しか挙がらんのかねw
庶民の店は全部ダメかねw
3億つかって何店くらい認定するのかねw
認定しなくても分かる店を認定して、だれが得をするのかねw

918 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:44:39 ID:szrGZ1H00
そもそもこの制度はエセ日本料理店にエセ印がつくわけじゃなくて、
外人向けにちゃんとした日本料理を出してる日本料理屋に印つけるんじゃないの?

日本人向けにエセ日本料理認定制度もやってもらいたいものだ。

919 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:44:47 ID:/Lmjf6yo0
成り済まし料理は禁止でよかろう。特に成り済ましを正義と思いこんでる敵性民族には積極的営業妨害も許可したい。

920 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:44:54 ID:cMOD3Vkn0
>>904
少なくとも、かなり塩分は強いよな。
塩や白醤油使うから、色が付かないだけで。

921 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:45:09 ID:6XVDCMDP0
動画 

http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=74510
花の都・パリで「ニセモノ日本料理」、店主は中国人・朝鮮人。
「ニセジャポ」とは

922 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:45:10 ID:n0pj3dtv0
わざわざ挙げてもらったのに申し訳ないが、トラフクはスパイシーロールやガーリックロール、牛ハラミ(焼肉)を出してるようだ
これはダメなんじゃないかw


923 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:45:17 ID:wLN4NysT0
>>16

田町の慶応仲通りにある、「a la 麓屋」というそば屋には、そばぺペロンチーニがある。

ttp://www.asahi-net.or.jp/~tz2y-mnn/photo/fumotoya_p.html

924 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:45:40 ID:/HOETm/BO
認定あろうとなかろうと、うちのおかんの手作り料理だけはガチ

925 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:46:52 ID:xxZUZ/tT0
>>907
トーランスとか行けば腐るほどあるぞ>日本人向けの手頃な日本食屋
West LAとかだとここも割と安くてうまい。

http://www.japaneserestaurantinfo.com/yabu2/index.html

926 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:47:02 ID:sTk93b670
>>915
魚の卵とかイタリア公認タラコスパとか
インチキ言うて、そうやって生きてきたんやね。
ええね。

927 :南米院 ◆qZn4PpFR5Y :2007/03/12(月) 16:47:11 ID:4AAx7AhB0
>>920
京料理食ってみなよ。味が無いぞqqqqqq

928 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:47:35 ID:JSWFplR00
>>902
アタリショックワロタ!
実はアタリシステム持ってた俺・・・

結局、デフィェンダーとテニスしかやってねえ・・・

>>908
結局、出汁からして複数作ることになるでしょ。
各地方分の出汁作ってなんて無理だろ。
いずれか一地方の味になっちゃうのは仕方ないこと。

929 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:48:20 ID:HFmZkH4Z0
>>924
・・・そんなに硬いのか?

930 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:48:36 ID:4VIV70Hh0
結局なにも問題ないってことか

931 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:49:03 ID:xK+jv7p7O
>>924
その通りであります。
実家に電話して声でも聞かせてやるか。

というよりオフクロの声が聞きたくなった。



932 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:49:36 ID:U/oUaqMb0
>>923
似たようなツッコミ何回かあるけど
この料理は日本蕎麦をソースかけて炒めたものだぞ

933 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:50:03 ID:9Ah2aIWK0
外国なんか行かねーからどうでもいいな。
日本もやってやればいいのに。本物とは似ても似つかない韓国料理店とか
本国をバカにしたようなエジプト料理もどきを出す店とか。怒らないんだろ?

934 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:50:08 ID:xxZUZ/tT0
>>922
食べてみれば分かるが、普通に日本人が食える味付けにしてあるぞ。
おにぎりみたいな寿司とかは出て来ないから安心しろw

935 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:50:12 ID:pl4m/vRT0
>>930
不味くて不潔な店以外はな。

これに当てはまる奴らが、新聞まで使ってキャンペーンw

936 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:50:37 ID:ZR65lCIF0
>>927
貧乏舌(w

937 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:51:23 ID:6XVDCMDP0
【日露】今夏モスクワで和食コンテスト、食文化を通じ民間交流〜日ロ協会(北海道新聞)[01/08]

- モスクワで今夏、和食コンテスト 日ロ協会、市内300店に呼び掛け -

ルシコフ・モスクワ市長が代表を務める日ロ交流団体「ロシア21世紀委員会」と共催し、同市内のすし、
焼き鳥、おでんなど日本料理店約300店に参加を呼び掛ける。

ロシアでは最近の健康食ブームで、モスクワを中心に日本料理店が乱立気味。同協会によると、
アジア系住民が経営する「日本料理店」の中には、韓国風にアレンジした「キムチ臭い和食」を
提供する店が多いという。

この状況にロシア21世紀委員会がしびれを切らし、日ロ協会に対し「日本料理の本当の味をモスクワ市民
に教えてほしい」と打診、コンテストを開くことになった。

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1136665511/

938 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:52:14 ID:6uAWsu6j0
>>935
そこまでするくらいなら、いっそまともなモノ作ってた方が安上がりに思えるんだが。
インチキ日本料理ってのは、そんなに利益がでかいのかね。
日本食の評価を下げるという目的でやってるなら、まだわかるんだが。

939 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:52:48 ID:xK+jv7p7O
>>927
それは京料理の中でも精進料理では…?


940 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:53:33 ID:n0pj3dtv0
ヤブもカルパッチョでアウトなんじゃないかねw

941 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:53:57 ID:ZR65lCIF0
生食(刺身、寿司)で食中毒起こされて
日本食のイメージを落とされたら困るから
衛生管理と教育をしてお墨付きをあげようという事だ。

942 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:54:01 ID:JSWFplR00
>>918
それはあると助かるけど、アメリカじゃ訴訟問題になるからなんともなあ。
せめてアメリカ版の日本食グルメ批評掲示板でもあればね。

1977年に始めてアメリカ本土に行ったとき、LAのリトル東京で親子丼たのんだら、肉は豚肉でにんじんとピーマンと
タマネギのざく切りをそばつゆで煮込んで卵とじにした物が出てきた。
ああいう思いは二度としたくない。

ま、そのときは3ヶ月ほど滞在だったのでつい日本食食ったが、それ以来旅行でアメリカ行っても日本食は食わない。
(寿司と鉄板焼きは除く)

943 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:54:11 ID:9f7Y22Jx0
俺は海外行っても日本人の料理人がいる店しか絶対いかないようにしてるよ
ただ、変な料理を日本食と思われたら嫌だから認証は賛成かな。
日本人じゃない人が作った不衛生な料理をだした店で食べた人が日本食で当たったとか思ったらマイナスイメージだしね

944 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:54:44 ID:nDn9vRA00
高野豆腐嫌いだぞ

945 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:54:53 ID:sTk93b670
>>927
南米院、
ID:JSWFplR00
の発言見てみ。

946 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:55:27 ID:/7NzQsTI0
成りすましの偽日本料理って、
「料理人が研究を重ねたオリジナルの味」ではなく
「イメージを悪用し、日本料理を穢す悪質なでっち上げ」にしか見えないのだが、
この辺、成りすましどもはどう考えてるのだろうか?

947 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:56:38 ID:6iQo7YRI0
とりあえずこれ見て勉強しる
http://jimaku.in/w/nmanjsjp4AU/1Z0tkcSegZA

948 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:56:56 ID:JSWFplR00
>>938
>日本食の評価を下げるという目的でやってるなら、まだわかるんだが。
そう思いたくなるゲロマズ料理も多いのは事実。


949 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:56:57 ID:8Pd8Mo4C0
日本料理の鉄板焼き。タマネギで火山を作る
ttp://www.youtube.com/watch?v=iGsesJmlP74
超有名日本料理チェーン店 benihana

950 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:57:31 ID:sTk93b670
>>942
魚の卵=ペシェ
の説明をお願いします

951 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:57:34 ID:f7E6soTe0

雑煮はどろどろが旨いよ。




952 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:57:45 ID:xxZUZ/tT0
>>940
それをダメと言うなら、多分認証制度の方が問題だろうな。
とりあえず、「激甘ソースのかかった自称照り焼き」とか
「おにぎり風自称寿司」が
日本食じゃないって認定されればそれでいいと思うw
あれはkorean-Japanese foodとして認定するといい。
別ジャンルの食べ物として。

953 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:58:20 ID:YCGg0zbB0
>>944
高野豆腐の料理は、あれって本当に食材を良く知ってる
ちゃんとした料理人じゃないと美味しく作れないらしーねー。
テレビで見た時、「だからウチで食べる高野豆腐はまずいのか!」
って思ったことがw

954 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:58:28 ID:QNFANUDd0
極論だけど日本の調理師免許レベルの技術と衛生管理できる奴は全員認証してもいい
それすら下回る奴等が自称日本料理作ってんだから

955 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:59:17 ID:MVnXt9LI0
クロマグロのガチムチ寿司ってのならば
それはそれで美味そうだ。

956 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 16:59:41 ID:n0pj3dtv0
いや案外親切な人がいるもんだ。
こういうとき意地の悪い自分の器の小ささを思い知るなw

957 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:00:17 ID:pl4m/vRT0
>>938
ブランドってのは、そういうことなのさw
完全に日本料理店だと騙せれば、0をひとつ余分に付けられる。

実際、俺なんかは偽ジャポによく行くが、中華に毛が生えた様な値段の店に行く。
偽なのは丸判りだが、割とまともで美味い店。
認定が貰えなくても潰れたりする心配は無い。

958 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:00:26 ID:HbCAci1B0
>>348
こないだ大嘘ブっこいて逃走したお前か。恥を知れ恥を。
【論説】 「正しい日本料理認証制度…だがここは”よき鈍感さ”で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守っては」…朝日・天声人語★4
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1172102992/

733 名前:名無しさん@七周年[] 投稿日:2007/02/24(土) 01:00:03 ID:w57D79c30
大阪のコロッセオ
渋谷のラ・ビスボッチャ

探しまくってやっとこれだけイタリアの認証店が出てきたね
しかし、評価は前述の「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」とか「イル ギオットーネ」とか「リストランテ・ヒロ」には及ばない・・・

950 名前:名無しさん@七周年[] 投稿日:2007/02/24(土) 03:19:30 ID:VC45uwdX0
というか、まぁもういいかw

>>909
そのサイト、オチアイ見つからないんだよw。
でギオットーネ、「及んでない」んだよw。
http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=6405661&area_id=51
リストランテ・イル・ギオットーネ 2.5
ビスボッチャ 3.0

で、タイ料理のランクは無いんだなw

こんなんで「評価」するのがそもそもアレとはいえ、
よくもまぁこんな口から出任せを言って平気でいられるもんだ。
最早人間じゃねぇ…(;´Д`)

959 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:00:35 ID:6RNo2cM50
この制度だけは問答無用で通していいと思う
真面目に日本食出してる店は全く困らない

困るのは日本を騙ってるどっかの詐欺国民だけ

960 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:01:09 ID:JSWFplR00
>>949
紅花は邪道だ、許し難いと思っていた時期もありました。
でも食ってみると紅花はかなりまともだよ。
ちゃんとジャポニカ種のごはん出すしね。
エンターテインメントレストランとしては、この程度はありでしょ。

三国人どものインチキ和食はこんなもんじゃないぞ。

961 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:01:29 ID:UegnDfXI0
999ゲットなら給料倍になりゅ


962 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:03:19 ID:6uAWsu6j0
>>948
現地の人とか、きっと二度と食わない・・・・のかなあ。

>>957
しかし、こういう騒ぎでマスコミまで使う羽目になっては、
せっかくのボッタクリも利益が薄まるのかしらん。

>>959
結局、賄賂を通した詐欺国民の偽日本料理店だけが認証マーク掲げる結果になったりしてw

963 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:03:57 ID:jlhUfbMw0
>>959
日本を騙って不衛生なモノを出すからタチが悪い
損するのはマズいもの作ってる奴だけなんだから
コレに文句言ってる店はウチは糞マズくて不衛生な店ですよって自爆してるようなもんだ

964 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:04:14 ID:sTk93b670
けっきょく逃げたんだね。
えらそうに言ってたID:JSWFplR00は
責任がなくてうらやましいよ

965 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:04:55 ID:HbCAci1B0
>>937
ロシアでは最近の健康食ブームで、モスクワを中心に日本料理店が乱立気味。同協会に
よると、アジア系住民が経営する「日本料理店」の中には、中華風や韓国風にアレンジした
「和食」を提供する店も多いという。この状況にロシア21世紀委員会がしびれを切らし、日ロ
協会に対し「日本料理の本当の味をモスクワ市民に教えてほしい」と打診、コンテストを開く
ことになった。

まぁ間違っちゃいないけどさw

966 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:06:04 ID:sLUI9q830
>>12
だね。本当の狙いはそんな物だろうな。


967 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:07:50 ID:r5Fk+ByT0
イタリアが同じ事やってるのに、日本人がホントのカルボナーラすら知らない時点で、
こんなもん効果ないのがわかる。
金を持ち出す口実つくってんじゃねえよ、クソ官僚。


968 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:08:03 ID:7lHkeb0z0
>>941
ソースは?俺は日本産野菜を広めるためだと聞いたが
それにそれは現地当局の仕事。内政干渉。
認定店で食中毒が起きれば責任取れるのか

969 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:08:27 ID:HFkpiGzB0
>>966
>>12みたいな自虐感性を認めることが、日本人の国益を害する一因なんだけどね。
この問題しかり、慰安婦とか南京しかり。

970 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:09:22 ID:mGf23INH0
>>967
100回以上ループしてる。
日本人はイタリア料理の看板でうどんとか出したりしないからw

971 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:10:04 ID:sLUI9q830
>>969
そんな風に粘着するのが笑えるんだよ


972 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:10:57 ID:HFkpiGzB0
>>971
いや、ミスリードに必死なのが笑えるのさ

973 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:11:45 ID:0rTTfGuu0
>>971
ようチョン。今度は「税金の無駄」でループか?

974 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:12:09 ID:pl4m/vRT0
>>971
ID変えてんの忘れて、粘着とか言ってもねぇw

975 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:12:50 ID:r5Fk+ByT0
>>970
ウチの近くのちっちゃいイタリアン料理屋さんでは、
カレーもハンバーグもでてくるけどなw
店長は日本人ですよw

976 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:12:58 ID:JSWFplR00
>>968
>俺は日本産野菜を広めるためだと聞いたが
そもそもが日本から野菜空輸したらもとがとれるはずもない
あり得ない話してちゃダメ

977 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:13:52 ID:sTk93b670
じゃあ、小さい知識を混ぜた妄想をどうぞ
http://stick.newsplus.jp/id.cgi?bbs=newsplus&word=JSWFplR00

978 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:13:57 ID:S2A3nm5y0
民間でやれよ 官僚は出張るな

979 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:14:31 ID:QULuAh2W0
>鉄板焼きも人気だが、鉄板をたたいて「カンカンカン」と派手な音を立てるのが
>日本流と勘違いしている店が多い。「妙技を披露しましょう」と張り切るシェフ
>が、客席の前に料理を滑らせようとしたのは良いが、卵焼きの破片が顔に飛んで
>きた。

Crazy knives
ttp://www.youtube.com/watch?v=hMerzaBv1Yo
↑これかな

980 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:14:35 ID:pl4m/vRT0
>>975
その店長は、認定されないのは差別ニダ!って言ってますか〜w

981 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:14:54 ID:qu8K6GzX0
結局、日本食ブランドの下駄履かせると高く出せるってだけの話だよね。
何でも良いんだろうけど、日本食は見た目が簡単で人気があるからね。
韓国料理がもし流行ったら全部韓国料理の店に看板を架け替えるんだろうね。
韓国料理が流行る事は無いけどね・・・

982 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:15:18 ID:wPbPxea30
>>835
ああ、いいよな和風おろし・・・トンカツでもうまいし。

それはそうと、海外に行ってまで創作料理とか
そんなチャレンジはしたくないな。

983 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:15:23 ID:TQr9UF030
>>1
相変わらずその根拠のない自信はどこから湧いてくるのかw

>>978
確実に半島系が紛れ込むからダメ
官僚でも怪しいってのに

984 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:15:34 ID:YCGg0zbB0
>>976
種苗を売るんじゃない?


985 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:15:42 ID:JSWFplR00
>>970
いや、それに関してはイタリアから視察団が来てさんざん言われた。
イタリア料理屋でピザ出すなとか、タバスコ置くなとかから、納豆スパとかけしからんまで・・・。

986 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:15:54 ID:aBozlsrW0
ミシュランオカモトがガイドブックを出せば(・∀・)イイ

987 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:16:54 ID:2HB+j8+kO
ガチガチすしがガチムチすしに見えた

988 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:16:55 ID:pl4m/vRT0
>>985
まだ嘘を吐き続けてんのか〜

笑える奴っちゃなw

989 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:18:40 ID:sTk93b670
ID:JSWFplR00と話したいw

990 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:19:53 ID:3wmYBQVf0
その六尺には、我慢汁の染みまでくっきりとあり、ツーンと臭って臭って堪らない。
その六尺を締めてた奴は、祭で一番威勢が良かった、五分刈りで髭の、40代の、
ガチムチ野郎だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、
思いきり嗅ぎながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ!俺が行かせてやるぜ!と絶叫し、
マラをいっそう激しく扱く。
他の六尺は、ミイラのように頭や身体に巻き付け、
ガチムチ野郎の六尺を口に銜えながら、ウオッ!ウオッ!と唸りながらマラを扱きまくる。
そろそろ限界だ。
俺は前袋からマラを引き出し、ガチムチ野郎の六尺の中に、思いっきり種付けする。
どうだ!気持良いか!俺も良いぜ!と叫びながら発射し続ける。
本当にガチムチ野郎を犯してる気分で、ムチャクチャ気持ち良い。
ガチムチ野郎の六尺は、俺の雄汁でベトベトに汚される。
ガチムチ野郎、貴様はもう俺のもんだぜ!
俺の祭が済んだあと、他の六尺とまとめて、ビニール袋に入れ押し入れにしまい込む。
また来年、祭で六尺を手に入れるまで、オカズに使う。
押し入れにはそんなビニール袋がいくつも仕舞ってあるんだぜ。


991 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:19:54 ID:TQr9UF030
>>985
イタリア本国でも日本人が行くようなピザ屋にはタバスコを置くようになっているらしいのに・・・

992 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:22:15 ID:pl4m/vRT0
>>976
こんなところにも出鱈目を・・・見落としてたわw

>そもそもが日本から野菜空輸したらもとがとれるはずもない
元が取れるか取れないかは売れる値段しだい。
中国では、平均的な中国人の給料の一日分の値段の桃が売れる。

そういう日本ブランドにタダ乗りして、評判を落とすのがお前らだろw

993 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:22:53 ID:IQaCCUry0
>>991
ヘタクソな片言のイタリア語で毎日何度もタバスコありませんか?って聞かれて
うんざりしたのかな。

994 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:23:17 ID:sTk93b670
>>991
>>985を信じちゃだめ
イタリアのどこにいったか知らんけど そんな店あるのか


995 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:24:39 ID:JSWFplR00
ID:pl4m/vRT0とID:sTk93b670のホロン部が激ウザス

996 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:24:44 ID:TQr9UF030
>>993
なんか日本人はピザにタバスコ掛けるから置いたって聞いたが

997 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:24:48 ID:/VIsxmCi0
しかし味に自信があるのなら、堂々と韓国風日本食でも創作日本食でも好きになのればいいのに。

998 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:24:50 ID:HbCAci1B0
>>968
ジェトロパリのおっさんがフジで言ってたよ。目的の一つではある。
ようつべをニセジャポで検索すればまだ残ってるかも。

>日本産野菜を広めるためだと聞いたが
むしろこれにソースが無いw

>認定店で食中毒が起きれば責任取れるのか
それは店の責任。内政干渉つうのはあちらの基準に口を出した場合。

999 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:24:59 ID:iF4fM3uY0
反対派はどんなに頑張っても制度そのものへの反論がうまくいかないので
「税金の無駄遣い」「官僚の天下り先確保」などと言い出して
必死にイメージを悪くしようとしてるのが笑えるwww

1000 :名無しさん@七周年:2007/03/12(月) 17:25:24 ID:CIe/Kvq/0
1000

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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